नई दिल्ली: अंतर्राष्ट्रीय मुद्रा कोष (आईएमएफ) ने कहा है कि वैश्विक खाद्य कीमतें कई साल के उच्च स्तर पर पहुंच गई हैं, जो कोविड -19 महामारी से संबंधित आपूर्ति श्रृंखला व्यवधानों और परिवहन लागत में वृद्धि के कारण हुई है। आईएमएफ के क्रिश्चियन बोगमैन्स, एंड्रिया पेसकोटोरी और एर्विन प्रिफ्टी ने एक नए ब्लॉग में लिखा है कि 2020 से 2021 में अंतरराष्ट्रीय खाद्य कीमतों में लगभग 25 प्रतिशत की वृद्धि होने की संभावना है। इस साल के अंत में उनके स्थिर होने की उम्मीद है।

अंतरराष्ट्रीय खाद्य कीमतों में हाल ही में तेज वृद्धि ने कुछ क्षेत्रों में घरेलू उपभोक्ता कीमतों को धीरे-धीरे खिलाना शुरू कर दिया है क्योंकि खुदरा विक्रेता, बढ़ती लागत को अवशोषित करने में असमर्थ हैं, उपभोक्ताओं को वृद्धि दे रहे हैं।

हालांकि, महामारी से पहले खाद्य मूल्य मुद्रास्फीति बढ़ने लगी थी। 2018 की गर्मियों में, चीन अफ्रीकी स्वाइन बुखार के प्रकोप की चपेट में आ गया था, जिसने चीन के अधिकांश हॉग झुंड को मिटा दिया, जो दुनिया के 50 प्रतिशत से अधिक हॉग का प्रतिनिधित्व करता है।

इसने 2019 के मध्य तक चीन में पोर्क की कीमतों को एक सर्वकालिक उच्च स्तर पर भेज दिया, जिससे दुनिया भर के कई क्षेत्रों में पोर्क और अन्य पशु प्रोटीन की कीमतों पर एक लहर प्रभाव पड़ा। यूएस-चीन व्यापार विवाद के दौरान यूएस पोर्क और सोयाबीन पर चीनी आयात शुल्क लगाने से यह और बढ़ गया था।

महामारी की शुरुआत में, खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान, खुदरा किराना और उपभोक्ता स्टॉकपिलिंग (अमेरिकी डॉलर की तेज सराहना के साथ युग्मित) की ओर खाद्य सेवाओं (जैसे बाहर भोजन करना) ने कई देशों में उपभोक्ता खाद्य मूल्य सूचकांकों को धक्का दिया।

उपभोक्ता खाद्य मुद्रास्फीति अप्रैल 2020 में चरम पर थी, भले ही खाद्य और ऊर्जा सहित प्राथमिक वस्तुओं की उत्पादक कीमतों में तेजी से गिरावट आ रही थी क्योंकि प्राथमिक खाद्य वस्तुओं की मांग बाधित हो गई थी।

हालांकि, 2020 की गर्मियों की शुरुआत में, विभिन्न उपभोक्ता खाद्य कीमतों में नरमी आई थी, जिससे कई देशों में उपभोक्ता खाद्य मुद्रास्फीति में कमी आई थी।

साथ ही, आईएमएफ अर्थशास्त्रियों ने लिखा है, पिछले 12 महीनों में समुद्री माल ढुलाई दरों में दो से तीन गुना वृद्धि हुई है, जबकि कुछ क्षेत्रों में उच्च पेट्रोल की कीमतें और ट्रक चालक की कमी सड़क परिवहन सेवाओं की लागत को बढ़ा रही है। उच्च परिवहन लागत अंततः उपभोक्ता खाद्य मुद्रास्फीति को बढ़ाएगी।

अप्रैल 2020 में अपने गर्त से, अंतरराष्ट्रीय खाद्य कीमतों में 47.2 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जो 2014 के बाद से मई 2021 को अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच गई है। मई 2020 और मई 2021 के बीच सोयाबीन और मकई की कीमतों में क्रमशः 86 और 111 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई है।

अंत में, आईएमएफ अर्थशास्त्रियों ने लिखा, उभरते बाजारों और विकासशील अर्थव्यवस्थाओं के लिए एक अतिरिक्त जोखिम कारक अमेरिकी डॉलर के मुकाबले मुद्रा मूल्यह्रास है – संभवतः निर्यात और पर्यटन राजस्व में गिरावट और शुद्ध पूंजी बहिर्वाह के कारण।

चूंकि अधिकांश खाद्य वस्तुओं का अमेरिकी डॉलर में कारोबार होता है, कमजोर मुद्राओं वाले देशों ने अपने खाद्य आयात बिल में वृद्धि देखी है।

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