चिकित्सा विशेषज्ञों ने पाया है कि तीन में से एक बच्चे को गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग (एनएएफएलडी) है, जो मुख्य रूप से अधिक चीनी के सेवन के कारण होता है। 5-16 वर्ष की आयु के बच्चों में भी यह एक महत्वपूर्ण चिंता का विषय बन गया है। पहले, बच्चों को इस लीवर रोग से सुरक्षित माना जाता था। केवल एक दशक में एनएएफएलडी वाले बच्चों की संख्या चिंताजनक रूप से 10-33 प्रतिशत तक बढ़ गई है।
राम मनोहर लोहिया इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिकल साइंसेज (आरएमएलआईएमएस) के बाल चिकित्सा हेपेटोलॉजिस्ट, पीयूष उपाध्याय ने कहा कि उच्च चीनी और अस्वास्थ्यकर वसा वाले प्रसंस्कृत भोजन का सेवन बच्चों में एनएएफएलडी के लिए एक प्रमुख योगदानकर्ता कारक है। मीठे पेय और जंक फूड के खतरों के प्रति आगाह करते हुए, उन्होंने बताया कि ट्राइग्लिसराइड्स, एक प्रकार की वसा, यकृत कोशिकाओं में जमा हो जाती है, जब शरीर द्वारा ली जाने वाली या उत्पादित वसा की मात्रा और यकृत की इसे संसाधित करने और खत्म करने की क्षमता के बीच असंतुलन होता है। . लीवर सामान्य रूप से वसा को संसाधित करता है और शरीर से निकालता है।
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उपाध्याय ने कहा, “यह असंतुलन कई कारकों के कारण हो सकता है, जिनमें आनुवंशिकी, गतिहीन जीवन शैली, मोटापा, इंसुलिन प्रतिरोध और अस्वास्थ्यकर आहार शामिल हैं। दशकों पहले, फैटी लीवर रोग मुख्य रूप से शराब की लत के कारण होता था।” उन्होंने कहा, “हालांकि, गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग तेजी से आम होता जा रहा है। मैं हर महीने एनएएफएलडी वाले लगभग 60-70 बच्चों को देखता हूं, जो एक दशक पहले देखी गई संख्या से दोगुने से भी अधिक है।”
एक अन्य गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, पुनीत मेहरोत्रा ने कहा, “कई अध्ययनों से पता चला है कि एनएएफएलडी को जीवनशैली में बदलाव करके बच्चों के साथ-साथ वयस्कों में भी उलटा किया जा सकता है, जैसे कि चीनी और जंक फूड का सेवन कम करना और नियमित रूप से कम से कम 30 मिनट तक व्यायाम करना।” उन्होंने एनएएफएलडी के लीवर सिरोसिस में बदलने की क्षमता पर जोर दिया, यह एक गंभीर स्थिति है जिसके लिए लीवर प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है।
मेदांता अस्पताल में गैस्ट्रोएंटरोलॉजी विभाग के निदेशक, अजय वर्मा ने बताया, “जब हम जंक फूड और चीनी की खपत में शामिल सभी लागतों और जीवन के स्वस्थ वर्षों की हानि को देखते हैं, तो चीनी में कटौती करने से पैसे की बचत होती है और लोग लंबे समय तक स्वस्थ रहते हैं।”
