तिल के लोधी की रेसिपी
तिल के लड्डू रेसिपी: मकर संक्रांति के दिन अलग-अलग तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं, लेकिन संक्रांति पर तिल का सबसे ज्यादा महत्व होता है। संक्रांति पर तिल के लोध जरूर बनाएं और जाएं। माँ आज भी संक्रान्ति से पहले तिल और खोया के टेस्टी लोध अवशेष रखते हैं। बच्चों को ये लोध इतनी पसंद आते हैं कि एक बार में 2-3 लोध खा जाते हैं। ठंड में तिल से बनी फलियां स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी होती हैं। तिल शरीर में गर्मी पैदा करते हैं और जोड़ों को मजबूत बनाते हैं। मकर संक्रांति के लिए आप भी ये तिल और मावा का लोध तैयार कर लें। तिल के लोध बनाना बहुत ही आसान है। जानिए रेसिपी।
तिल के तेल को बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए
- इसके लिए आपको करीब 500 ग्राम सफेद तिल चाहिए
- लोध के लिए आपको 500 ही ताजा ग्राम मावा लेना है
- इसमें आपको 500 ग्राम बूरा मिलना चाहिए
- तिल के लोधी में 15 काजू काट कर मिला लें
- करीब 4-5 इलाइची का पाउडर लेना चाहिए
- निचला रेखा अगर आपको पसंद हो तो
तिल और मावा के लोधी बनाने की रेसिपी
- तिल और मावा का लोध तैयार करने से पहले एक कड़ाही में तिल को सूखा भून लें।
- जब तिल चटकने लगें तो लें समझ भुन गए और प्लेट में स्वादिष्ट ठंडा हो गए।
- मावा को थोड़ा भून लें इससे गरम हो जाएगा और हल्का भूरा होने पर स्वाद भी अच्छा आएगा।
- इलाइची को अल्कोहल पाउडर तैयार कर लें और काजू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब तिल को मिक्सी में नोबेल एक बार डिस्प्ले कुज़ डे। आपको ऐसा ही लगता है कि आपको नेपोलियन नहीं बनना है।
- एक बड़ा लें पोर्शोन और इसमें पिसे हुए तिल शामिल हैं, साथ ही मावा और बूरा भी अच्छी तरह से मिला लें।
- इसमें कटे हुए काजू और इलाइची पाउडर को भी अच्छी तरह से मिक्स कर लें और साडी नी को हाथ से मिला लें।
- अब लोध ब्रोक वक्त 1 मोटरसाइकिल अपने हाथ में लें और लोध बनाने लगें और मसाला साजिश रचेगी।
- आपको सारे लोध ऐसे ही तैयार करने हैं। समुद्र में तिल और मावा से बने लोध खाने में बहुत टेस्टी लगे हैं।
- आप इन लोध को एक सप्ताह तक आसानी से खा सकते हैं
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