छेना और पनीर में अंतर
मठरी और छेना, दोनों ही उच्च प्रोटीन वाला भोजन है। दोनों ही लोग कच्चा खाना पंसद करते हैं तो, कुछ लोग सब्जी, सैंडविच और भुर्जी खाना पसंद करते हैं। लेकिन, सवाल ये है कि क्या ये दोनों ही चीजें एक हैं? बता दें कि अक्सर लोग इन दोनों ही चीजों को एक साथ समझते हैं और उन्हें लगता है कि ये दूध से ही बनता है और एक जैसा ही बताता है तो ये एक ही है और शरीर को एक सा ही पोषण देता है। पर इन दोनों में अंतर है और ये बड़ा है। ये अंतर क्या है, आइए हम आपको विवरण से इन दोनों ही चीजों के बारे में बताते हैं।
चटनी और छेना में क्या अंतर है- छैना और पनीर में अंतर हिंदी में
नाश्ते और छेना दोनों को ही दूध को सिरका या नींबू की मदद से याद किया जाता है। दोनों के बीच अंतर यह है कि नदी से पूरी तरह से पानी की निकासी हो जाती है जिससे ये सूख जाती है और जल की कमी हो जाती है। छेना में नारा से अधिक कमी होती है। एक में पानी होता है और दूसरा बिल्कुल सूख जाता है।
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छेना ताजा हो गया है
छेना और कुछ नहीं बल्कि जाम हुआ दूध है जो दूध को फूड एसिड के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इसे पूरा मोटा गाय के दूध से तैयार किया जाता है।
आपको इसे ताजा बनाना चाहिए और इसका तुरंत उपयोग करना चाहिए। आप इसे समय से पहले रहने में स्टोर नहीं कर सकते। अन्यथा, यह रूप बदल जाएगा और स्वाद का नुक्कसन हो जाता है।
पनीर
नानी लंबे समय तक चलती है
चटनी बनाने के लिए कुछ अतिरिक्त चीजें डाली जाती हैं। एक बार छेना बन जाने के बाद, अगले चरण में छेना बनाने के लिए वजन या दबाव डाला जाता है। इसलिए छेना जुड़, भुरभुरा होता है जबकि नाट्य प्रयास होता है ताकि आप इसका नामांकन कर सकें।
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स्वास्थ्य के लिए ज्यादा बेहतर है छेना-छेना बेहतर है
छेना, नारि से बेहतर इसलिए है क्योंकि इसे कुछ घंटों के बीच बनाया जा सकता है। जबकि, नारायंट बन कर लंबे समय तक चलता रहता है किसे ताजगी और अच्छे होने का कोई प्रमाण नहीं है। वहीं, छेना 4 से 6 घंटे बाद से ही खराब दिखने लगता है। साथ ही छेना ( छेना के फायदे ) में प्रोटीन और कैल्शियम की मात्रा से भरपूर होती है। इसे दिल के मरीज, वजन कम करने वाले और साधारण रोगी भी इसे खा सकते हैं।
(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को गोद लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें)
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