कुपोषण शब्द एक पतली, कमजोर, कम वजन वाले बच्चे की छवि को जोड़ने के लिए लगता है, लेकिन कुपोषण का मतलब एक विशेष आयु समूह के लिए अनुचित पोषण भी हो सकता है, और भारत में मोटापे की दर के साथ तेजी से शूटिंग की, माता -पिता को बच्चों के लिए सही पोषण युक्तियों के साथ बेहतर शिक्षित होने की आवश्यकता है।
जबकि शारीरिक गतिविधि को बढ़ाने के लिए पारंपरिक सलाह और एक संतुलित आहार लिया जाना चाहिए, अच्छी तरह से ज्ञात है, कुछ कम-ज्ञात रणनीतियाँ जो बचपन के मोटापे को रोकने में प्रभावी हैं, वे कुछ ऐसी हैं जिन पर मैं आज चर्चा करना चाहता हूं।
ये युक्तियां इंडियन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स और उनके दिशानिर्देशों की अंतर्दृष्टि पर आधारित हैं। और उभरते हुए शोध द्वारा भी, जो इस बढ़ती चिंता से निपटने के तरीके के बारे में व्यावहारिक तरीके प्रदान करता है। ये निम्नलिखित सुझाव हैं जो आपको अधिक लक्षित दृष्टिकोण लेने में मदद कर सकते हैं, जैसा कि डॉ। कुशाल अग्रवाल, HOD, डिपार्टमेंट ऑफ नियोनेटोलॉजी और पीडियाट्रिक्स, केवीआर अस्पताल, और डॉ। अश्विन बोरड, बाल रोग विशेषज्ञ, इनामार अस्पताल द्वारा साझा किया गया है।
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नंबर एक
इंडियन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स ने जंक फूड्स की अवधारणा को पेश किया, जो जंक फूड्स, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स, पोषण से अनुचित खाद्य पदार्थ, कैफीनयुक्त, रंगीन, कार्बोनेटेड पेय और शर्करा वाले मीठे पेय पदार्थों के लिए खड़ा है। ये खाद्य पदार्थ आमतौर पर बच्चों के आहार में उपलब्ध होते हैं और अस्वास्थ्यकर वसा और शर्करा में उच्च होते हैं। माता-पिता अक्सर मोमो और नूडल्स जैसे स्पष्ट जंक फूड पर ध्यान केंद्रित करते हैं, लेकिन वे इन अल्ट्रा-संसाधित खाद्य पदार्थों जैसे पैक किए गए स्नैक्स, शर्करा अनाज और रस जैसे पेय पदार्थों को भूल जाते हैं। हमें पैक किए गए भोजन से जितना संभव हो उतना बचना होगा या प्रति सप्ताह एक सेवारत सेवन को सीमित करना होगा,
दूसरा, फलों के रस से सावधान रहें।
कई माता -पिता यह मानते हैं कि फलों का रस स्वस्थ है, लेकिन मैं उन्हें छोटे बच्चों के लिए दृढ़ता से हतोत्साहित करता हूं, यहां तक कि 100% फलों के रस में उच्च मात्रा में प्राकृतिक शर्करा होती है, जो मोटापे और दंत क्षय में योगदान कर सकती है। यदि वे अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो दिशानिर्देश पूरे फलों के साथ फलों के रस को बदलने की सलाह देते हैं, जो चीनी का सेवन करते समय फाइबर और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। दो साल से अधिक के बच्चों के लिए, लिमिटसिन की खपत प्रति दिन 125 एमएल से अधिक तक सीमित नहीं होनी चाहिए।
नंबर तीन स्क्रीन समय और स्नैकिंग कनेक्शन है
एक कम-ज्ञात जोखिम कारक स्क्रीन समय और अधिक खाने के बीच संबंध है। अनुसंधान से पता चला है कि टीवी या मोबाइल स्क्रीन को देखने के दौरान खाने से नासमझ अधिक भोजन हो जाएगा, जिससे मोटापे का खतरा बढ़ जाएगा। स्क्रीन समय को सीमित करना सहायक है। न केवल सीमित सेवन को प्रोत्साहित करना, बल्कि शारीरिक गतिविधि के लिए समय को भी मुक्त करना।
नंबर चार, स्वस्थ घर-पके हुए खाद्य पदार्थों का विकल्प।
जबकि फास्ट फूड एक स्पष्ट अपराधी है, यहां तक कि घर का बना भोजन बचपन के मोटापे में योगदान कर सकता है क्योंकि वे पोषण से अनुचित हैं, उदाहरण के लिए, पुनर्नवीनीकरण तेलों या व्यंजनों में पकाए गए खाद्य पदार्थ जो उच्च मात्रा में चीनी और नमक पर भरोसा करते हैं, क्योंकि वे पैक किए गए खाद्य पदार्थों के रूप में हानिकारक हो सकते हैं। मैं ताजा पकाया, कम से कम इस्तेमाल किए गए नमक और चीनी, या अस्वास्थ्यकर वसा के साथ संतुलित भोजन पर जोर दूंगा। यदि संभव हो, तो खाना पकाने के तरीकों को, जैसे कि ग्रिलिंग, स्टीमिंग, या फ्राइंग के बजाय बेक करना और रोजमर्रा के व्यंजनों में कम से कम चीनी और नमक का उपयोग करना।
नंबर पांच, स्कूल भोजन विकल्प पदार्थ
जबकि कई माता -पिता इस बात पर ध्यान केंद्रित करते हैं कि बच्चे घर पर क्या खाते हैं, स्कूल का भोजन, जो पैक किया जाता है, और कैंटीन में उपलब्ध स्नैक्स भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
मैं सलाह देता हूं कि बच्चे घर से स्वस्थ लंच बॉक्स लाएं। यदि स्कूल कैंटीन विकल्प आदर्श नहीं हैं।
आदर्श रूप से, आपको अपने बच्चे के लिए स्वस्थ लंच या स्नैक्स पैक करना चाहिए, जिसमें साबुत अनाज, फल, सब्जियां और दुबला प्रोटीन शामिल हैं। अपने बच्चे के स्कूल कैंटीन विकल्पों के बारे में सूचित रहें और स्वस्थ विकल्पों की वकालत करें।
बच्चों में कुपोषण से विकास हो सकता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर किया जा सकता है, और संज्ञानात्मक विकास बिगड़ा हुआ है। कुपोषण के संकेतों को पहचानना आवश्यक है, जिसमें कम वजन, बर्बाद करना और माइक्रोन्यूट्रिएंट की कमी शामिल है।
व्यावहारिक युक्तियाँ
– स्तनपान: पहले छह महीनों के लिए विशेष स्तनपान सुनिश्चित करें, और दो साल या उससे अधिक तक के पूरक खाद्य पदार्थों के साथ स्तनपान जारी रखें।
– संतुलित आहार: फल, सब्जियां, साबुत अनाज, दुबला प्रोटीन और स्वस्थ वसा सहित विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ प्रदान करें।
– भाग नियंत्रण: एक स्वस्थ वजन को बढ़ावा देने और बढ़ावा देने के लिए माइंडफुल ईटिंग एंड कंट्रोल भाग के आकार का अभ्यास करें।
– जलयोजन: बच्चों को दिन भर में भरपूर पानी पीने के लिए प्रोत्साहित करें।
– प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करें: जोड़ा शर्करा, अस्वास्थ्यकर वसा और सोडियम में उच्च प्रसंस्कृत और पैक किए गए खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित या बचें।
– माइक्रोन्यूट्रिएंट सप्लीमेंट: भोजन या पूरक के माध्यम से आवश्यक विटामिन और खनिजों जैसे विटामिन ए, लोहा और आयोडीन का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करें।
अतिरिक्त सिफारिशें
– विकास की निगरानी: किसी भी संभावित मुद्दों की पहचान करने के लिए नियमित रूप से अपने बच्चे के विकास और विकास को ट्रैक करें।
– पोषण शिक्षा: स्वस्थ खाने की आदतों और पोषण के महत्व के बारे में अपने आप को और अपने बच्चे को शिक्षित करें।
– स्वस्थ स्नैकिंग: स्वस्थ स्नैकिंग विकल्पों को प्रोत्साहित करें, जैसे कि फल, नट, और गाजर के साथ गाजर की छड़ें।
– पारिवारिक भोजन: बॉन्डिंग को बढ़ावा देने और स्वस्थ खाने की आदतों को बढ़ावा देने के लिए पारिवारिक भोजन को प्राथमिकता दें।
राष्ट्रीय पहल
भारत में, विभिन्न सरकारी पहलों का उद्देश्य कुपोषण का मुकाबला करना है, जिसमें शामिल हैं:
– पोशन अभियान: एक राष्ट्रीय पोषण मिशन ने बच्चों, किशोर लड़कियों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए पोषण संबंधी परिणामों में सुधार पर ध्यान केंद्रित किया।
– एनीमिया मुत्त भारत: बच्चों, किशोरों और महिलाओं के बीच एनीमिया को कम करने के उद्देश्य से एक कार्यक्रम।
-मिड-डे भोजन कार्यक्रम: एक स्कूल-आधारित पहल जो बच्चों को पौष्टिक भोजन प्रदान करती है।
