प्रतिदिन दही खाने से मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है: अध्ययन

एक अध्ययन के अनुसार, दही न केवल आपकी आंत के लिए अच्छा है, बल्कि यह आपके मूड को भी अच्छा कर सकता है। यूनिवर्सिटी ऑफ वर्जीनिया स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं ने पता लगाया है कि कैसे लैक्टोबैसिलस, किण्वित खाद्य पदार्थों और दही में पाया जाने वाला जीवाणु, शरीर को तनाव का प्रबंधन करने में मदद करता है और अवसाद और चिंता को रोकने में मदद कर सकता है।

ब्रेन, बिहेवियर और इम्युनिटी जर्नल में प्रकाशित अध्ययन, चिंता, अवसाद और अन्य मानसिक स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज के लिए नए उपचारों के द्वार खोलता है। यह खोज उल्लेखनीय है क्योंकि यह लैक्टोबैसिलस की भूमिका को इंगित करती है, जो इसे अन्य सभी सूक्ष्मजीवों से अलग करती है जो स्वाभाविक रूप से हमारे शरीर में और उसके ऊपर रहते हैं, विश्वविद्यालय के शोधकर्ता अल्बान गॉल्टियर ने कहा।

विश्वविद्यालय के न्यूरोसाइंस विभाग के गॉल्टियर ने कहा, “हमारी खोज से पता चलता है कि आंत में रहने वाला लैक्टोबैसिलस प्रतिरक्षा प्रणाली को दुरुस्त करके मूड संबंधी विकारों को कैसे प्रभावित करता है।” “हमारा शोध चिंता और अवसाद के लिए बहुत आवश्यक उपचारों की खोज का मार्ग प्रशस्त कर सकता है।”

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टीम ने विशेष रूप से लैक्टोबैसिली पर ध्यान केंद्रित करने के लिए एक अभिनव दृष्टिकोण अपनाया। गॉल्टियर की प्रयोगशाला के पूर्व शोध से पता चला है कि बैक्टीरिया प्रयोगशाला के चूहों में अवसाद को दूर कर सकता है – एक बेहद आशाजनक खोज।

लेकिन शोधकर्ताओं को यह समझने की जरूरत है कि कैसे।

“हम अपने पूर्व शोध से जानते थे कि लैक्टोबैसिलस मूड विकारों में सुधार करने में फायदेमंद था और मनोवैज्ञानिक तनाव के बाद खो गया था, लेकिन अंतर्निहित कारण अस्पष्ट रहे, मुख्य रूप से माइक्रोबायोम के अध्ययन से जुड़ी तकनीकी चुनौतियों के कारण।”

गॉल्टियर और उनकी टीम ने बैक्टीरिया के एक संग्रह का उपयोग करके अपने अवसाद अनुसंधान को जारी रखने का फैसला किया, जिसे “अल्टर्ड शैडलर फ्लोरा” के नाम से जाना जाता है, जिसमें लैक्टोबैसिलस के दो उपभेद और छह अन्य जीवाणु उपभेद शामिल हैं। इस शायद ही कभी उपयोग किए जाने वाले जीवाणु समुदाय के साथ, टीम एंटीबायोटिक दवाओं की आवश्यकता को दरकिनार करते हुए, लैक्टोबैसिलस के साथ और उसके बिना दोनों चूहों को बनाने में सक्षम थी।

परिणाम स्पष्ट रूप से बताते हैं कि लैक्टोबैसिली व्यवहार को कैसे प्रभावित करता है, और बैक्टीरिया की कमी कैसे अवसाद और चिंता को बढ़ा सकती है। लैक्टोबैसिलैसिया परिवार में लैक्टोबैसिली इंटरफेरॉन गामा नामक एक प्रतिरक्षा मध्यस्थ के स्तर को बनाए रखता है जो तनाव के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया को नियंत्रित करता है और अवसाद को दूर करने में मदद करता है।

शोधकर्ता एंड्रिया आर मर्चैक ने कहा, “इन परिणामों के साथ, हमारे पास प्रोबायोटिक्स के विकास को अनुकूलित करने के लिए नए उपकरण हैं, जिससे नवीन उपचारों की खोज में तेजी आनी चाहिए।”

“सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अब हम यह पता लगा सकते हैं कि चिंता और अवसाद को रोकने और इलाज के लिए लैक्टोबैसिलस और/या इंटरफेरॉन गामा के स्वस्थ स्तर को कैसे बनाए रखा जा सकता है।”