आंत के अनुकूल और प्रोटीन से भरपूर: 6 सुपरफूड जिन्हें आपको अपने आहार में शामिल करना चाहिए

अच्छे समग्र स्वास्थ्य के लिए, अपनी आंत को नियंत्रित रखना वास्तव में महत्वपूर्ण है, और ऐसा करने का सबसे आसान तरीका यह है कि आप क्या खाते हैं। एक स्वस्थ आंत पाचन में मदद करती है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली, मनोदशा और आपका शरीर पोषक तत्वों को कैसे अवशोषित करता है, इसे भी प्रभावित करता है। साथ ही, पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना आपके शरीर को ऊर्जा देने, मांसपेशियों की मरम्मत करने और कई अन्य कार्यों को सुचारू रूप से चलाने के लिए महत्वपूर्ण है।

अच्छी खबर यह है कि वहाँ कुछ सुपरफूड हैं जो प्रोटीन में उच्च हैं और आपकी आंत के लिए अच्छे हैं। ये खाद्य पदार्थ न केवल प्रोटीन से भरपूर होते हैं बल्कि इसमें प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स भी शामिल होते हैं जो आपके आंत बैक्टीरिया को पोषण देते हैं, जिससे आंत के संतुलित वातावरण को बनाए रखने में मदद मिलती है।

यहां छह सुपरफूड हैं जिन्हें आपको प्रोटीन और आंत स्वास्थ्य दोनों के लिए अपने भोजन में शामिल करने पर विचार करना चाहिए: –

1. ग्रीक दही

आंत लाभ:
ग्रीक दही प्रोबायोटिक्स, अच्छे बैक्टीरिया से भरपूर होता है जो आपके पेट को संतुलित रखने में मदद करता है। ये प्रोबायोटिक्स पाचन को आसान बना सकते हैं, सूजन को कम कर सकते हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकते हैं।

प्रोटीन सामग्री:
नियमित दही की तुलना में, ग्रीक दही में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, प्रति सेवन लगभग 10-15 ग्राम। यदि आप मांसपेशियां बनाने का लक्ष्य रखते हैं या लंबे समय तक संतुष्ट महसूस करना चाहते हैं तो यह एक बढ़िया विकल्प है।

इसे कैसे खाएं:
आप स्वादिष्ट और पेट भरने वाले नाश्ते के लिए ग्रीक दही खा सकते हैं, इसे स्मूदी में मिला सकते हैं, या फल, मेवे और बीज मिला सकते हैं।

2. दाल

आंत लाभ:
दालें फाइबर से भरपूर होती हैं, जो प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है जो आपके आंत में स्वस्थ बैक्टीरिया को पोषण देता है। यह फाइबर पाचन में मदद करता है, चीजों को नियमित रूप से चालू रखता है और कब्ज की संभावना को कम कर सकता है।

प्रोटीन सामग्री:
वनस्पति प्रोटीन के एक शानदार स्रोत के रूप में, दाल प्रति पकाए गए कप में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन प्रदान करती है। साथ ही, वे आयरन, फोलेट और अन्य महत्वपूर्ण विटामिनों से भरपूर होते हैं।

इन्हें कैसे खाएं:
आप दाल को सूप, स्टू, करी या सलाद में मिला सकते हैं। वे प्रोटीन युक्त ट्विस्ट के लिए लेंटिल बर्गर या लेंटिल पास्ता में भी अच्छा काम करते हैं।

3. साउरक्रोट

आंत लाभ:
साउरक्रोट प्रोबायोटिक्स से भरपूर किण्वित गोभी है जो स्वस्थ आंत वातावरण बनाने में मदद करती है। सॉकरौट जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ खाने से पाचन में सहायता मिल सकती है, सूजन कम हो सकती है और आपकी प्रतिरक्षा स्वास्थ्य में वृद्धि हो सकती है।

प्रोटीन सामग्री:
हालाँकि सॉकरक्राट में प्रोटीन की मात्रा अधिक नहीं होती है, लेकिन किण्वन प्रक्रिया इसे एक पौष्टिक पक्ष बनाती है जो आपके शरीर को प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को बेहतर ढंग से पचाने में मदद कर सकती है।

इसे कैसे खाएं:
सैंडविच, सलाद या कटोरे में टॉपिंग के रूप में साउरक्रोट डालें। यह ग्रिल्ड चिकन या बीन्स जैसे प्रोटीन स्रोतों के साथ बहुत अच्छा लगता है, जिससे आपके पाचन को थोड़ा बढ़ावा मिलता है।

4. चिया सीड्स

आंत लाभ:
चिया बीज फाइबर से भरपूर होते हैं जो प्रीबायोटिक के रूप में आंत के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं। इन बीजों में घुलनशील फाइबर पानी को अवशोषित करता है, जिससे एक जेल बनता है जो पाचन को सुचारू रूप से चलाने में मदद करता है।

प्रोटीन सामग्री:
चिया बीज प्रति औंस (28 ग्राम) लगभग 4 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भी भरपूर होता है, जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।

इन्हें कैसे खाएं:
आप चिया बीजों को स्मूदी, ओवरनाइट ओट्स या दही में छिड़क सकते हैं। वे बेहतरीन चिया पुडिंग बनाते हैं और सलाद पर छिड़कने पर एक अच्छा क्रंच जोड़ते हैं।

5. टेम्पेह

आंत लाभ:
टेम्पेह एक किण्वित सोयाबीन उत्पाद है जो प्रोबायोटिक्स से भरपूर है जो स्वस्थ आंत का समर्थन करता है। टेम्पेह जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करने में मदद करते हैं।

प्रोटीन सामग्री:
3-औंस सर्विंग में लगभग 15 ग्राम प्रोटीन के साथ, टेम्पेह एक संपूर्ण वनस्पति प्रोटीन है। यह विभिन्न विटामिन और स्वस्थ वसा भी प्रदान करता है।

इसे कैसे खाएं:
टेम्पेह बहुमुखी है – इसे ग्रिल करें, भून लें, या हिलाकर तलें, सलाद, रैप्स या कटोरे में डालें। यह टैकोस या सैंडविच में मांस के विकल्प के रूप में भी अच्छा काम करता है।

6. केफिर

आंत लाभ:
केफिर प्रोबायोटिक्स से भरपूर एक किण्वित दूध पेय है जो आपके पेट के लिए बहुत अच्छा है। इसमें अच्छे बैक्टीरिया के विभिन्न प्रकार होते हैं जो आपके पेट को संतुलित रखने में मदद करते हैं।

प्रोटीन सामग्री:
प्रति कप लगभग 6-8 ग्राम प्रोटीन के साथ, केफिर आपके पेट को सहारा देते हुए आपके प्रोटीन सेवन को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है।

इसे कैसे खाएं:
आप केफिर को सीधे पी सकते हैं, इसे स्मूदी में मिला सकते हैं, या इसे सलाद ड्रेसिंग या मैरिनेड में उपयोग कर सकते हैं। यह एक बहुमुखी सामग्री है जिसे अपनी दिनचर्या में शामिल करना आसान है।

अपने आहार में ग्रीक दही, दाल, साउरक्रोट, चिया बीज, टेम्पेह और केफिर जैसे आंत-अनुकूल और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ लाने से वास्तव में आपके पाचन स्वास्थ्य और आपकी प्रोटीन आवश्यकताओं दोनों में मदद मिल सकती है। ये खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो न केवल आंत की कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं बल्कि समग्र स्वास्थ्य का भी समर्थन करते हैं, जिससे ये संतुलित भोजन योजना के लिए बेहतरीन विकल्प बन जाते हैं। अपने दैनिक भोजन में इन सुपरफूड्स को शामिल करके, आप अपने शरीर को पोषण दे सकते हैं, पाचन में सुधार कर सकते हैं और अपने पेट को साल भर खुश और स्वस्थ रख सकते हैं।

(यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और इसे योग्य चिकित्सा पेशेवरों द्वारा प्रदान की गई सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।)