पूरे विश्व में 16 अक्टूबर को विश्व संज्ञाहरण दिवस मनाया जाता है। संयुक्त राष्ट्र का यह पालन 1846 में हुए एनेस्थीसिया के पहले सफल प्रदर्शन का सम्मान करने के लिए है। क्या आपने कभी सोचा है कि एनेस्थीसिया को अपनाने से पहले क्या प्रक्रिया अपनाई गई थी?

इस विश्व संज्ञाहरण दिवस पर, आइए जानें कि बिना एनेस्थीसिया के सर्जरी कैसे की गई और अब यह कैसे बदल गया है:

• मानव सभ्यता की शुरुआत से ही सर्जरी का चलन था। लेकिन इसे दर्द रहित बनाना चुनौती थी। पूर्व-संज्ञाहरण युग में दर्द को कम करने के लिए कई प्रयास किए गए।
• भारत में, शुश्रुत (सर्जरी के जनक) ने एक प्रकार के एनेस्थीसिया का आविष्कार किया जो सर्जरी से पहले (बवासीर, विसुको, लिथोटॉमी, छिद्रित आंत को बंद करना, आंतों की रुकावटों का सुधार) रोगियों को मौखिक रूप से दिया जाता था। यह शराब या शराब में कैनबिस भांग का मिश्रण हुआ करता था।
• सर्जिकल प्रक्रियाओं के दौरान दर्द से राहत के लिए शुश्रुत ने हर्बल दवाओं से उपचारित एक क्षारीय धागे का भी इस्तेमाल किया।
• फिर सर्जिकल पीड़ा को दूर करने के लिए अफीम और मंदरागोरा में भिगोए गए स्पंज थे। मिस्रवासियों ने जड़ी-बूटियों, पौधों के दर्दनाशक दवाओं और sedations का इस्तेमाल किया।
• समोहिनी, जड़ी-बूटी का एक अन्य मिश्रण, राजा भोज, एक भारतीय सर्जन द्वारा शल्य चिकित्सा के दौरान नींद लाने के लिए इस्तेमाल किया गया था।
• ओसाका के हानाओका सेशा ने मेफट्स-सैन का निर्माण किया जिसने संज्ञाहरण और कंकाल की मांसपेशी पक्षाघात को प्रेरित किया।
• एनेस्थीसिया के बिना, सर्जरी बेहद दर्दनाक और दर्दनाक हुआ करती थी। यही कारण है कि डॉक्टर तब तक सर्जरी से परहेज करते थे जब तक कि यह बिल्कुल आवश्यक और अपरिहार्य न हो। जब तक एनेस्थीसिया की खोज नहीं हुई, तब तक केवल ‘अंतिम विकल्प’ के रूप में ही सर्जरी की जानी थी।
• सर्जरी के दौरान, दर्दनाक प्रक्रियाओं के अधीन होने पर रोगी को ‘जबरदस्ती पकड़ना’ अनिवार्य था।
• चिकित्सकों ने भी रास्ता निकालने के लिए ‘गति’ का सहारा लिया। १८४० के दशक के दौरान यह बताया गया था कि जिस तरह सर्जरी के दौर से गुजर रहे मरीज को दर्द सहने की जरूरत नहीं है, उसी तरह यूनिवर्सिटी कॉलेज अस्पताल, लंदन के डॉक्टरों ने सर्जरी को सुपर फास्ट तरीके से अंजाम दिया।
• एक प्रसिद्ध चिकित्सक रॉबर्ट लिस्टन अपनी कुख्यात गति, सफलता और तीव्रता के लिए जाने जाते थे। वह 25 सेकंड में एक अंग को हटा सकता था।
• वास्तव में इस त्वरित ऑपरेशन ने रोगाणुओं और संक्रमण के लिए ऊतक के जोखिम को कम कर दिया।

संज्ञाहरण की शुरूआत के साथ सर्जरी की प्रक्रिया कैसे बदल गई:

• समय बीतने और आधुनिक वैज्ञानिक खोजों के आगमन के साथ, 1846 में, एक दंत चिकित्सक विलियम टीजी मॉर्टन ने एनेस्थेटाइज करने के लिए सल्फ्यूरिक ईथर का उपयोग करके एक सर्जरी (गर्दन से संवहनी ट्यूमर को हटा दिया) किया।
• 1853 में डॉ. जॉन स्नो ने क्लोरोफॉर्म का उपयोग करके प्रसूति संज्ञाहरण की शुरुआत की। प्रिंस लियोपोल्ड और प्रिंसेस बीट्राइस के जन्म के दौरान उन्होंने पहली बार क्वीन विक्टोरिया पर इसका इस्तेमाल किया था।
• १८६३ में न्यू यॉर्क में कूपर इंस्टीट्यूट के प्रोफेसर गार्डनर क्विन्सी कोल्टन ने नाइट्रस ऑक्साइड सिलेंडर को फिर से पेश किया जो १८०० के दशक के दौरान उपयोग में था।
• तब तंत्रिका दर्द में बाधा डालने के लिए नेत्र शल्य चिकित्सा में एक संवेदनाहारी के रूप में कोकीन का उपयोग किया गया था। यह 1884 में डॉ. कार्ल कोल्लर द्वारा किया गया था।
• 1901 में यूके में, हेविट वाइड-बोर इनहेलर का आविष्कार डॉ. फ्रेडरिक विलियम हेविट ने किया था। यह क्लोवर ईथर इनहेलर का एक संशोधन था।
• 1905 में, डॉ. फ्रेडरिक डब्ल्यू. हेविट ने किंग एडवर्ड सप्तम पर क्लोरोफॉर्म-ईथर प्रशासित किया।
• जिसके बाद डेविड इनहेलर नामक इनहेलर का आविष्कार 1913 में डॉ. एस. ग्रिफ़िथ डेविस ने किया था। इसमें नाइट्रस ऑक्साइड, ऑक्सीजन और ईथर का संयोजन था।
• 1993 में एथिलीन-ऑक्सीजन सर्जिकल एनेस्थेटिक को डॉ इसाबेला हर्ब द्वारा प्रशासित किया गया था। कम खुराक वाले एथिलीन ने रोगियों में एक ट्रान्स जैसी स्थिति और प्रेरित उनींदापन लाया।
• डॉ. राल्फ एम. वाटर्स ने कार्बन डाइऑक्साइड अवशोषक उपकरण (टू-एंड-फ्रो कैनिस्टर), और फिर इंट्रावेनस सोडियम थियोपेंटल और इनहेलेशनल एनेस्थेटिक साइक्लोप्रोपेन गैस पेश की।
• वेपोराइज़र एनेस्थेटिक जिसने 1993 में दर्द की संवेदनाओं को दूर करने के लिए डेसफ्लुरेन का उपयोग किया था। सेवोफ़्लुरेन का उपयोग इनहेलेशन एनेस्थेटिक के रूप में किया गया था।
• हाल के दिनों में, चिकित्सा के क्षेत्र में प्रगति के साथ जो बेहतर एनेस्थेटिक्स का कारण बना, सर्जरी कम दर्दनाक हो गई है।

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शनिवार को ईंधन की कीमतें सर्वकालिक उच्च स्तर पर थीं क्योंकि देश भर में पेट्रोल और डीजल की कीमतों में लगातार तीसरे दिन वृद्धि जारी रही। दिल्ली में पेट्रोल और डीजल के दाम 0.35 रुपये बढ़कर क्रमश: 105.49 रुपये और 94.22 रुपये प्रति लीटर हो गए।

राष्ट्रीय राजधानी में लगातार तीसरे दिन पेट्रोल-डीजल के दाम में 0.35 रुपये की बढ़ोतरी की गई. मुंबई में पेट्रोल की कीमत 0.34 रुपये बढ़कर 111.43 रुपये हो गई जबकि डीजल की कीमत 0.37 रुपये बढ़कर 102.15 रुपये हो गई।

पश्चिम बंगाल के कोलकाता में पेट्रोल और डीजल की कीमत क्रमश: 106.10 रुपये प्रति लीटर और 97.33 रुपये प्रति लीटर हो गई है। चेन्नई में पेट्रोल और डीजल की कीमत क्रमश: 102.70 रुपये प्रति लीटर और 98.59 रुपये प्रति लीटर है।

तेल कंपनियों ने एक हफ्ते पहले ऑटो ईंधन की कीमतें बढ़ाना शुरू कर दिया था। 12 और 13 अक्टूबर को कीमतों पर विराम सात दिनों की लगातार वृद्धि के बाद आया। आज दो दिन के ठहराव के बाद लगातार तीसरे दिन कीमतों में बढ़ोतरी की गई।

यह भी पढ़ें: दिल्ली में पेट्रोल 106 रुपये प्रति लीटर पर बिकता है ईंधन की कीमतें आसमान छूती हैं; बेंगलुरु, हैदराबाद में 110 रुपये

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स्वस्थ शरीर को सुनिश्चित करने के लिए सही पोषण का सेवन सर्वोपरि है। जैसा कि दुनिया एक महामारी की स्थिति से गुजर रही है जिसमें कोरोनावायरस से लड़ने का एक सबसे अच्छा तरीका एक मजबूत प्रतिरक्षा का निर्माण करना है, हमें एक बहुत ही स्वस्थ आहार का पालन करना चाहिए और त्रुटिहीन खाद्य स्वच्छता बनाए रखना चाहिए। आज, 16 अक्टूबर को विश्व खाद्य दिवस के अवसर पर, आइए कोविड-19 के दौरान खाने के कुछ स्वस्थ सुझावों पर एक नज़र डालते हैं:

स्वच्छ और स्वच्छ खाने की आदतों का अभ्यास करें

मैं। अपनी इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए अपने आहार में ताजे मौसमी फल (नींबू, तरबूज, अनार, संतरा, सेब, एवोकाडो) शामिल करें।

पढ़ना: विश्व खाद्य दिवस 2021: शाकाहारियों को अपने आहार में शामिल करना चाहिए उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ

द्वितीय एक संतुलित आहार लें जिसमें पर्याप्त पत्तेदार साग (पालक, ब्रोकोली, केल), फलियां (दाल, बीन्स), साबुत अनाज (मक्का, बाजरा, चावल), ताजी सब्जियां, डेयरी उत्पाद और नट्स हों।

फल और सब्जियां स्वास्थ्य बढ़ाने वाले, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं जो विटामिन, खनिज, फाइबर से भरपूर होते हैं जो सूजन, संक्रमण, पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं क्योंकि वे आपको मजबूत बनाते हैं।

क्या आप सुनिश्चित कर रहे हैं कि आपके आहार में पर्याप्त प्रोटीन हो? प्रोटीन एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है जिसे आपके आहार में शामिल किया जाना चाहिए क्योंकि यह निर्माण, मरम्मत, ऑक्सीजन, मांसपेशियों, हड्डियों, उपास्थि और त्वचा को सक्रिय करने में सहायता करता है। आप न केवल जानवरों से अपना प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि सही पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ भी प्रोटीन के शानदार स्रोत साबित होते हैं। जो लोग शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करते हैं, उन्हें स्वस्थ रहने के लिए अपने भोजन योजना में उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।

जैसा कि हम 16 अक्टूबर को विश्व खाद्य दिवस मनाते हैं, यहाँ 6 उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ हैं जो शाकाहारियों को अपने आहार में शामिल करने चाहिए:

छोला / चना / गरबानो

प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक, छोले स्वादिष्ट होते हैं और आपकी आहार योजना में इसकी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

प्रति 100 ग्राम छोले में आपको 19 ग्राम प्रोटीन मिलेगा। वे फाइबर, लोहा, फोलेट, फास्फोरस, पोटेशियम और मैंगनीज के उत्कृष्ट स्रोत हैं और पाचन, रक्त शर्करा नियंत्रण और वजन घटाने में सहायता करते हैं।

मसूर की दाल

ये बेहद सस्ते, उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ हैं जो किसी भी शाकाहारी परिवार के लिए एक पौष्टिक भोजन के रूप में काम करते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके शरीर को पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है, दाल (जैसे मसूर, उड़द की दाल) जरूरी है। वे उच्च फाइबर भी हैं, और आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।