सूरज की रोशनी विटामिन डी का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो कैल्शियम अवशोषण और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। बच्चों को बाहर खेलने के लिए प्रोत्साहित करने से उन्हें सूरज की किरणों को सोखने का मौका मिलता है, खासकर सुबह या देर दोपहर में जब यूवी विकिरण कम तीव्र होता है लेकिन फिर भी प्रभावी होता है। जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि नियमित रूप से सूरज के संपर्क में आने से बच्चों में वजन काफी बढ़ सकता है। विटामिन डी बच्चों में कैल्शियम के स्तर को नियंत्रित करता है, जिससे रिकेट्स जैसी हड्डियों की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
हमारे भोजन में हड्डियों को मजबूत करने वाले कई खाद्य पदार्थ शामिल हैं। उदाहरण के लिए, रागी (फिंगर मिलट) कई आहारों का मुख्य हिस्सा है और इसमें कैल्शियम की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ एंड ह्यूमन रिसोर्सेस के शोध के अनुसार, पोषण भारत में, रागी में अन्य अनाजों की तुलना में दस गुना अधिक कैल्शियम होता है। सहजन की पत्तियाँ (मोरिंगा) कैल्शियम और हड्डियों के विकास के लिए आवश्यक अन्य खनिजों से भरपूर होती हैं। बच्चों के आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करने से उनकी हड्डियों के स्वास्थ्य को प्राकृतिक, पौष्टिक बढ़ावा मिल सकता है, जिससे उनकी वृद्धि और विकास को बढ़ावा मिलता है।
छवि: कैनवा
योग एक प्राचीन अभ्यास है जो न केवल लचीलापन और संतुलन बढ़ाता है बल्कि वजन उठाने वाले आसनों के माध्यम से हड्डियों को भी मजबूत बनाता है। वृक्ष मुद्रा और योद्धा मुद्रा जैसे आसन हड्डियों पर हल्का दबाव डालते हैं, जिससे हड्डियों की वृद्धि और मजबूती को बढ़ावा मिलता है। जर्नल ऑफ अल्टरनेटिव एंड कॉम्प्लिमेंटरी मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि नियमित रूप से योग अभ्यास से बच्चों में हड्डियों का घनत्व बेहतर हो सकता है।
तिल के बीज कैल्शियम और फास्फोरस का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो हड्डियों के निर्माण और स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। तिल के बीज का एक बड़ा चमचा इन आवश्यक पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा प्रदान कर सकता है। जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में बताया गया है कि तिल के बीज के नियमित सेवन से बच्चों में हड्डियों का घनत्व बेहतर हो सकता है। भोजन में तिल छिड़कना या उन्हें नाश्ते में शामिल करना बच्चों में हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का एक आसान और प्रभावी तरीका हो सकता है।
कूदना, दौड़ना और चढ़ना जैसी गतिविधियों में शामिल होना हड्डियों को बनाने वाली कोशिकाओं को उत्तेजित करके मजबूत हड्डियों के निर्माण में मदद करता है। वजन उठाने वाले व्यायाम विशेष रूप से प्रभावी होते हैं क्योंकि वे हड्डियों को गुरुत्वाकर्षण के विरुद्ध काम करने के लिए मजबूर करते हैं, जिससे विकास और मजबूती को बढ़ावा मिलता है। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स बच्चों में स्वस्थ हड्डियों के विकास के लिए इन व्यायामों के महत्व पर जोर देता है।
खाना पकाने में आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली कुछ जड़ी-बूटियाँ और मसाले, जैसे हल्दी और मेथी, हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले पाए गए हैं। हल्दी में कर्क्यूमिन होता है, जिसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं जो हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। जर्नल ऑफ़ बोन एंड मिनरल रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कर्क्यूमिन हड्डियों के निर्माण को बढ़ा सकता है और हड्डियों के पुनर्जीवन को कम कर सकता है।
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