एक विरोधी भड़काऊ आहार शरीर में सूजन को कम करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं, जिसमें हृदय रोग, मधुमेह और गठिया जैसे पुरानी चयापचय रोगों के जोखिम को कम करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने की क्षमता है। इसके अलावा, यह सूजन को कम करने, मूड में सुधार, नींद की गुणवत्ता में सुधार, चिंता को कम करने और संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाकर ऊर्जा के स्तर में सुधार करने में भी मदद कर सकता है।
एक विरोधी भड़काऊ आहार विभिन्न प्रकार की गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थितियों के प्रबंधन में सबसे महत्वपूर्ण घटक है, जैसे कि चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS), क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस। यह समग्र आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में भी महत्वपूर्ण है। जब इस पहलू को नजरअंदाज कर दिया जाता है, तो यह आंत में पुरानी सूजन का कारण बन सकता है जो बदले में दर्द, सूजन और थकान जैसी समस्याओं की एक श्रृंखला में योगदान कर सकता है। एक विरोधी भड़काऊ आहार को अपनाने से इस सूजन और एड्स को बेहतर पाचन और जीवन की बेहतर गुणवत्ता में एड्स कम करने में मदद मिलती है।
विरोधी भड़काऊ नाश्ते के विकल्प
भक्ति सामन के अनुसार, मुख्य आहार विशेषज्ञ, कोकिलाबेन धिरुभाई अंबानी अस्पताल, मुंबई, “नाश्ते के लिए, आप अपने दिन की शुरुआत ओटमील के साथ फ्लैक्ससीड्स और बेरीज के साथ सबसे ऊपर कर सकते हैं। ओटमील घुलनशील फाइबर प्रदान करता है, जो कि पाचन के लिए जाहिर है। इसे फ्लैक्ससीड्स, चिया सीड्स, या कुछ अखरोट और जामुन में जोड़ें।
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ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैसे जामुन जोड़ना एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करता है जो सूजन से लड़ने में मदद करता है। वैकल्पिक रूप से, चिया बीजों के साथ एक प्रोबायोटिक दही आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देकर और स्वस्थ वसा प्रदान करके पाचन में सहायता कर सकता है। इसे एक कप ग्रीन टी या हर्बल चाय जैसे कैमोमाइल या अदरक के साथ जोड़ी, जो सुखदायक हैं और विरोधी भड़काऊ लाभ हैं।
विरोधी भड़काऊ दोपहर के भोजन के विकल्प
दोपहर के भोजन के लिए, क्विनोआ के साथ ग्रिल्ड फिश या दाल (शाकाहारियों के लिए), चावल, बाजरा रोटी, और सब्जियां एक उत्कृष्ट विकल्प है। फैटी मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध होती है, जो सूजन को कम करने में मदद करती है, जबकि दाल, असंसाधित अनाज, और बाजरा फाइबर और प्रोटीन में उच्च होते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, एंटीऑक्सिडेंट युक्त सब्जियों जैसे पालक, ब्रोकोली या गाजर के साथ दाल (दाल) जैसे दुबले प्रोटीन के संयोजन का विकल्प चुनें। हल्दी, एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ मसाला, करी या सब्जी व्यंजन में और डार्क चॉकलेट जैसे डेसर्ट में प्रणालीगत सूजन को कम करने के लिए अत्यधिक फायदेमंद है।
रंगीन सब्जियां आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हुए स्वस्थ आंत बैक्टीरिया के विकास को ईंधन देता है। एक अन्य विकल्प जैतून के तेल ड्रेसिंग के साथ सलाद हो सकता है। मोनोअनसैचुरेटेड वसा और फाइबर सूजन को कम करने में मदद करते हैं। वैकल्पिक रूप से, सब्जियों के साथ एक प्रकाश, घर का बना चिकन सूप आराम और पौष्टिक हो सकता है।
विरोधी भड़काऊ डिनर विकल्प
डॉ। पुरुषोत्तम वशिस्का के अनुसार, सीनियर कंसल्टेंट गैस्ट्रोएंटरोलॉजी अहानम, “डिनर में खिचड़ी (चावल और दाल का एक आरामदायक मिश्रण) जैसे आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ शामिल होना चाहिए, जो कि इडली या डोसा जैसे प्रोबायोटिक-समृद्ध दही या किण्वित खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है। सूजन भी। ”
रात के खाने के लिए, ग्रिल्ड चिकन या टोफू या दाल पेनकेक्स का संतुलित भोजन स्टीम्ड/ग्रिल्ड सब्जियों के साथ भी आदर्श है। दुबला प्रोटीन मांसपेशियों की वसूली का समर्थन करता है, जबकि रंगीन सब्जियां फाइबर, विटामिन और विरोधी भड़काऊ गुण प्रदान करती हैं।
इसके अतिरिक्त, किसी को कुछ खाद्य पदार्थों से बचने की आवश्यकता होती है, जिन्हें लाल मांस, ग्रील्ड मांस, प्रसंस्कृत मांस, पके हुए भोजन, गहरे तले हुए भोजन, मीठे पेय जैसे उच्च चीनी भोजन और ट्रांस वसा जैसे भड़काऊ होने के लिए जाना जाता है। हालांकि, किसी को अपनी आवश्यकताओं के लिए विशिष्ट आहार विकल्पों के लिए एक डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता हो सकती है।
इन भोजन विचारों के अलावा, पूरे दिन भर पानी पीकर हाइड्रेटेड रहना आवश्यक है। उच्च वसा, तले हुए और मसालेदार खाद्य पदार्थों से बचना, साथ ही साथ भोजन को छोटा और बार-बार रखना, भड़कना को रोकने और समग्र पाचन में सुधार करने में मदद कर सकता है।
इन खाद्य पदार्थों को नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करना न केवल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य का समर्थन करता है, बल्कि प्रणालीगत सूजन को कम करने और समग्र कल्याण को बढ़ाने में भी योगदान देता है।
