मार्च 2026 डाइनिंग गाइड: दिल्ली एनसीआर में आज़माने के लिए नए रेस्तरां और मेनू

आखरी अपडेट:मार्च 13, 2026, 17:41 IST

नए रेस्तरां के लॉन्च से लेकर रोमांचक मेनू तक, इस मार्च में दिल्ली एनसीआर में बेहतरीन भोजन अनुभवों का पता लगाएं।

इस महीने दिल्ली एनसीआर में सबसे रोमांचक भोजन अनुभवों का अन्वेषण करें।

दिल्ली एनसीआर का भोजन दृश्य कभी स्थिर नहीं रहता है, और मार्च 2026 आपके कैलेंडर में जोड़ने लायक रेस्तरां के उद्घाटन, मौसमी मेनू और सीमित समय के पाक अनुभवों की एक नई लहर लेकर आता है। आविष्कारी शेफ-संचालित अवधारणाओं से लेकर लोकप्रिय हॉटस्पॉट पर रोमांचक मेनू सुधार तक, शहर का भोजन परिदृश्य वैश्विक आरामदायक व्यंजनों से लेकर उन्नत भारतीय व्यंजनों तक के स्वादों के साथ विकसित हो रहा है। चाहे आप सप्ताहांत में बाहर घूमने की योजना बना रहे हों या अपने अगले यादगार भोजन की तलाश में हों, ये नए रेस्तरां और भोजन अनुभव हर प्रकार के भोजनकर्ता के लिए कुछ विशेष का वादा करते हैं।

सोरेंटो, शांगरी-ला इरोस नई दिल्ली में सीमित-संस्करण तिरामिसु पॉप-अप

1 से 31 मार्च 2026 तक, सोरेंटो मेहमानों को परिष्कृत तिरामिसु पॉप-अप का अनुभव करने के लिए आमंत्रित करता है। ऑस्पिटालिटा इटालियाना से प्रतिष्ठित गोल्डन क्यू प्रमाणन प्राप्त करने वाला, पॉप-अप तिरामिसू की छह अनूठी व्याख्याएं पेश करता है। क्लासिक तिरामिसू मस्कारपोन क्रीम, कॉफी से लथपथ सवोयार्डी और कोको पाउडर के साथ कालातीत सादगी की याद दिलाता है। कैफ़े सुप्रीम कॉफ़ी मस्कारपोन चैन्टिली, एस्प्रेसो आइसक्रीम और अमारेटो बिस्किट के साथ कॉफ़ी कथा को गहरा करता है। बेरी तिरामिसू वाइल्ड-बेरी मस्कारपोन क्रेमेक्स, ताजा जामुन और सवोयार्डी बिस्कुट के साथ चमक पेश करता है। साथ ही, पिस्ता तिरामिसू पिस्ता मस्कारपोन व्हीप्ड क्रीम, एस्प्रेसो, पिस्ता प्रालिन और दुबई चॉकलेट के साथ एक समृद्ध अभिव्यक्ति प्रदान करता है। समसामयिक अभिव्यक्तियों में डिकंस्ट्रक्टेड तिरामिसु शामिल है, जो तिरामिसु एस्पुमा, एस्प्रेसो सवोयार्डी जेली, कोको पाउडर और रास्पबेरी पैट डे फ्रूट से बना है, और सेमीफ्रेडो, एक मलाईदार, जमे हुए एस्प्रेसो-केंद्रित भोग जो कोको पाउडर और तिरामिसु आइसक्रीम के साथ तैयार किया गया है, प्रत्येक मिठाई को तालू पर धीरे से रुकने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

कीमत: प्रत्येक मिठाई की कीमत 1,400 रुपये है

प्लक, पुलमैन नई दिल्ली एयरोसिटी में किसानों की टोकरी में शेफ फ्रांसेस्को कैलवानी

27 फरवरी से 17 मार्च तक, रात्रिभोज और रविवार ब्रंच के दौरान, मेहमान एक व्यापक इतालवी शोकेस का इंतजार कर सकते हैं जो क्षेत्रीय गहराई, शिल्प कौशल और हार्दिक आतिथ्य का जश्न मनाता है। मेनू हाइलाइट्स में रिसोट्टो अल्ला मिलानीज़ कॉन ओसोबुको शामिल है, जहां केसर-युक्त चावल नाजुक रूप से ब्रेज़्ड वील शैंक से मिलता है, तुलसी आलू क्रीम और कुरकुरा प्याज के साथ एक परिष्कृत ट्यूना टार्टारे। इन हस्ताक्षरों के साथ, भोजनकर्ता कार्बोनारा, अमैट्रिसियाना, कैसियो ई पेपे, हस्तनिर्मित रैवियोली और ताजा तैयार पिज्जा जैसे पसंदीदा स्टेपल का आनंद ले सकते हैं, प्रत्येक को सटीकता और परंपरा के प्रति गहरे सम्मान के साथ तैयार किया गया है।

नरमा

दिल्ली के लक्ज़री डाइनिंग डेस्टिनेशन नार्मा ने प्रसिद्ध शेफ हिलाल अस्का द्वारा एक परिष्कृत नया मेनू पेश किया है, जो नोबू बोड्रम और नुसर-एट जैसे वैश्विक रसोई के साथ अपने काम के लिए जाने जाते हैं। पेशकश में बोल्ड, जीवंत स्वादों के साथ अंतरराष्ट्रीय तकनीक का मिश्रण है – नाजुक शतावरी और लैक्सो मशरूम डिम सम से लेकर भूमध्य-प्रेरित शाकाहारी मेज़ प्लेट तक। ह्यूमस के साथ बीबीक्यू चिकन स्कूवर्स और लैम्ब अदाना और चिकन शिश ताउक की विशेषता वाला मांसाहारी मेज़ जैसे स्वादिष्ट व्यंजन मेनू में गहराई जोड़ते हैं।

द लीला एम्बिएंस गुरुग्राम में आशा और तिल

द लीला एंबिएंस गुरुग्राम होटल एंड रेजिडेंस के भीतर स्थित, रूबिकॉन बार और सिगार लाउंज ने 27 मार्च को होप एंड सेसम के साथ एक असाधारण बार टेकओवर का आयोजन किया, जो 2025 में दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ बार में 29 वें स्थान पर था और 2019 के बाद से लगातार एशिया के 50 सर्वश्रेष्ठ बार द्वारा मान्यता प्राप्त है। रूबी रंग के अंदरूनी हिस्सों और जूलियस द्वारा रूबिकॉन नदी के ऐतिहासिक क्रॉसिंग से प्रेरित वातावरण द्वारा पूरक सीज़र, रूबिकॉन बार बोल्ड शिल्प कौशल और उन्नत भोग द्वारा परिभाषित एक शाम के लिए एकदम सही पृष्ठभूमि है। गुआंगज़ौ, चीन से आने वाले, होप एंड सेसम ने कॉकटेल के आसपास अपनी पहचान बनाई है जो अपने परिवेश को प्रतिबिंबित करते हैं, अल्ट्रासोनिक इन्फ्यूजन और रोटरी डिस्टिलेशन जैसी तकनीकों के माध्यम से शिल्प को आगे बढ़ाते हुए स्थानीय सामग्रियों और सांस्कृतिक कथाओं को चित्रित करते हैं।

पंजाब ग्रिल में जश्न-ए-बिरयानी

“आठ बिरयानी, आठ कहानियाँ, भारत भर में एक यात्रा” के रूप में संकल्पित यह मेनू समकालीन रचनात्मकता को अपनाते हुए देश के समृद्ध पाक परिदृश्य को श्रद्धांजलि देता है। परंपरा की नकल करने के बजाय, प्रत्येक बिरयानी को पंजाब ग्रिल के परिष्कृत लेंस के माध्यम से प्रस्तुत करते हुए, इसके मूल की आत्मा को पकड़ते हुए, सोच-समझकर पुनर्कल्पित किया जाता है। मिर्च के अचार, सालन और मसालेदार प्याज की क्लासिक संगत के साथ परोसी गई, प्रत्येक प्लेट मसाले, तीखापन और भोग के सामंजस्यपूर्ण संतुलन का वादा करती है।

तिथियाँ: 2 मार्च से | स्थान – दिल्ली एनसीआर, मुंबई और बैंगलोर

नारा थाई

बैंकॉक में जन्मी, विश्व स्तर पर पसंद की जाने वाली नारा थाई ने स्विगी के साथ एक विशेष साझेदारी के माध्यम से गुरुग्राम में अपना डिलीवरी अनुभव लॉन्च किया है। नारा द्वारा एट योर टेबल के साथ, मेहमान अब घर पर ब्रांड के हस्ताक्षर, मिशेलिन-मान्यता प्राप्त स्वादों का आनंद ले सकते हैं, जिसे उसी देखभाल और ध्यान से तैयार और वितरित किया जाता है जो नारा थाई भोजन अनुभव को परिभाषित करता है।

अब गोल्फ कोर्स रोड और डीएलएफ कैमेलियास, होराइजन सेंटर, डीएलएफ मैगनोलियास, सेक्टर 42 और 43 सहित पड़ोसी क्षेत्रों में रहते हुए, यह सेवा आठ किलोमीटर के दायरे में सुशांत लोक, सेक्टर 44, 55, 56 और साइबर सिटी तक भी फैली हुई है।

आइसलैंडिक समुद्री भोजन सप्ताह, रोज़ेट हाउस

रोज़ेट हाउस DEL में आइसलैंडिक सीफ़ूड वीक प्रस्तुत कर रहा है। इस महोत्सव का संचालन प्रशंसित आइसलैंडिक शेफ फ्रिड्रिक सिगुरसन द्वारा किया जा रहा है और यह आइसलैंड दूतावास के सहयोग से हो रहा है। सप्ताह भर चलने वाला उत्सव आइसलैंड के बेहतरीन स्वादों को एक साथ ला रहा है, उत्तरी अटलांटिक के प्राचीन, ठंडे पानी और द्वीप राष्ट्र की उपजाऊ ज्वालामुखीय मिट्टी से प्राप्त सामग्री पर प्रकाश डाल रहा है। मेहमान जंगली-पकड़े गए समुद्री भोजन, कारीगर डेयरी और जीवंत स्थानीय जड़ी-बूटियों के एक सोच-समझकर तैयार किए गए विस्तार की खोज करेंगे, जिसमें हर घटक आइसलैंड की असाधारण पाक विरासत की कहानी बताएगा।

दिनांक: 2 मार्च- 8 मार्च, 2026 | स्थान: डीईएल, रोज़ेट हाउस

लोधी, नई दिल्ली में रविवार ब्रंच

लोधी नई दिल्ली शहर का सबसे प्रतीक्षित संडे ब्रंच वापस लेकर आया है। मेहमान एक व्यापक वैश्विक बुफे का आनंद ले सकते हैं, जिसमें 100 से अधिक स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं, जिसमें लाइव ग्रिल और पास्ता काउंटर से लेकर चाट और डेसर्ट की एक श्रृंखला शामिल है, जो विभिन्न स्वादों के लिए तैयार की गई है। सोच-समझकर डिज़ाइन किया गया हेल्थ एंड वेलनेस काउंटर पौष्टिक कटोरे, पौष्टिक विकल्पों और ध्यानपूर्वक भोजन करने वालों के लिए ताज़ा दबाए गए जूस के साथ एक ताज़ा संतुलन जोड़ता है। इस महाकाव्य यात्रा को पूरक करते हुए प्रीमियम पेय पदार्थों का एक क्यूरेटेड चयन, विशिष्ट लेबल, बढ़िया आयातित वाइन और स्पार्कलिंग वाइन और चुलबुली शैंपेन की एक शानदार प्रस्तुति है जो दोपहर के आनंद को बढ़ाती है।

स्थान: लोधी लॉन | समय: दोपहर 12:30 – 3:30 अपराह्न | मूल्य: ₹4900 + कर (शीतल पेय पदार्थ) | ₹6200 + कर (स्पार्कलिंग वाइन, प्रीमियम पेय पदार्थ और कॉकटेल)

व्याकरण कक्ष

मिडवीक योजनाओं को हाल ही में अपग्रेड किया गया है क्योंकि द ग्रामर रूम ने द बैटल ऑफ कॉकटेल पेश किया है, जो शाम 7:30 बजे से शुरू होने वाली एक नई बुधवार श्रृंखला है जो इसके विकसित बार कार्यक्रम में प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त जोड़ती है। प्रत्येक सप्ताह उनके मेनू से दो कॉकटेल के साथ एक भावना पर प्रकाश डाला जाता है, जो एक ही बेस के आसपास बनाई जाती है, जो शाम के लिए आमने-सामने होती है। मेहमान रुपये की कीमत वाले टिकट के साथ अपना स्थान बुक कर सकते हैं। 1000+, जिसमें दोनों पेय का मानार्थ स्वाद शामिल है। नमूना लेने के बाद, उपस्थित लोग अपना वोट डालते हैं, और बहुमत अर्जित करने वाला कॉकटेल एक बार फिर कमरे में, घर पर परोसा जाता है।

दो लोगों के लिए भोजन: शराब के साथ 2400 | पता: महरौली, खान मार्केट

टाइम आउट मार्केट, वर्ल्डमार्क, नई दिल्ली

वर्ल्डमार्क में लगभग 24,500 वर्ग फुट में फैले, टाइम आउट मार्केट दिल्ली में 11 रसोई, दो पूर्ण-सेवा बार, एक निजी कार्यक्रम कक्ष, लाइव प्रदर्शन के लिए एक मंच और लगभग 500 मेहमानों के बैठने की सुविधा होगी। टाइम आउट मार्केट एक क्यूरेटेड भोजन और सांस्कृतिक बाजार अवधारणा है जो शहर के सर्वश्रेष्ठ शेफ, रेस्तरां और सांस्कृतिक अनुभवों को एक छत के नीचे लाता है, और आगंतुकों को शहर के सबसे अच्छे स्वाद का स्वाद प्रदान करता है। वर्तमान में, सक्रिय टाइम आउट बाज़ार लिस्बन, न्यूयॉर्क (डंबो और यूनियन स्क्वायर), बोस्टन, शिकागो, मॉन्ट्रियल, दुबई, केप टाउन, पोर्टो, बार्सिलोना, बहरीन और ओसाका में हैं। जबकि टाइम आउट मार्केट नई दिल्ली 2026 की दूसरी छमाही में खुलने वाला है, फरवरी और मार्च की शुरुआत से ही प्रत्याशा बन रही है।

स्थान: 5 वर्ल्डमार्क, एयरोसिटी