एक बच्चा लहसुन छिलने में इतना समय नहीं लगा, चार मिनट में एक बार फिर से चार मिनट का काम करने लगा

रसोई में लहसुन एक ऐसी चीज़ है जिसका स्वाद अधूरा लगता है। दाल का तड़का हो, सब्जी की ग्रेवी, अचार या अचार, लहसुन हर व्यंजन में मिलाया जाता है। लेकिन जब बात एक-दो काली की नहीं, बल्कि पूरे एक-दो कली की हो, तो अच्छे-अच्छों के हाथ लग जाते हैं। छालों में जलन, छिलकों का घाव और घंटों की मेहनत यही तस्वीर दिमाग में आती है। लोग बार-बार कहते हैं कि इतना सारा नमक छिड़कना का मतलब आधा बुरा दिन होता है। लेकिन, सही उपाय अपनाकर आप घंटों का काम कुछ ही मिनटों में कर सकते हैं वो भी बिना मेहनत के। तो, अगर आप भी बड़ी मात्रा में लहसुन छीलने से चिंतित हैं, तो अब चिंता छोड़ दें। नीचे दिए गए आसान और गैजेट्स आपके काम को हैरान करने वाली तेजी से पूरा कर देंगे।

इन टिप्स से लहसुन मिनट में होगा साफ

• शेक करने वाला तरीका: लहसुन की पूरी कलियों में अलग-अलग कलियों को तोड़ लें। एक बड़ा कांच या स्टील के जार में डालें। अब, क्रोएशिया बंद करके 20–30 सेकंड ज़ोर से हिलाएं। ऐसा करने से लहसुन के नमूने खुद-ब-खुद अलग हो जाएंगे। बस प्रभाव सा साफ करके इस्तेमाल कर लें। इस उपाय से आप 1 किलो लहसुन 10 15 मिनट में छील सकते हैं।

• गरम पानी वाला तरीका: 10 मिनट के लिए लहसुन की कलियों को गर्म पानी में डुबोएं या गुनगुने। उनके बाद उन्हें शास्त्रीय पोर्टेबल लैपटॉप मिला। ऐसा करने से बेवकूफ़ आसानी से निकल जाता है। लहसुन और पुरानी लहसुन के लिए यह एक बेहतर विकल्प है।

• ठेठ से साइड में ठेठ: लहसुन को छीलने के लिए, काली को चॉपिंग बोर्ड पर उस पर एक सीमेंट, भारी प्लास्टर के फ्लैट साइड के हिस्से और पत्थरों से दबाव दबाव डाला जाता है। इससे काली चटक कर छिलका तुरंत अलग हो जाता है, जिससे यह कम समय में अधिक लहसुन चटकने का सबसे तेज़ तरीका बन जाता है।

• ठंडा पानी में संलग्नकर पोस्ट: अगर, अधिक लहसुन चबाने हैं तो एक बड़े बटन में एक किल लहसुन को पांच से छह घंटे के लिए डुबोकर रख दें। तय समय के बाद लहसुन को पानी में अच्छी तरह से मसलें। ऐसा करने से लहसुन के छिलके बेहद आसानी से निकल जायेंगे। छिलने के बाद लहसुन को एयरटाइट में फ़िरोज़ में रखा गया। अधिक मात्रा में हो तो पेस्ट रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं

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