मखाना डोसा
आपने चावल दाल और का डोसा तो खाया ही होगा, लेकिन क्या आपने कभी मखाने का डोसा खाया है? आज हम आपके लिए मखाने की एक सिंपल डोसा रेसिपी लेकर आए हैं। इसे आप मखाने, सूजी, पोहा, दही के साथ तैयार कर सकते हैं। सच, सुबह के नाश्ते को लेकर लोग बहुत अधिक असमंजस में होते हैं क्या जानें? ऐसे में आप अपने शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए मखाने का यह कार्मिक चयन कर सकते हैं। साथ ही चाहिए एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर खाना और ये ब्लड शुगर कंट्रोल करना साथ ही दिल की सेहत के लिए भी है फायदेमंद। इसे रेसिपी को बनाना काफी आसान है। आप भी अगर मशहुरता से असाधारण नाश्ता करना हैं तो आइए जानते हैं मसाला डोसा बनाने का तरीका।
मखाना डोसा बनाने की सामग्री
- 1 कप मखाना
- 2/3 कप सूजी
- 1/2 कप पोहा
- नमक – स्वाद
- 1 कप पानी
- 3 बड़े मोरिया
- तेल – निवेश के अनुसार
मखाना डोसा बनाने की विधि
मखाना डोसा बनाने के लिए सबसे पहले मखाने लें और उन्हें पानी में घोलकर 15-20 मिनट तक रखें। तय समय के बाद मखाने पानी से लें। अब इसमें शामिल है 1/2 कप पोहा और 2/3 कप सूजी। अब इन सभी चॉकलेटों को प्लास्टिक जार में दाल दें। इसमें ऊपर से हरी मिर्च, 3 बड़े मसाले वाली दही, हरा धनिया, काली मिर्च और स्वाद वाले नमक के टुकड़े थोड़ा सा पानी डाल दें। इसके बाद इस मिश्रण को ब्लेंड कर नासिका तैयार कर लें। इस नासिका को एक पाइलिक में दाल और सामग्री का आधा हिस्सा घी और 1 मिनट तक अच्छी तरह से फेंट लें। इस बीच मखाने के मसाले को एक बार फिर से फेंटे। तवा गर्म होने के कटोरी से मखाना नासा को पैन पर डालें और फिर खुराक के रूप में फैलाएं और सेकें। इसे तब तक सेकें जब तक कि इसका रंग सुनहरा भूरा न हो जाए। इसके बाद इसे तैयार करके एक प्लेट में निकाल लें। इसी तरह पूरा मसाला लें। के डोसे तैयार कर लें।
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