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छत्तीसगढ़ के छुईखदान का प्रसिद्ध पान एक बार फिर चर्चा में है। वर्ष 2000 से संचालित मां बम्लेश्वरी महिला स्व-सहायता समूह की 12 महिला पैन से वैल्यू एडेड उत्पाद तैयार कर रही हैं। पान ताज़ा, बी.डी.ए., लोध, चाय और पाउडर के रेस्तरां राजपूत सहित बड़े शहर तक हो रही है। अब तक 70 हजार का शुद्ध मूल्य चुकाया जा चुका है।
सीजी न्यूज़: छत्तीसगढ़ का छुईखदान क्षेत्र कभी-कभी पूरे प्रदेश में अपने खाश और पौधे के लिए आ जाता था। यहां का पान न सिर्फ स्थानीय उद्योगों में, बल्कि आसपास के बाजारों में भी काफी मशहूर था। हालाँकि समय के साथ बाजार की अनदेखी, प्रोत्साहन की कमी और उपभोक्ता लाभ के कारण छुईखदान के पान की पहचान धीरे-धीरे-धीरे-धीरे फीकी हो गई। लेकिन अब एक बार फिर से छुईखदान का पैन प्रिंट में है और इसके पीछे मेहनत व संकल्प की एक दिलचस्प कहानी है, जहां यहां की महिलाएं गढ़ा है।
संयुक्त अरब अमीरात पैन को मजबूत बनाने का साधन बनी रही
वर्ष 2000 में छुईखदान की मां बम्लेश्वरी महिला स्व-सहायता समूह द्वारा संचालित फिल्म की पहली फिल्म फिल्म निर्माण की शुरुआत थी। इस ग्रुप से मौजूदा समय में 12 महिलाएं जुड़ी हुई हैं, जो कि जापान को सशक्त बनाने का मजबूत साधन बनी हुई हैं। समूह की सचिव आशा मोहोबिया बताती हैं कि एक समय चुईखदान का पैन बेहद प्रसिद्ध था, लेकिन बाजार और सरकारी प्रोत्साहन के अभाव में इसके उत्पादन और बिक्री दोनों प्रभावित हुए थे। इससे पान की खेती और व्यवसाय से जुड़े काम धीरे-धीरे-धीरे-धीरे माता-पिता बने रहे।
पहचान और मांग दोनों बढ़ रही है
इस स्थिति को बदलने के लिए छत्तीसगढ़ सरकार और कृषि महाविद्यालयों के सहयोग से महिला समूह ने पैन बेस वैल्यू एडेड कार्यशाला पर काम शुरू किया। महिलाओं ने पारंपरिक पान को नए स्वरूप में बाजार तक की रणनीति अपनाई। अब महिलाएं घर से ही पान ताजा, बड़ा पान, पान का लोध, पान की चाय और पान का पाउडर जैसे कई नए उत्पाद तैयार कर रही हैं। इन आर्किटेक्चर को आधुनिक आर्किटेक्चर के साथ बाजार में उतारा जा रहा है, जिन्हें अलग पहचान और मांग दोनों में वृद्धि जारी है।
पान से बने ये उत्पाद, स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य की दृष्टि से भी अलग होते हैं। पान पाचन क्रिया को बेहतर करना, मुंह की दुर्गंध को दूर करना और शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में सहायक माना जाता है। यही कारण है कि पान से बने इन पिज्जा की मांग लगातार बढ़ रही है। महिला समूह द्वारा तैयार किए गए वास्तुशिल्प मॉडल अब केवल रायपुर तक सीमित नहीं हैं, बल्कि बॉम्बे और हैदराबाद जैसे बड़े महानगरों तक भी पहुंच गए हैं। वहां से विशेष ऑर्डर के माध्यम से इन गोदामों की मांग आई, जिसमें समूह की महिलाओं ने समय पूरा किया।
छह महीने से अधिक उम्र की महिलाओं को नियमित रूप से पान से लेकर नारियल तक का लाभ मिल रहा है। नवंबर माह में राज्योत्सव के दौरान लगाए गए स्टॉल के जरिए ग्रुप ने 32 हजार रुपये की बिक्री की। वहीं अब तक करीब 70 हजार रुपये का शुद्ध दावा हो चुका है। आने वाले समय में उत्पाद और बाजार विस्तार के साथ इस महंगाई और वृद्धि की संभावना बनी हुई है।
लेखक के बारे में
7 वर्षों से संगीत में जादू। इलाहबाद यूनिवर्सिटी से मास्टर्स इन पत्रकारिता की पढ़ाई। अमर उजाला, डेलीवेजर और सहारासामी संस्थान में सहायक रिपोर्टर, उपसंपादक औऱ ब्यूरो चीफ देनदारी का अनुभव। खेल, कला-साह…और पढ़ें
