समग्र स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखना महत्वपूर्ण है, क्योंकि उच्च कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग और अन्य हृदय संबंधी स्थितियों के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है। किसी के आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करना भी इष्टतम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्राप्त करने और बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। ये कोलेस्ट्रॉल-अनुकूल खाद्य पदार्थ आमतौर पर पोषक तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं, जो सभी एलडीएल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एचडीएल (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) कोलेस्ट्रॉल, “अच्छा” कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में योगदान करते हैं।
कुछ कोलेस्ट्रॉल-अनुकूल खाद्य पदार्थों को संतुलित आहार में शामिल करके, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने के लिए एक सक्रिय दृष्टिकोण अपना सकते हैं।
यहाँ 7 खाद्य पदार्थ हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं:
जई
ओट्स घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं, विशेष रूप से बीटा-ग्लूकन, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (“खराब” कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करने में मदद करता है। अपने नाश्ते की दिनचर्या में दलिया, जई का चोकर या साबुत जई शामिल करें।
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पागल
बादाम, अखरोट और पिस्ता सहित विभिन्न नट्स में हृदय-स्वस्थ वसा, फाइबर और प्लांट स्टेरोल्स होते हैं जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं। स्नैक के रूप में मुट्ठी भर अनसाल्टेड नट्स का आनंद लें या उन्हें सलाद और अन्य व्यंजनों में शामिल करें।
फैटी मछली
सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन जैसी मछलियां ओमेगा-3 फैटी एसिड के बेहतरीन स्रोत हैं। ये स्वस्थ वसा ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (“अच्छा” कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। प्रति सप्ताह वसायुक्त मछली की दो सर्विंग्स का लक्ष्य रखें।
avocados
Avocados मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं जो एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हुए एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, वे अन्य हृदय-स्वस्थ पोषक तत्व और फाइबर प्रदान करते हैं। एवोकैडो स्लाइस को सलाद, सैंडविच में जोड़ें, या उन्हें मक्खन या मेयो के विकल्प के रूप में उपयोग करें।
फलियां
बीन्स, दाल और छोले में घुलनशील फाइबर अधिक होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायक होता है। वे पौधे-आधारित प्रोटीन का भी एक अच्छा स्रोत हैं और इन्हें सूप, स्टॉज, सलाद में शामिल किया जा सकता है या साइड डिश के रूप में सेवन किया जा सकता है।
जतुन तेल
जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में योगदान करते हैं। खाना पकाने और सलाद ड्रेसिंग में मक्खन या मार्जरीन जैसे संतृप्त वसा के प्रतिस्थापन के रूप में इसका उपयोग करें।
फल और जामुन
सेब, जामुन, खट्टे फल और अन्य प्रकार के फल घुलनशील फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं। अपने आहार में स्वस्थ नाश्ते या स्मूदी के रूप में विभिन्न प्रकार के फलों को शामिल करें।
याद रखें कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर का प्रबंधन केवल विशिष्ट खाद्य पदार्थों को शामिल करने के बारे में नहीं है बल्कि एक अच्छी तरह गोल, संतुलित आहार को अपनाना है जिसमें पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
(यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और इसे योग्य चिकित्सा पेशेवरों द्वारा प्रदान की गई सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।)
