“रानी को आमतौर पर एक सेट मेनू से भोजन परोसा जाता था और यदि कोई नया व्यंजन पेश किया जा रहा था, तो वह आमतौर पर नुस्खा के लिए पूछती थी। बाल्मोरल कैसल में हमारे पास स्ट्रॉबेरी की बहुतायत है और एक दिन मैंने यह वास्तव में दिलचस्प नुस्खा देखा जिसे टिल्सवाटर बोंडर पिकर कहा जाता है। वेल्ड फार्मर्स डॉटर में अनुवादित। मैंने इसे स्ट्रॉबेरी, क्रीम और चीनी के साथ दालचीनी के संकेत के साथ बनाया और रानी को भेजा। बदले में मुझे एक गुस्से वाला नोट मिला, जिसमें लिखा था- “कौन हैं इन परदे वाले किसान की बेटियां?”, स्पष्ट रूप से वह पकवान पसंद नहीं आया,” शेफ डैरेन मैकग्राडी ने साझा किया।
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