क्या ब्रोकली आपको कैंसर से बचा सकती है? डॉक्टर वही साझा करते हैं जो विज्ञान वास्तव में कहता है

नई दिल्ली:

ब्रोकोली चुपचाप ऑनलाइन एक सेलिब्रिटी में बदल गई है। खासतौर पर ब्रोकोली स्प्राउट्स। आपको बोल्ड दावे दिखेंगे. कैंसर रोधी. डिटॉक्स चमत्कार. लगभग बेहतर स्वास्थ्य के लिए एक शॉर्टकट की तरह।

लेकिन चीज़ें इतनी सरल कम ही होती हैं. हाँ, ये साग आपके लिए अच्छे हैं। लेकिन कोई भी भोजन अकेले काम नहीं करता। और यहीं से आमतौर पर भ्रम की शुरुआत होती है।

चीजों को स्पष्ट करने के लिए, एनेस्थेसियोलॉजिस्ट और इंटरवेंशनल पेन मेडिसिन चिकित्सक डॉ कुणाल सूद ने 16 अप्रैल को एक इंस्टाग्राम वीडियो में अपना विचार साझा किया। उन्होंने बताया कि ब्रोकोली और ब्रोकोली स्प्राउट्स वास्तव में शरीर के अंदर क्या करते हैं, और जहां प्रचार विज्ञान से थोड़ा आगे है।

ब्रोकोली में सक्रिय यौगिक

डॉ. सूद के मुताबिक, ब्रोकली और खासकर इसके स्प्राउट्स में सल्फोराफेन नामक यौगिक होता है।

“ब्रोकोली स्प्राउट्स वास्तव में आपके आहार में एक दिलचस्प जोड़ है, और मुझे समझ में आता है कि लोग उनके बारे में उत्साहित क्यों होते हैं। उनमें सल्फोराफेन नामक एक यौगिक होता है, जो आपके शरीर की प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट प्रणाली को सक्रिय करने में मदद करता है। इसका मतलब है कि यह समर्थन कर सकता है कि आपका शरीर सेलुलर स्तर पर ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कैसे संभालता है। यही वह जगह है जहां से बहुत चर्चा आती है, “उन्होंने समझाया।

तो हां, लोगों के इस बारे में बात करने का एक कारण है। आपका शरीर तनाव और सूजन का प्रबंधन कैसे करता है, इसमें यौगिक एक भूमिका निभाता है।

क्या ब्रोकोली कैंसर को रोक सकती है?

यहीं पर उम्मीदों को रीसेट करने की जरूरत है।

डॉ. सूद ने स्पष्ट किया कि ब्रोकोली “कैंसर-रोधी” नहीं है जैसा कि सोशल मीडिया अक्सर बताता है। “मुख्य बात यह समझना है कि वास्तव में इसका क्या मतलब है। ऐसा नहीं है कि ब्रोकोली सीधे तौर पर कैंसर-विरोधी है, लेकिन यह आपके शरीर में उन प्रक्रियाओं का समर्थन कर सकती है जो दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। ब्रोकोली में सल्फोराफेन होता है, जो आपके शरीर के स्वयं के एंटीऑक्सिडेंट और डिटॉक्स मार्गों को सक्रिय करता है, लेकिन अधिकांश मजबूत सबूत प्रयोगशाला और जानवरों के अध्ययन से आते हैं, लगातार मानव परिणामों से नहीं। यह आपके शरीर की रक्षा प्रणालियों का समर्थन कर सकता है, न कि उस तरह से जिस तरह से ‘कैंसर-विरोधी’ दावों को अक्सर प्रस्तुत किया जाता है,” उन्होंने कहा।

तो इससे मदद मिलती है. लेकिन यह कोई इलाज या गारंटी नहीं है.

अधिकतम लाभ कैसे प्राप्त करें

अगर आप वैसे भी ब्रोकोली खा रहे हैं, तो एक छोटा सा बदलाव फर्क ला सकता है।

“यदि आप इसका अधिकतम लाभ उठाना चाहते हैं, तो ब्रोकोली और स्प्राउट्स को हल्के से काटना या चबाना उन यौगिकों को सक्रिय करने में मदद कर सकता है। इसलिए, इस तरह के खाद्य पदार्थ निश्चित रूप से एक स्वस्थ दिनचर्या का हिस्सा हो सकते हैं। उन्हें एक बड़ी तस्वीर के हिस्से के रूप में सबसे अच्छा काम करना चाहिए जिसमें संतुलित आहार, आंदोलन और समग्र जीवन शैली शामिल है,” डॉ सूद ने कहा।

दूसरे शब्दों में, यह एक स्वस्थ दिनचर्या में फिट बैठता है। यह किसी को प्रतिस्थापित नहीं करता.

यह संभवतः इसे देखने का सबसे सरल तरीका है।

अस्वीकरण: लेख में उल्लिखित युक्तियाँ और सुझाव केवल सामान्य सूचना उद्देश्यों के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी फिटनेस कार्यक्रम शुरू करने या अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श लें।

यह भी पढ़ें: ब्रोकली पसंद नहीं? हरी सब्जियों को अपने आहार में शामिल करने के 6 दिलचस्प तरीके