दैनिक आहार में वसा क्यों महत्वपूर्ण हैं? कारणों की जाँच करें

शरीर में अत्यधिक वसा से वजन बढ़ सकता है लेकिन उन्हें दैनिक आहार से पूरी तरह से बाहर कर देना एक बुद्धिमानी भरा कदम नहीं है। वसा शरीर के ऊर्जा स्रोत हैं, वे अंगों की रक्षा करते हैं, कोशिका वृद्धि का समर्थन करते हैं, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखते हैं। इसलिए, यदि आप आहार से सभी वसा को हटा देते हैं, तो आप वास्तव में अपने शरीर को उस चीज़ से वंचित कर रहे हैं जिसकी उसे सबसे अधिक आवश्यकता है। एक इंस्टाग्राम पोस्ट में, पोषण विशेषज्ञ लवनीत बत्रा ने कहा कि शरीर के इष्टतम स्तर पर कार्य करने के लिए वसा आवश्यक है।

लवनीत ने बताया कि वसा मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में से एक है जिसे शरीर को कार्य करने की आवश्यकता होती है। वसा से लगभग 25 से 30% कैलोरी प्राप्त करना अधिकांश लोगों के लिए एक अच्छी जगह है। उसने सुझाव दिया कि हर भोजन के साथ वसा खाना चाहिए। पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, लोगों को सभी वसा से इंकार नहीं करना चाहिए, इसके बजाय, वे केवल स्वस्थ किस्मों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। पोस्ट में, उन्होंने आगे वसा की महत्वपूर्ण भूमिका पर प्रकाश डाला और उन्हें आहार से क्यों नहीं हटाया जाना चाहिए।

पोस्ट की जाँच करें:

लवनीत के मुताबिक,

• वसा शरीर के लिए एक प्रमुख ईंधन स्रोत है और यह आपके द्वारा ऊर्जा संचय करने का मुख्य तरीका भी है।
• वसा में घुलनशील विटामिन (विटामिन ए, डी, ई और के) और एंटीऑक्सिडेंट जैसे कुछ पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए शरीर को वसा की आवश्यकता होती है।
• वसा शरीर की कोशिकाओं को उनकी वांछित संरचना देता है।
• ओमेगा -3 वसा, जो एक प्रकार का असंतृप्त वसा है, इष्टतम तंत्रिका, मस्तिष्क और हृदय समारोह के लिए महत्वपूर्ण है। हालाँकि, आप आहार से ट्रांस वसा को बाहर कर सकते हैं। ट्रांस वसा एक कृत्रिम प्रकार का वसा है जो आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों में पाया जाता है।
• वसा ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, और इसमें सक्रिय अणु भी होते हैं जो मांसपेशियों की इंसुलिन और सूजन की प्रतिक्रिया को प्रभावित करते हैं।

लवनीत ने सुझाव दिया कि भोजन में मुट्ठी भर मेवे, जैतून का तेल मिलाएं क्योंकि दैनिक भोजन योजना में स्वस्थ वसा के महत्व को नकारा नहीं जा सकता है।

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