मानसून की शुरुआत के साथ, हम में से कई लोगों को सर्दी, खांसी, बुखार और एलर्जी होने का खतरा हो जाता है। इस प्रकार, हमारे लिए अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है और ऐसा करने के लिए कड़ा वही हो सकता है जिसकी आपको आवश्यकता है।
आयुर्वेदिक विशेषज्ञ डॉ निकिता कोहली ने अपने हालिया इंस्टाग्राम पोस्ट में इस मुद्दे को स्वीकार किया और कहा, “बारिश का मौसम जहां गर्मी से थोड़ी राहत देता है, वहीं यह अपने साथ कई बीमारियां भी लाता है। ठंड के मौसम के कारण साल के इस समय सर्दी और खांसी व्यापक होती है। इसके अलावा बारिश शुरू होते ही मच्छरों से फैलने वाली कई बीमारियों का प्रकोप भी बढ़ जाता है। इस स्थिति में, जहां COVID अभी भी खत्म नहीं हुआ है, आपको इन संक्रमणों से लड़ने के लिए पहले से तैयार रहना चाहिए।”
स्वास्थ्य विशेषज्ञ ने स्वीकार किया कि कड़ा पीने के लिए सबसे स्वादिष्ट वस्तु नहीं हो सकती है, लेकिन यह “कई तरह के उद्देश्य लाता है”, खासकर मानसून के मौसम में।
इस मानसून को स्वस्थ बनाने के लिए उन्होंने भारतीय चिकित्सा पद्धति आयुर्वेद का धन्यवाद करते हुए कड़ा की रेसिपी साझा की, जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए सभी उपाय प्रदान करती है। उन्होंने कहा, “खासतौर पर मानसून के मौसम में कड़ा के कई तरह के उद्देश्य होते हैं, हालांकि इसका स्वाद विशेष रूप से सुखद नहीं होता है।”
इस स्वस्थ पेय को बनाने के लिए सरल कदम इस प्रकार हैं:
आवश्यक सामग्री:
भुना हुआ धनिया
जीरा
कीप बीज
काली मिर्च के बीज
स्टेप 1: मसालों को बारीक पीसकर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
चरण 2: एक गिलास पानी उबालें और एक काढ़ा बनाने के लिए उसमें एक चम्मच मसाला पाउडर मिलाएं और आपका काम हो जाएगा।
