दिवाली उत्सव स्वादिष्ट भोजन और मिठाइयों का आह्वान करता है। जो लोग स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हैं उन्हें व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए कुछ दिनों के लिए अपने अपराध बोध से छुटकारा पाना होगा। लेकिन क्या होगा अगर हम आपसे कहें कि आप अपने पेट के स्वास्थ्य को सुनिश्चित कर सकते हैं, और फिर भी त्योहारों के मौसम का आनंद ले सकते हैं। लैक्टो-किण्वित खाद्य पदार्थ, जैव एंजाइम और खट्टे स्टार्टर जोड़ने से आपके उत्सव के प्रसार में बहुत अधिक मूल्य जुड़ सकता है। द इंडियन एक्सप्रेस द्वारा साझा की गई एक स्वस्थ क्रैकर रेसिपी, शाकाहारी और ग्लूटेन असहिष्णु दोस्तों के लिए एक जीत है।

यहां चरण-दर-चरण नुस्खा देखें:

सबसे पहले, आइए एक नजर डालते हैं 80-100 लीफ शेप क्रैकर्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री पर

चावल का आटा – 1 कप

ज्वार का आटा (घर पर ताजा पिसा हुआ) – 1 कप

लस मुक्त खट्टा त्याग – 2 कप

बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद (आप किसी भी ताजी जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं) – ½ कप

Psyllium भूसी – 2 बड़े चम्मच

गर्म पानी – 1 कप

उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने सोमवार को समाजवादी पार्टी (सपा) प्रमुख अखिलेश यादव पर निशाना साधा और आरोप लगाया कि सपा प्रमुख जिन्ना की तुलना सरदार वल्लभ भाई पटेल से कर रहे हैं। यूपी के सीएम ने यह भी कहा कि सपा प्रमुख का बयान उनकी विभाजनकारी मानसिकता को उजागर करता है और लोग उन्हें माफ नहीं करेंगे।

“कल, मैं सपा के राष्ट्रीय प्रमुख को सुन रहा था, वह जिन्ना की तुलना देश को बांटने वाले सरदार वल्लभ भाई पटेल से कर रहे थे जिन्होंने इस देश को एक साथ लाया। यह बयान अपने आप में शर्मनाक है क्योंकि सरदार पटेल देश की एकता की नींव हैं और पीएम मोदी के नेतृत्व में एक भारत श्रेष्ठ भारत का सपना साकार हो रहा है. विभाजनकारी मानसिकता अब खुले में है क्योंकि उन्होंने जिन्ना की तुलना सरदार पटेल से की थी, ”सीएम योगी आदित्यनाथ ने कहा।

“मुझे लगता है कि भारत और उत्तर प्रदेश के लोग इस तरह की विभाजनकारी मानसिकता को कभी स्वीकार नहीं करेंगे।” सोमवार को मुरादाबाद में एक समारोह में बोलते हुए, ”उन्होंने कहा।

दिवाली उत्सव से जुड़ी व्यावहारिक रूप से हर चीज की असाधारण प्रकृति के लिए जानी जाती है, चाहे वह रोशनी हो, व्यंजन हों या पटाखे। हालाँकि, पटाखों के स्पष्ट और व्यापक उपयोग के कारण, समाज के एक विशिष्ट वर्ग के लिए उत्सव बर्बाद हो जाते हैं, जैसे कि श्वसन संबंधी विकार से पीड़ित लोग। दमे के मरीजों के लिए तमाम पटाखों से जो धुंआ उठता है, वह तेजी से खुशी को परेशानी और भ्रम में बदल सकता है।

सबसे खराब स्थिति से बचने के लिए, कुछ एहतियाती उपाय हैं जिनका पालन अस्थमा से पीड़ित लोगों की देखभाल के लिए किया जा सकता है। जैसे दिवाली से कुछ रात पहले उत्सव और तैयारियां शुरू हो जाती हैं, वैसे ही सभी उपाय दिवाली से पहले शुरू हो जाने चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कोई भी खुशी आपदा में न बदल जाए।

जब हवा में पार्टिकुलेट मैटर की मात्रा अधिक होती है, तो गैसों के अलावा, सीओपीडी के बढ़ने की संभावना बढ़ जाती है। यह न केवल आपके फेफड़ों को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि आपके अन्य अंगों को भी प्रभावित करता है। नतीजतन, दिवाली से जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों से अवगत होना और उचित उपाय करना आवश्यक है।

रेल मंत्रालय के तहत काम करने वाली कंपनियों के एक बड़े पुनर्गठन के लिए सरकार की योजनाओं में रोलिंग स्टॉक और लोकोमोटिव के निर्माण के लिए एक सार्वजनिक क्षेत्र के उपक्रम का निर्माण हो सकता है। वर्तमान में, भारतीय रेलवे की आठ उत्पादन इकाइयाँ हैं जिनमें तीन कोच कारखाने – इंटीग्रल कोच फैक्ट्री (ICF), चेन्नई, रेल कोच फैक्ट्री (RCF), कपूरथला और मॉडर्न कोच फ़ैक्टरी (MCF), रायबरेली शामिल हैं।

इसके अलावा, तीन लोकोमोटिव निर्माण सुविधाएं हैं – चित्तरंजन लोकोमोटिव वर्क्स (सीएलडब्ल्यू), चित्तरंजन, डीजल लोकोमोटिव वर्क्स (डीसीडब्ल्यू), वाराणसी, और डीजल लोको मॉडर्नाइजेशन वर्क्स (डीएमडब्ल्यू), पटियाला और येलहंका, (बेंगलुरु) में दो रेल पहिया इकाइयां और बेला (बिहार)।

योजना अब एक सार्वजनिक उपक्रम स्थापित करने की है जो सभी उत्पादन इकाइयों को अपने अधीन कर लेगा। इसलिए जबकि कारखाने वर्तमान में अलग रह सकते हैं, उनके संचालन को एक इकाई द्वारा देखा जाएगा। संबंधित इकाइयों से एकीकृत सार्वजनिक उपक्रमों में संपत्ति और कर्मचारियों की आवाजाही चरणों में की जाएगी। रेलवे की कंपनियों के पुनर्गठन को अपने संगठन को पेशेवर बनाने और इसे आत्मनिर्भर बनाने की कवायद के रूप में देखा जा रहा है।

रेलवे के एक बड़े पुनर्गठन के प्रस्ताव वित्त मंत्रालय के प्रधान आर्थिक सलाहकार संजीव सान्याल द्वारा “एमओआर (रेल मंत्रालय) के तहत सरकारी निकायों के युक्तिकरण” नामक एक रिपोर्ट में दी गई सिफारिशों के एक समूह का हिस्सा हैं। कैबिनेट सचिवालय द्वारा तत्काल कार्रवाई के लिए रिपोर्ट रेलवे बोर्ड को भेज दी गई है।

सूत्रों ने कहा कि रेलवे सान्याल रिपोर्ट के हर पहलू पर गौर कर रहा है और जल्द ही अपनी कुछ सिफारिशों को लागू करने पर अंतिम फैसला ले सकता है। अगले वित्तीय वर्ष में प्रक्रिया शुरू हो सकती है।

सान्याल ने अपनी रिपोर्ट में, रेलवे की उत्पादन इकाइयों के लिए अपनी सिफारिशों को सीमित नहीं किया है, बल्कि एक राष्ट्रीय परीक्षण एजेंसी के तहत 21 रेलवे भर्ती बोर्डों को एकीकृत करने का सुझाव दिया है, जो केंद्र सरकार में विभिन्न भर्तियों के लिए सामान्य प्रारंभिक परीक्षा आयोजित करती है।

इसने रेलवे विद्युतीकरण के लिए केंद्रीय संगठन (कोर) को बंद करने का भी सुझाव दिया है, जो क्षेत्रीय कार्यालयों के साथ रेलवे विद्युतीकरण के काम को वापस ले रहा है। इसने कार्यशालाओं के आधुनिकीकरण के लिए केंद्रीय संगठन (COFMOW) और वैकल्पिक ईंधन के लिए भारतीय रेलवे संगठन (IROAF) के लिए भी यही सुझाव दिया है।

पुनर्गठन योजना के तहत, रेलवे आरवीएनएल को इरकॉन के साथ विलय करने और राइट्स द्वारा बीसीएल का अधिग्रहण करने पर भी विचार कर रहा है।

पुनर्गठन रेलवे के आईटी संचालन को भी देखेगा, वर्तमान में तीन अलग-अलग संगठनों के एक सेट के माध्यम से संभाला जा रहा है – भारतीय रेलवे खानपान और पर्यटन निगम (आईआरसीटीसी), रेलटेल निगम, और रेलवे सूचना प्रणाली केंद्र (सीआरआईएस)।

आईआरसीटीसी को अपना सारा काम सौंपने के बाद क्रिस को बंद करने और फिर रेलटेल का आईआरसीटीसी के साथ विलय करने की सिफारिश की गई है।

रेलवे के पुनर्गठन पर विवेक देबरॉय समिति (2015) ने भी रेलवे में सभी आईटी पहलों के एकीकरण की सिफारिश की थी।

ओवरहालिंग की योजना के बारे में जानकारी रखने वाले एक सरकारी अधिकारी ने कहा, “रेलवे आने वाले महीनों में एक पेशेवर और लाभदायक संगठन बनने के उद्देश्य से पूरी तरह से बदल जाएगा, साथ ही साथ अपने सभी नागरिकों को सबसे अधिक प्रतिस्पर्धी कीमतों पर सर्वोत्तम परिवहन सेवाएं प्रदान करेगा।” परिवाहक।

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