क्या आप आशा भोसले को रेस्तरां मालिक के रूप में जानते हैं? आशा की रेस्तरां श्रृंखला के बारे में सब कुछ

आखरी अपडेट:12 अप्रैल, 2026, 15:12 IST

पिछले दो दशकों में, आशा भोसले ने संयुक्त अरब अमीरात (दुबई, अबू धाबी), खाड़ी क्षेत्र (कुवैत, बहरीन, कतर) और यूके (बर्मिंघम, मैनचेस्टर) में रेस्तरां के साथ विस्तार किया है।

आशा भोसले का 92 वर्ष की आयु में मुंबई में निधन हो गया है और वह अपने पीछे एक ऐसी विरासत छोड़ गई हैं जो पीढ़ियों तक फैली हुई है। वह एक पार्श्व गायिका थीं, जिन्होंने फिल्मों में कई हिट संगीत नंबर दिए और कई एकल एल्बम और एकल भी जारी किए। गायिका ने अपने आठ दशक के करियर में 13,000 से अधिक गाने रिकॉर्ड किए हैं।

और जबकि हर कोई उन्हें उनके संगीत और अद्भुत साड़ी संग्रह के लिए जानता है, क्या आप जानते हैं कि ये वादा रहा और तेरे प्यार का तोहफा गायक के पास मध्य पूर्व और यूके में रेस्तरां की एक श्रृंखला है?

आशा नामक इस रेस्तरां के स्थान दुबई, अबू धाबी, बहरीन, कुवैत, कतर आदि में हैं

बर्मिंघम. पुरस्कार विजेता रेस्तरां एक सुंदर माहौल के साथ उत्तर-पश्चिम भारतीय व्यंजन परोसता है।

उन्होंने अपने दूसरे महान जुनून को जीवन में लाने के लिए 2002 में WAFI, दुबई में अपना पहला रेस्तरां खोला – प्रामाणिकता और देखभाल के साथ तैयार किए गए भारतीय भोजन को दुनिया के साथ साझा करना। पिछले दो दशकों में, उन्होंने व्यवसाय का विस्तार किया है और अब संयुक्त अरब अमीरात (दुबई, अबू धाबी), खाड़ी क्षेत्र (कुवैत, बहरीन, कतर) और यूके (बर्मिंघम, मैनचेस्टर) में रेस्तरां की एक श्रृंखला है। इकोनॉमिक टाइम्स के अनुसार, दिवंगत गायिका आशा भोंसले की 2026 में कुल संपत्ति लगभग 100 करोड़ रुपये होने का अनुमान है, जो उन्हें भारत की शीर्ष 10 सबसे अमीर महिला गायिकाओं में रखती है।

आशा की जड़ें भारतीय पारंपरिक पाक कला में हैं, फिर भी यह आधुनिक बढ़िया भोजन अतिथि के लिए उन्नत है। मेनू गायिका के हस्ताक्षरित व्यंजनों की एक सूची पर बनाया गया है जिसे वह अपनी रसोई में पकाती रही है और परिवार में चली आ रही है।

मेनू में सबसे लोकप्रिय पेशकशों में से कुछ हैं चिकन टिक्का, बटर चिकन, चिकन कीमा, मस्कट गोश्त, कबाब, बिरयानी, साथ ही मिर्च लहसुन चिकन/पनीर जैसे सिग्नेचर आइटम।

पिछले साक्षात्कार में, कई भारतीय माताओं की तरह, गायिका ने कबूल किया था कि जब वह रसोई में होती है तो जरूरी नहीं कि वह हमेशा एक नुस्खा का पालन करे। इसके बजाय, उसने कहा कि वह ‘भावनाओं के साथ खाना पकाती है’, किसी व्यंजन में जोड़ने के लिए सामग्री और मात्रा को इस आधार पर आधारित करती है कि उस पल में क्या महसूस होता है और क्या स्वाद आता है। इसलिए अपने रेस्तरां के लिए मेनू बनाते समय, उसे अपने प्रत्येक व्यंजन में शामिल सामग्री की मात्रा को नोट करना पड़ता था ताकि वह आशा में अपने हस्ताक्षरित व्यंजनों की पेशकश कर सके।

रेस्तरां में अभिनेता अमिताभ बच्चन, प्रियंका चोपड़ा जोनास, टॉम क्रूज़, एड शीरन, पिंक और अन्य सहित कई मशहूर हस्तियों ने दौरा किया है। उन सभी ने भोजन और स्वयं किंवदंती की प्रशंसा की है।

आशा भोंसले के लिए, उन्होंने रेस्तरां में एक ऐसा मेनू बनाया था जो उनके प्रशंसकों और मशहूर हस्तियों को पसंद आएगा, साथ ही उन्हें अपने खाने के पक्ष के बारे में भी जानकारी दी, और उन्होंने कहा, “मेरा बचपन जादुई था, मैं अपने पिता की यात्रा थिएटर कंपनी के साथ एक शहर से दूसरे शहर जाती थी। ‘द कंपनी’ हमेशा एक साथ भोजन करने बैठती थी। मुझे रसोई में भाप से भरे भोजन के बर्तनों के बीच घूमना पसंद था, लेकिन किसी भी चीज़ से अधिक, मुझे भोजन करने वालों के चेहरे पर खुशी देखने में मज़ा आया जब उन्होंने स्वादिष्ट का स्वाद लिया। प्रसन्नता। यहीं से मेरा खाना पकाने का प्यार शुरू हुआ।”

गायक के पास मेनू का एक पूरा पृष्ठ है जो लस्सी पर केंद्रित है और यहां तक ​​कि व्यंजनों के चयन के लिए दिलचस्प जानकारी भी जोड़ी है। ऐपेटाइज़र में भट्टी का चाप है और उन्होंने कहा, “फिल्म मुगल भाइयों बीआर और यश चोपड़ा ने पाक पार्टियों का आयोजन किया और मुझे इनमें से कुछ में भाग लेने का आनंद मिला। यह तंदूरी पेशकश मेरे अतिरिक्त के साथ उनकी रसोई से है।”