अपने और अपने प्रियजनों के लिए घर का बना खाना पकाना सबसे संतोषजनक और पुरस्कृत अनुभवों में से एक हो सकता है। लेकिन, जब कुछ गलत हो जाता है तो यह उतना ही निराशाजनक और हतोत्साहित करने वाला हो सकता है, और एक भुलक्कड़, समान रूप से पके हुए और कुरकुरे केक होने के बजाय, हम एक विकृत धँसा द्रव्यमान के साथ समाप्त होते हैं। हालाँकि, कुछ आसान, लेकिन प्रभावी चरणों का पालन करके उन्हें घर पर ही बनाया जा सकता है। यदि आपके पास कभी ऐसा केक है जो बीच में डूब गया हो या हल्के और फूले हुए केक के बजाय घने बनावट वाला हो, तो अपने अगले केक-बेकिंग रोमांच पर इन कारकों को ध्यान में रखें। शेफ गौरी वर्मा, संस्थापक, कॉन्फेक्ट और जी की पेटिसरी हर बार निविदा, नम और अच्छी तरह से उगने वाले केक को बेक करने के लिए पांच टिप्स देती हैं।
