इंडिया टुडे स्पोर्ट्स डेस्क द्वारा: मैनचेस्टर सिटी के एर्लिंग हालांड ने वेस्ट हैम यूनाइटेड पर 3-0 की जीत में प्रीमियर लीग सीज़न में सर्वाधिक गोल करने का रिकॉर्ड तोड़ा, बुधवार को तालिका के शीर्ष पर अपना पक्ष वापस ले लिया।

नार्वे के स्ट्राइकर ने एंडी कोल और एलन शियरर को पीछे छोड़ा, जिनके पास 34 गोल करने का संयुक्त रिकॉर्ड था। हालैंड ने वेस्ट हैम के खिलाफ 70 मिनट में नेट में छलांग लगाई, जिससे सभी प्रतियोगिताओं में सिटी के लिए उसका गोल 51 हो गया।

सिटी, जो ट्रेबल का पीछा कर रहा है, चेल्सी पर आर्सेनल की जीत के बाद दूसरे स्थान से शुरू हुआ। नाथन एके ने फ्री किक से अपने हेडर के साथ दूसरे हाफ में पांच मिनट में सिटी के लिए गतिरोध तोड़ दिया। हलांड ने फिर एतिहाद स्टेडियम में बढ़त को दोगुना कर दिया क्योंकि उन्होंने जैक ग्रीलिश से एक पास प्राप्त करने के बाद लुकाज़ फैबियनस्की को हराया।

स्थानापन्न फिल फोडेन ने 85वें मिनट में अपनी शानदार वॉली से स्कोरलाइन को 3-0 से आगे कर दिया। सिटी के अब 33 मैचों में 79 अंक हैं, जबकि आर्सेनल के एक गेम अधिक खेलने के बाद 78 हैं।

लिवरपूल स्लिम होप्स को जिंदा रखता है

मोहम्मद सालाह ने अगले सीज़न की चैंपियंस लीग के लिए क्वालीफाई करने की लिवरपूल की पतली उम्मीदों को जिंदा रखने के लिए एक पेनल्टी को बदल दिया क्योंकि रेड्स ने प्रीमियर लीग में एनफील्ड में फुलहम को 1-0 से हराया।

इस जीत ने लिवरपूल को 59 अंकों तक पहुंचा दिया, जो चौथे स्थान पर काबिज मैनचेस्टर यूनाइटेड से सिर्फ चार अंक पीछे है, जिसने दो गेम कम खेले हैं। फुलहम के पास शुरुआती बढ़त लेने का मौका था जब कार्लोस विनीसियस ने लिवरपूल के गोलकीपर एलिसन बेकर को बचाने के लिए मजबूर किया। जल्द ही, इस्सा डिओप ने 39 वें मिनट में फुलहम को पीछे गिरते देखा, डार्विन नुनेज़ ने गेंद को दूर फेंक दिया और डिफेंडर ने उसे हैक कर लिया, रेफरी ने तुरंत लिवरपूल को पेनल्टी दी।

सालाह ने लिवरपूल को सफलतापूर्वक 1-0 की बढ़त दिलाई और घर में लगातार आठ मैचों में स्कोर करने की अपनी लय को बढ़ाया।

फुलहम के पास बराबरी करने का मौका था जब 77 वें मिनट में विनीसियस टूट गया, लेकिन फिर से गोलकीपर एलिसन ने उसे अपने करीबी रेंज शॉट को डिफ्लेक्ट करने के लिए नाकाम कर दिया। स्टॉपेज समय में दर्शकों के पास एक अंतिम मौका था, जब डैनियल जेम्स ने बॉबी डेकोर्डोवा-रीड को स्थानापन्न चुना, लेकिन वर्जिल वैन डिज्क ने स्ट्राइकर पर दबाव डाला और उन्होंने अपने प्रयास को व्यापक रूप से निकाल दिया।

दही जमाने का तरीका: आप दही कैसे जमाते हैं? किस बर्तन में जमाते हैं। ये दोनों ही चीजें दही का स्वाद और इसके फायदे तय करती हैं। दरअसल, दही जमाने का यह तरीका काफी हद तक अटक जाता है और इससे आप दही के सूक्ष्म पोषक तत्वों को भी बढ़ा सकते हैं। साथ ही ये तरीका आपको बाजार जैसा और मीठा दही बनाने में मदद करेगा। तो आइए जानते हैं दही जमाने के तरीके के बारे में।

मिट्टी के बर्तन में दही जमाने का तरीका-मिट्टी के बर्तन में दही कैसे बनाएं

मिट्टी के बर्तन में दही जमाने का ये तरीका (मिट्टी के बर्तन में दही जमाने का तारिका) काफी हद तक अवरुद्ध है। इस तरह से आप काफी टेक्नचर मार्केट की तरह दही जमा सकते हैं। इसके लिए आपको बसाना ये है कि

-गर्मी है तो इस मौसम में दूध को अच्छे से दिखाई देने से अंधेरा होने तक छोड़ दें। ये लगभग ठंडा होने वाला हो और उंगली से सिर्फ रोशनी गर्माहट महसूस हो।
– फिर इस दूध को एक शॉट में निकाल लें और इसमें सामन जामन (आधा चम्मच पुराना दही) निकालें।
-अब एक चम्मच से लगभग 5 से 7 बार इस दूध को चालें और इसे एक साफ मिट्टी के बर्तन में पलट दें।
– अब ऊपर से ठीक करें। 4 से 6 घंटे जियो। आपका दही जमकर तैयार हो जाएगा।

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मिट्टी के बर्तन में दही जमाने के फायदे- मिट्टी के बर्तन में दही खाने के फायदे

मिट्टी के बर्तनों में दही जमाने के हैं कई फायदे। पहले तो ये बिल्कुल होता है और टिप्पणियों के साथ प्रतिक्रिया नहीं होती जिससे इसका स्वाद बहुत अच्छा रहता है। साथ ही समय बढ़ने के साथ बढ़ता जा रहा है बहुत तेजी से नहीं जिस तरह से बाकी बढ़ रहा है। तीसरी मिट्टी के दागों में एसिडिक सामग्री का मिश्रण होता है और यह एल्कलाइन (क्षारीयता का संतुलन) नहीं बनाता है। इसके अलावा दही में कैल्शियम, जिंक, आयरन और फास्फोरस जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।

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इस तरह से दही बनाना और खाना आपकी सेहत के लिए कई तरह के फायदे देता है। तो, आपने कभी ट्राई नहीं किया तो मिट्टी के नोटों में जही बनाने का ये तरीका जरूर ट्राई करें।

(हाँ लेख सामान्य जानकारी के के लिए है, किसी भी उपाय को दाना से पहले डॉक्टर से सलाहकार बेशक लें)

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