शोधकर्ताओं ने आगे 14 मेटाबोलाइट्स की पहचान की जो हृदय रोग से जुड़े हैं। उन्होंने पाया कि जिन प्रतिभागियों ने कम अंडे खाए, उनके रक्त में लाभकारी मेटाबोलाइट्स के निम्न स्तर और हानिकारक लोगों के उच्च स्तर थे, जो नियमित रूप से अंडे खाने वालों की तुलना में अधिक थे।
पेकिंग यूनिवर्सिटी के एपिडेमियोलॉजी एंड बायोस्टैटिस्टिक्स विभाग के एसोसिएट प्रोफेसर लेखक कैनकिंग यू कहते हैं, “एक साथ, हमारे परिणाम एक संभावित स्पष्टीकरण प्रदान करते हैं कि कैसे मध्यम मात्रा में अंडे खाने से हृदय रोग से बचाव में मदद मिल सकती है।” “अंडे की खपत और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम के बीच संबंध में लिपिड मेटाबोलाइट्स खेलने वाली कारक भूमिकाओं को सत्यापित करने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।”
पेकिंग यूनिवर्सिटी के एपिडेमियोलॉजी एंड बायोस्टैटिस्टिक्स विभाग में बोया विशिष्ट प्रोफेसर वरिष्ठ लेखक लिमिंग ली कहते हैं, “इस अध्ययन के चीनी राष्ट्रीय आहार दिशानिर्देशों के लिए भी प्रभाव हो सकते हैं।” “चीन में वर्तमान स्वास्थ्य दिशानिर्देश एक दिन में एक अंडा खाने का सुझाव देते हैं, लेकिन डेटा इंगित करता है कि औसत खपत इससे कम है। हमारा काम आबादी के बीच मध्यम अंडे की खपत को प्रोत्साहित करने के लिए और अधिक रणनीतियों की आवश्यकता पर प्रकाश डालता है, ताकि कार्डियोवैस्कुलर के समग्र जोखिम को कम करने में मदद मिल सके। बीमारी।”
आईएएनएस से इनपुट्स
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