हैदराबाद अपनी समृद्ध संस्कृति और पर्यटन स्थलों के लिए प्रसिद्ध शहर है। हैदराबाद की बिरयानी पूरे देश में मशहूर है। यदि आप नहीं जानते हैं, तो हैदराबाद में बिरयानी के अलावा कुछ बेहतरीन स्ट्रीट फूड भी हैं। ज्यादा हलचल के बिना, हैदराबाद के कुछ मुंह में पानी लाने वाले स्ट्रीट फूड व्यंजन देखें।
- बोटी कबाब: स्वादिष्ट व्यंजन आपको हमेशा बेहतर महसूस करा सकते हैं। अगर आपको मीट खाने में मजा आता है, तो आपको इस मैरीनेट किए हुए मेमने को जरूर ट्राई करना चाहिए। यह उन व्यंजनों में से एक है जो आपको सड़क किनारे स्टालों पर मिल जाएगा और जीवन भर याद रहेगा।
- मिर्ची का सालन: अगर आप मसालेदार खाना पसंद करते हैं तो आपको इसे जरूर ट्राई करना चाहिए क्योंकि यह डिश आपके लिए है। यह व्यंजन विभिन्न प्रकार के मसालों का एक संयोजन है जिसे आप तरसते हैं। यह व्यंजन आपको हैदराबाद से प्यार करने के लिए मजबूर कर देगा और आपको बार-बार उस जगह की यात्रा करने का मन करेगा।
- लखमी: इस समोसे का एक विशिष्ट आकार होता है और यह दूसरों से बहुत अलग होता है। यह व्यावहारिक रूप से हर हैदराबादी शादी में परोसा जाता है। इस स्वादिष्ट डिश के बिना शादियां अधूरी हैं। यह हैदराबाद में बेहद लोकप्रिय है। यह एक मांसाहारी रेसिपी है जिसमें मेमने की फिलिंग और ऊपर से क्रिस्पी लेप लगाया जाता है।
स्वादिष्ट खाने के बाद मीठा खाने की लालसा किसे नहीं होती? यहाँ कुछ मिठाइयाँ दी गई हैं जिन्हें आपको अपने भोजन के बाद अवश्य आज़माना चाहिए:
- क़ुबानी का मीठा: यदि आपने इस प्रामाणिक रेगिस्तान का स्वाद नहीं चखा है तो आपकी हैदराबाद की यात्रा पूरी नहीं होती है।
- डबल रोटी: यह एक ब्रेड का हलवा है जो ब्रेड के स्लाइस को केसर और इलायची वाले दूध में भिगोकर बनाया जाता है। अगर आपको मीठा खाने का शौक है तो आपको इस डिश को जरूर ट्राई करना चाहिए।
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