लौकी का भरता
क्या आपने कभी लौकी का भरता खाया है? नहीं खाया तो आपको खाना चाहिए। दरअसल, ये भरता बैंगन और आलू के भरते की जगह काफी टेस्टी होती है और पर्यावरण के लिए भी काफी फायदेमंद है। ही साथ इस भरते को बनाने में (lauki ka bharta benefits in hindi) आप ज्यादा मेहनत भी नहीं करते हैं और इसे खाने से शरीर को तो जो फायदे मिलते हैं वो हैं ही। तो आइए जानते हैं
लौकी का भरता बनाने के लिए पहले लौकी, टमाटर, लहसुन की 2 कली और 2 हरी मिर्च आग पर पकाने के लिए लें। ध्यान दें कि लुकी अच्छे से भूल जाएं। अगर आप ये नहीं कर पा रहे हैं तो लोकी को उम्मीदवार बना लें। इसके बाद इसे मैश कर लें और इसमें ये सभी चीजें मिला लें। ऊपर से सरसों का तेल, मर्ज, काला नमक, हरी धनिया और नमक। इसके बाद इन चीजों का जादू करें।
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लौकी का भरता पेट ठंडा करने में भरता है। ये आपके पेट के पीएच को संतुलित करने में मदद करता है और मेटाबोलिक प्राप्त करता है। साथ ही आप चाहे तो उसमें दही भी मिला सकते हैं जो कि प्रोबायोटिक की तरह भी काम करता है और गट बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है।
मोटापा कम करने में लौकी के भरते का सेवन कई प्रकार से लाभ देता है। ये जीरो वसा वाला है लेकिन इसमें अच्छी खासी कैलोरी भी है। इसे खाने से आपका पेट तो भरूंगा ही, साथ ही वजन भी नहीं दिखाऊंगा। तो, मोटापा कम करने के लिए लौकी का भरता आप खा सकते हैं।
यूरिक एसिड से जुड़ी समस्या में लौकी के भरते का सेवन कई प्रकार के लाभ हो सकता है। ये भरता के माध्यम से प्यूरिन को कम करने में पूर्ति है। ये शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने से बढ़ता है और गाउट की समस्या से परेशान होता है। इस प्रकार लौकी का भरता स्वास्थ्य के लिए लाभ है।
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