वजन घटाने के लिए चावल
वजन बढ़ने के लिए लोग सबसे पहले चावल और रोटी खाना बनाते हैं। डाइटिंग के चक्कर में सफेद चावल से दूरी बना लेते हैं। हालांकि कुछ लोग ऐसे भी हैं बिना चावल के पूरे पेट भरता नहीं है। खाने में दाल चावल का स्वाद ज्यादातर लोगों को पसंद आता है। लेकिन इससे मोटापा भी तेजी से बढ़ता है। अगर आप भी दुख के डर से चावल नहीं खाते हैं तो अब दुख होने की जरूरत नहीं है। वैज्ञानिकों ने चावल बनाने का ऐसा नया तरीका बताया है जिससे चावल की कैलोरी कम रह जाएगी। इस तरह चावल खाने से आपका वजन नहीं बढ़ेगा और आपको स्वाद से भी कोई समझौता नहीं करना पड़ेगा। जानिए वजन घटने के लिए कैसे खाएं चावल?
कुछ लोगों को चावल खाने की लालसा होती है। मुट्ठी से भारत में छोले-चावल, राजमा-चावल, कढ़ी चावल घरों में खूब जुड़े हुए हैं। चावल से बिरयानी, पुलाव, मटर-पुलाव, मंचूरियन राइस, फ्राइड राइस और न जाने कितने तरह की डिश तैयार होती हैं। अगर आप रोजाना थोड़े से चावल खाते हैं तो परेशान होने की बात नहीं है। अब आप चावल खाने से भी मोटे नहीं होंगे।
चावल पकाने का नया तरीका
श्रीलंका के विशेषज्ञों ने चावल पकाने का एक ऐसा तरीका निकाला है जिससे चावल की कैलोरी आधी रह जाती है। यानी अगर आपने उनके बताए तरीके से चावल खाए तो वजन नहीं बढ़ेगा। इसमें चावल बनाने और खाने का तरीका शामिल है।
वजन घटने के लिए चावल कैसे खायें?
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चावल बनाने का जो तरीका बताया गया है, उसमें पहले चावल को धो लें और 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
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अब चावल को बनाने के लिए 1 चम्मच नारियल का तेल डालें और उसमें चावल को 1 मिनट तक भूनें।
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अब पानी डालें और कुकर को बंद कर दें। चावल को धीमी आंच पर ही पकाना है।
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जब चावल पक जाएं तो उसे ठंडा करें और फिर उसे 12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
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जब 12 घंटे हो जाएं तो चावल को फिर से सामान्य तापमान पर पकाया जाता है या गर्म करके खाया जाता है।
लेख का दावा है कि अगर आप इस तरह के चावल खाते हैं तो इससे मोटापा नहीं बढ़ेगा। इस ट्रिक से चावल में 50%-60% कैलोरी कम हो जाती हैं। जिससे तेजी से वजन नहीं बढ़ता है। रिसर्च में ये भी कहा गया है कि इस तरह के चावल खाने से वजन भी कम होता है।
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