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यदि आप गांव में रहते हैं और कुछ को गुमनाम कर सकते हैं, तो यह आपके लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। जी हाँ, हम बात कर रहे हैं धान की भूसी से तेल निकालने वाली कहावत की। इस समय की रस्में तैयार हो जाएंगी और कुछ दिनों में ही सरसों तैयार हो जाएगी। ऐसे में कई किसान औषधियां तो रख लेते हैं, लेकिन उनकी कमाई का एक महत्वपूर्ण साधन बन सकती है।
सुल्तानपुर सहित अवध क्षेत्र में सरसों के मसाले को पिंजी कहा जाता है। यह प्रयोग के उपाय का बुरा हो जाता है, जो प्रयोग के उपाय अलग करने के बाद बचता है। ऐसे में इसमें ज्यादातर किसान समझकर फेंक दिए जाते हैं, जबकि यही उनकी कमाई का जरिया बन सकता है और अच्छा प्रदर्शन कर सकता है। पिंजी को ही इस्तेमाल का डंडा भी कहा जाता है, जो कई गुना कमाई में मुनाफा देता है।
किसान अनिल कुमार लोकल 18 से जुड़े हुए हैं कि अगर सरसों के मिश्रण को व्यू से देखा जाए, तो इसी बिजनेस बिजनेस मार्केट में खरीदा जा सकता है। हालाँकि यह विचित्र सादृश्य है, लेकिन बड़े टिकट की सफाई के लिए यह काफी उपयोगी उपयोगिता है। इसे बाजार में 25 से 30 रुपये प्रति दुकान पर जमा किया जा सकता है।
ग्रामीण इलाकों में भूसा, उपले रख-रखाव और कोयले को ठंड से बचाने के लिए टटिया का उपयोग किया जाता है। ऐसे में सरसों के चिप्स और अरहर के मिश्रण से टिटिया बनाकर इसे बाजार में खरीदा जा सकता है। इसकी कीमत करीब 1000 रुपये प्रति लीटर हो सकती है.
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जड़ी बूटियों के मिश्रण से की जा सकती है सबसे अच्छी कमाई। असल में, सरसों के बास्केट के बर्तनों में खाना पकाने का काम चल रहा है, क्योंकि मसाले को लैप देने के लिए यह बड़े पैमाने पर बर्तनों में होता है। इसकी मड़ई की गई हो और इसे गोदाम में काटा गया हो। मड़ाई के बाद इसकी कीमत करीब 800 रुपये प्रति कुंतल तक हो सकती है.
अगर आप भी नहीं जानते हैं कि किस तरह से किया जा सकता है इस्तेमाल जैविक खाद बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक बड़ा और कम गहराई वाला खोदना होगा। उसके बाद उसने मसाले में सरसों के टुकड़े डाल दिए और उसे लगभग 3 इंच मिट्टी से ढक दिया। इसके बाद प्रभाव पानी डाल दें। 2 से 3 महीने बाद जब आप कचरा खोदेंगे, तो कचरे का कचरा, जैविक खाद के रूप में तैयार हो जाएगा।
