फैक्ट चेक: क्या दैनिक तेल की खपत को कम करना मोटापे को रोकता है? – News18

आखरी अपडेट:17 फरवरी, 2025, 14:23 IST

एक कैलोरी घाटा बनाना, जहां आप जलने की तुलना में कम कैलोरी का सेवन करते हैं, वजन कम करने में एक महत्वपूर्ण कारक है, और अतिरिक्त तेल पर वापस कटौती इस समीकरण का एक व्यावहारिक हिस्सा हो सकता है

ट्विटर पर एक सोशल मीडिया वीडियो अपलोड किया गया, जहां भारतीय पीएम नरेंद्र मोदी को देखा जाता है और सुना जाता है कि तेल की खपत को कम करने से मोटापे को रोकने में कैसे मदद मिल सकती है। हमने तथ्य की जाँच की और पाया कि दावा किया गया है सत्य।

दावे

ए सोशल मीडिया पोस्ट शो नरेंद्र मोदी दैनिक आहार और व्यायाम के माध्यम से मोटापे का मुकाबला करने के महत्व के बारे में बात कर रहे हैं। उन्होंने कहा कि धीरे -धीरे तेल की खपत को कम करने और प्रत्येक दिन छोटे, लगातार कदम उठाने से, भारत के लोग प्रभावी रूप से मोटापे को रोक सकते हैं।

तथ्यों की जांच

क्या भारत में तेल की खपत खतरनाक रूप से अधिक है?

हाँ, और यह एक चिंता का विषय है। 2024-2025 में भारत की औसत तेल की खपत में काफी वृद्धि हुई हैकई घरों के साथ वसा के अनुशंसित दैनिक सेवन की तुलना में कहीं अधिक उपयोग किया जाता है। परिष्कृत तेलों, गहरे तले हुए स्नैक्स और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में भारी आहार खतरनाक रूप से आम हो गया है, जिससे मोटापे की दर और संबंधित स्वास्थ्य जोखिमों में योगदान होता है।

के अनुसार नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन, भारतीयों के लिए अनुशंसित दृश्य वसा सेवन प्रति दिन 25-30 ग्राम हैफिर भी अध्ययनों से संकेत मिलता है कि वास्तविक खपत अक्सर एक व्यापक अंतर से अधिक होती है। इस अतिरिक्त को संबोधित करना स्वस्थ वजन प्रबंधन की दिशा में एक व्यावहारिक और प्रभावशाली कदम हो सकता है।

डॉ। शालिन नागोरी, सलाहकार रोगविज्ञानी और औद्योगिक चिकित्सकबताते हैं, “अत्यधिक तेल की खपत, विशेष रूप से परिष्कृत स्रोतों से, चयापचय संतुलन को बाधित करता है और इंसुलिन प्रतिरोध के जोखिम को बढ़ाता है, जिससे वजन प्रबंधन अधिक चुनौतीपूर्ण होता है।”

क्या तेल का सेवन काटने से वजन घटाने को प्रोत्साहित कर सकता है?

हाँ, कुछ हद तक। चूंकि तेल कैलोरी-सघन है, जो प्रति चम्मच 120 कैलोरी लगभग 120 कैलोरी है, इसलिए इसकी खपत को कम करने या मॉडरेट करने से आपके दैनिक कैलोरी का सेवन कम हो सकता है, संभावित रूप से वजन घटाने का समर्थन कर सकता है। एक कैलोरी घाटा बनानाजहां आप जलने की तुलना में कम कैलोरी का सेवन करते हैं, वजन कम करने का एक महत्वपूर्ण कारक है, और अतिरिक्त तेल पर वापस कटौती इस समीकरण का एक व्यावहारिक हिस्सा हो सकता है।

वैज्ञानिक प्रमाण बताते हैं कि सतत वजन प्रबंधन समग्र आहार पैटर्न पर निर्भर करता है। तेल, नट और बीज से स्वस्थ वसा तृप्ति, हार्मोन विनियमन और पोषक तत्वों के अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पूर्ण उन्मूलन के बजाय तेल की एक विचारशील कमी, कैलोरी सेवन को कम करते हुए संतुष्टि बनाए रखने में मदद कर सकती है।

डॉ। शशांक जैन, एमबीबीएस, एमडी (बाल रोग) कहते हैं, “यह वसा की निंदा करने के बारे में नहीं है, बल्कि बुद्धिमान विकल्प बनाने और उन्हें कम उम्र से ही एक आदत के रूप में हमारे आहार में शामिल करने के बारे में है।” सरसों के तेल जैसे स्वस्थ विकल्प या कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल सूजन को कम करने और हृदय के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। “

क्या कुछ तेल दूसरों की तुलना में स्वस्थ हैं?

बिल्कुल! परिष्कृत तेलों और अपरिष्कृत स्वस्थ तेलों के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है। परिष्कृत तेल, अक्सर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, अधिक से अधिक सेवन होने पर सूजन और वजन बढ़ने में योगदान कर सकते हैं। वहीं दूसरी ओर, स्वस्थ तेलों की मध्यम खपत, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा में समृद्धसमग्र कल्याण का समर्थन करता है।

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च आहार वजन नियंत्रण में मदद कर सकते हैं इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करके और भूख के हार्मोन को जांच में रखकर। इसलिए, स्वस्थ तेलों को बुद्धिमानी से चुनना आपके वजन प्रबंधन यात्रा को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

डॉ। स्वाति डेव, पीएचडी इन फूड एंड न्यूट्रिशनसलाह देता है, “भारतीय खाना पकाने में, तिल या सरसों के तेल जैसे तेलों पर स्विच करना, उनके संतुलित वसा प्रोफाइल के लिए जाना जाता है, स्वाद पर समझौता किए बिना स्वाद और स्वास्थ्य लाभ दोनों की पेशकश कर सकता है।”

क्या तेल के सेवन को कम करने से चयापचय स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है?

हां, जब मन से किया जाता है। अत्यधिक तेल का सेवन कम करना, विशेष रूप से तले हुए और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों सेचयापचय स्वास्थ्य को लाभान्वित कर सकते हैं। यह सूजन को कम कर सकता है, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर का समर्थन कर सकता है, और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है – सभी कारक जो अप्रत्यक्ष रूप से वजन प्रबंधन का समर्थन करते हैं।

तेलों के अपने सेवन को संतुलित करके और अन्य स्रोतों से ओमेगा -3 एस जैसे आवश्यक फैटी एसिड सहित, आप मस्तिष्क समारोह, त्वचा स्वास्थ्य और समग्र कल्याण का समर्थन कर सकते हैं। ए भूमध्य-शैली आहारजैतून के तेल, मछली, नट और सब्जियों में समृद्ध, लगातार चयापचय स्वास्थ्य और वजन नियंत्रण का समर्थन करता है, जो प्रतिबंधात्मक, कम वसा वाले आहार की तुलना में अधिक प्रभावी ढंग से है।

“एक मध्यम-वसा वाला आहार आक्रामक वसा काटने की तुलना में कहीं अधिक टिकाऊ और फायदेमंद है,” कहते हैं मानसी बंदुनी, खेल पोषण विशेषज्ञ। “शरीर को सेलुलर फ़ंक्शन के लिए वसा की आवश्यकता होती है, और माइंडफुल ऑयल में कमी का मतलब कभी भी पोषक तत्वों की कमी नहीं होनी चाहिए,” वह आगे कहती हैं।

अंतिम विचार

वजन प्रबंधन का समर्थन करना उन्मूलन के बारे में कम है और अपने शरीर को कम करने, संतुलन बनाने, मॉडरेट करने और पोषण के बारे में अधिक है जो लंबी अवधि के लिए टिकाऊ है। पराठा के बजाय रोटी खाने से सबसे अच्छी चीज हो सकती है जो आप अपने लिए कर सकते हैं। इस भेद को समझना स्थायी स्वास्थ्य और वजन प्रबंधन की कुंजी है।

यह कहानी मूल रूप से प्रकाशित की गई थी थिप मीडियाऔर शक्ति सामूहिक सामूहिक के हिस्से के रूप में News18 द्वारा पुनर्प्रकाशित।