आज की व्यस्त दुनिया में स्वस्थ भोजन और अनुशासित जीवन शैली का संतुलन बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण हो गया है। जहां नियमित व्यायाम और वर्कआउट महत्वपूर्ण हैं, वहीं व्यक्ति को अपने आहार का भी ध्यान रखना चाहिए। चिया के बीज, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, आपके आहार का एक अनिवार्य हिस्सा होना चाहिए।
ओमेगा -3 फैटी एसिड, फाइबर और प्रोटीन सहित कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर, यह छोटा सुपरफूड वास्तव में कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करेगा। और इनमें वजन घटाने, पाचन, ऊर्जा और सूजन में सहायता करना शामिल है। चिया बीज से मिलने वाले लाभों की लंबी सूची को ध्यान में रखते हुए, उन्हें विभिन्न तरीकों से अपने आहार में शामिल किया जा सकता है।
चिया सीड्स को अपने आहार में कैसे शामिल करें?
हलवा: चिया सीड्स का हलवा बनाकर आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। यह न केवल आपके दिन को एक स्वस्थ शुरुआत प्रदान करेगा, बल्कि बनाने में भी काफी सरल है। इसके लिए आप चिया सीड्स को अपनी पसंद के दूध में मिलाकर रात भर के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। सुबह इसका सेवन करने से पहले, आप इसमें स्वीटनर मिला सकते हैं और इसे फल, शहद या क्रीम के साथ अनुकूलित करना भी चुन सकते हैं।
स्मूदी: चिया सीड्स के साथ सबसे आम और आसान रेसिपी स्मूदी बनाना है। इसके लिए आपको अपनी सामान्य स्मूदी की सामग्री में एक बड़ा चम्मच चिया बीज मिलाना होगा और इसे ठीक से मिलाना होगा। इसे कुछ और मिनटों के लिए बैठने दें क्योंकि इससे बीजों को फूलने और गाढ़ा बनावट बनाने में मदद मिलेगी।
पटाखे: अगर आप जल्दी और आसानी से बनने वाले नाश्ते के रूप में चिया सीड्स का सेवन करना चाहते हैं तो पटाखे भी बना सकते हैं. इसके लिए चिया सीड्स को पानी, गेहूं के आटे, जैतून के तेल और अपनी पसंद के किसी भी मसाले के साथ मिलाएं। इसे आटे की तरह बनाएं और पटाखे के आकार में काटने से पहले इसे बेल लें। आप इन्हें ओवन में बेक कर सकते हैं या आवश्यकतानुसार इन्हें एयर फ्राई कर सकते हैं।
सलाद ड्रेसिंग: चिया सीड्स को आप अपने भोजन में शामिल करने के अलावा सलाद ड्रेसिंग के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए आप चिया सीड्स को अन्य ड्रेसिंग सामग्री के साथ मिला सकते हैं और सेवन करने से पहले अपने पसंदीदा सलाद में मिला सकते हैं।
