काजू कतलीक्या आप त्योहारी सीजन के दौरान अंत में हैं? इसका उत्तर एक दिन में पाँच से लेकर एक बार में आधा किलो के डिब्बे को चमकाने तक है! लेकिन इससे पहले कि आप उस बॉक्स पर द्वि घातुमान करें
काजू कतली इस त्योहारी मौसम और अपने आप को बताओ ”
अरे साल में एक बार ही तो ऐसे खाते हैं“यहां कुछ स्वास्थ्य संबंधी तथ्य दिए गए हैं
काजू कतली.
‘क्या हम काजू कतली में शामिल हो सकते हैं?’ हर दिवाली डाइटीशियन के लिए सबसे आम सवाल है
पोषण विशेषज्ञ, आहार विशेषज्ञ और फिटनेस विशेषज्ञों का कहना है कि दिवाली आते ही सबसे अधिक बार पूछे जाने वाले प्रश्न “कितने” हैं
काजू कतली क्या मैं रख सकता हूं?” वे कहते हैं कि यह प्रश्न ज्यादातर द्वि घातुमान के लिए आता है
काजू कतली और अन्य मिठाईयों के लिए नहीं जैसे
लड्डू तथा
गुलाब जामुन. सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुचि शर्मा कहती हैं, “लोग सोचते हैं कि सूखे मेवे की मिठाइयां स्वास्थ्यवर्धक होती हैं, लेकिन हमें यह समझने की जरूरत है कि इसमें बहुत कम है।
काजू में
काजू कतली, और इसमें बहुत अधिक चीनी और घी होता है। साथ ही, इस मिठाई का अधिक सेवन करना आसान है।” न्यूट्रिशनिस्ट और शेफ इश्ति सलूजा कहती हैं, “काजू और घी के साथ चीनी की बनावट इतनी नशीला होती है कि एक बार में कुछ टुकड़ों का सेवन करना आसान हो जाता है और यही वजह है कि कई लोगों को अधिक खाने की समस्या होती है।”
मॉडरेशन कुंजी है
पोषण विशेषज्ञ और शेफ इश्ति सलूजा कहती हैं, “इस मिठाई की बनावट नशे की लत है। लेकिन अगर आप एक दिन में 1400 कैलोरी का उपभोग कर रहे हैं, तो चार टुकड़े आपकी दैनिक कैलोरी सीमा का एक बड़ा हिस्सा लेते हैं।” एक समय में एक टुकड़ा। जब आप इसे नीचे निगलते हैं, तो आपका दिमाग स्वाद या बनावट को दर्ज नहीं करता है, और वह तब होता है जब हाथ स्वचालित रूप से दूसरे टुकड़े को उठाता है, और फिर दूसरा।”
सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुचि शर्मा सलाह देती हैं कि एक या दो पीस तो ठीक है, लेकिन त्योहारों के मौसम में इसका सेवन कई दिनों तक न करें। “एक टुकड़ा एक अलग कटोरे में रखें, बजाय इसे बाहर खाने के
डब्बा काजू कतली से भरपूर,” वह कहती हैं।
काजू कतली के 10 टुकड़ों को जलाने के लिए आपको एक घंटे की दौड़ लगानी होगी!
पोषण विशेषज्ञ और स्वास्थ्य कोच अपूर्वी सेठी को लगता है कि समस्या
काजू कतली क्या आप सिर्फ एक नहीं खाते हैं। अपूर्वी कहती हैं, ”10 टुकड़ों को जलाने के लिए आपको एक घंटे की दौड़ लगानी होगी. इसलिए खाने से पहले अच्छी तरह सोच लें.”
क्या अपराध बोध को कम करने का कोई उपाय है? चाल एक से चिपके रहने की है
काजू कतली प्रत्येक भोजन के साथ, फिटनेस विशेषज्ञ और कोच अभिनव महाजन को सलाह देते हैं। “यदि आप त्योहारों के मौसम में इसका नियमित रूप से सेवन करते हैं, तो हर दिन कम तीव्रता पर एक घंटे का तेज चलना, क्रॉस ट्रेनर, साइकिल चलाना या कोई अन्य कार्डियो शामिल करें जब तक कि आप अपनी लालसा को नियंत्रित नहीं कर सकते। इसका मतलब होगा कि एक सत्र में लगभग 500-600 कैलोरी बर्न करना। , वे कहते हैं, “दिन में कम से कम 10,000 कदम चलने का भी प्रयास करें ताकि खपत की गई कैलोरी का मुकाबला किया जा सके।”
