चिरता: भारतीय कड़वी जड़ी बूटी जो लीवर को मजबूत कर सकती है, भूख बढ़ा सकती है: अंदर की रेसिपी | द टाइम्स ऑफ़ इण्डिया.

सुचंद्र रॉय चौधरी, एक कॉर्पोरेट पेशेवर ने अपने बचपन की याद साझा की, जिसमें उन्होंने हर सुबह खाली पेट एक घिनौने-कड़वे चिराता से भरे गिलास को पीने की बात की और कैसे उनकी दादी ने उन्हें बताया कि यह स्वास्थ्य के लिए किसी तरल सोने से कम नहीं है।

सुचनाद्र की तरह, हममें से अधिकांश को बच्चों के रूप में कड़वा भोजन और पेय खिलाया जाता था, आश्चर्य है कि क्यों? खैर, इसका उत्तर आयुर्वेद की किताबों के अंदर छिपा है, जो चमत्कारों के खजाने से कम नहीं है और अधिकांश प्राकृतिक उपचार विज्ञान द्वारा समर्थित हैं। यहाँ स्वर्टिया के बारे में एक अंतर्दृष्टि दी गई है जिसे चिराता के नाम से भी जाना जाता है और कैसे यह सदियों पुराना घटक दिन-प्रतिदिन की बीमारियों को ठीक कर सकता है।