सत्तू के फायदे: गर्मी में ही शामिल सत्तू अवश्य शामिल करना चाहिए। सत्तू को सेहत के लिए बहुत हानिकारक माना जाता है। इसे समर का सुपरफ़ूड कहा जाता है। अक्षय तृतीया के बाद लोग सत्तू खाना शुरू कर देते हैं। सत्तू खाने से शरीर और पेट को ठंडक मिलती है। इससे आसानी से पेट भर जाता है और डायहाइड्रेशन से भी मुक्ति मिल जाती है। बाजार में जौ का सत्तू और चने का सत्तू है। ऐसे में लोग कन्फ्यूज रहते हैं कि कौन सा सत्तू खाना चाहिए। चने का सत्तू या जौ का सत्तू कितना खतरनाक है। आइए जानते हैं चना और जौ के सत्तू में क्या अंतर है और कौन सा पेट खाना अच्छा है।
यूपी बिहार से लेकर राजस्थान और अब के देशों के अलग-अलग आदर्शों में लोग सत्तू खाते हैं। वैसे सत्तू बिहार और उत्तर प्रदेश में गर्मी में जाने वाली डिश है जिसे लोग सुबह-सुबह ढूंढते हैं। सत्तू को पानी और दूध में नमक, नमक या बिटकॉइन अपनी पसंद से खा सकते हैं। सत्तू बनाने से पहले अनाज को पानी में भिगोकर रखें। सुखाने के बाद इसे भूनकर पिसते हैं और तब विक्रेता सत्तू तैयार हो जाता है।
जो या चना, कौन सा सत्तू बनाता है?
जौ और चना दोनों सत्तू आपकी सेहत के लिए अच्छे हैं। दोनों में इलेक्ट्रॉनिक तत्व पाए जाते हैं। हां आपके लिए कौन सा सत्तू अच्छा होगा ये आपके शरीर और स्टूडियो पर निर्भर करता है। जो लोग पेट की समस्या से परेशान रहते हैं और पाचन खराब करते हैं उनके लिए जौ का सत्तू अच्छा है। जौ के सत्तू में छोटे चने और अन्य अनाज भी मिलते हैं। जो वाला सत्तू कार्यकर्ता, टिप्पणी से परेशान, उच्च रक्तचाप और वजन वाले लोगों के लिए अच्छा है। भीषण गर्मी से राहत पाने के लिए जौ वाला सत्तू खाना अच्छा है। इसकी तासीर अनमोल है। लेकिन अगर आप प्रोटीन की कमी पूरी करने के लिए सत्तू खा रहे हैं तो चना सत्तू अच्छा है। चने के सत्तू से वजन भी कम होता है और इम्युनिटी भी मजबूत होती है। प्रोटीन अधिक मात्रा में होने से लंबे समय तक भूखा नहीं रहता। चने का सत्तू ज्यादातर टेस्टी होता है और इससे हड्डियां मजबूत बनती हैं।
सत्तू खाने के फायदे
सत्तू शरीर को ठंडक पहुंचाता है। इसे पीने से शरीर में ऊर्जा संतृप्ति होती है। सत्तू पीने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इसमें प्रोटीन और बहुमुखी प्रतिभा होती है। डॉक्टर इसे देसी प्रोटीन पाउडर कहते हैं, जिसे शरीर में ग्राहक आसानी से पचा लेते हैं। सत्तू उन लोगों के लिए अच्छा नाश्ता है जो मसल्स बनाना चाहते हैं। इसे खाने के तुरंत बाद शरीर को ऊर्जा मिलती है। सत्तू में आलू, लौह और मैग्नीशियम पाया जाता है। क्वेश्चन सत्तू में भी मिलावटी माना जाता है। इससे ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है। तीसरे व्यक्ति भी सत्तू का सेवन कर सकते हैं। इसका वजन वजन से लेकर हार्ट को स्टेशन बनाने तक के लिए अच्छा माना जाता है। लो कैलोरी फूड्स की वजह से सत्तू वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
सत्तू कैसे खाते हैं?
चना और जौ का सत्तू मिठाई और मसाला दोनों तरह से खाया जाता है। आप इसे पानी में नासाकर लेमन, काला नमक और जीरा पाउडर के साथ मिलाकर खा सकते हैं। इसमें प्याज और पुदीना भी डाल सकते हैं। अगर मीठा पसंद है तो इसमें चीनी या बुरा स्वाद वाला सत्तू भी खा सकते हैं।
