बिना अति किए अपने आहार में प्रोटीन शामिल करने का सही तरीका – द टाइम्स ऑफ़ इंडिया

प्रोटीन का इलाज एक जादू की तरह किया जाता है। अधिक प्रोटीन को बेहतर स्वास्थ्य, तेजी से वजन घटाने और मजबूत मांसपेशियों के रूप में देखा जाता है। यह विचार अच्छा लगता है, लेकिन शरीर संतुलन पर काम करता है, अति पर नहीं। बहुत कम प्रोटीन उपचार को धीमा कर सकता है और मांसपेशियों को कमजोर कर सकता है। बहुत अधिक मात्रा अन्य पोषक तत्वों को खत्म कर सकती है और पाचन पर दबाव डाल सकती है। लक्ष्य उद्देश्य से प्रोटीन जोड़ना है, दबाव से नहीं। ठीक है, प्रोटीन हर भोजन को संख्याओं के खेल में बदले बिना ऊर्जा, ताकत और दीर्घकालिक स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

जरूरतों से शुरुआत करें, रुझानों से नहीं

प्रोटीन की आवश्यकता शरीर के आकार, उम्र, गतिविधि और स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करती है। एक गतिहीन वयस्क को आमतौर पर नियमित रूप से प्रशिक्षण लेने वाले किसी व्यक्ति की तुलना में कम की आवश्यकता होती है। अधिकांश वयस्कों के लिए सामान्य दिशानिर्देश शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 0.8 ग्राम है। सक्रिय लोगों को थोड़ी अधिक की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन सेवन दोगुना करने से शायद ही कभी लाभ मिलता है। सोशल मीडिया योजनाएं अक्सर प्रोटीन को शरीर द्वारा उपयोग की जाने वाली मात्रा से कहीं अधिक बढ़ा देती हैं। अतिरिक्त प्रोटीन स्वचालित रूप से मांसपेशियों में परिवर्तित नहीं होता है। शरीर या तो इसे जला देता है या अतिरिक्त वसा के रूप में जमा कर लेता है।

पूरे दिन प्रोटीन फैलाएं

बहुत से लोग नाश्ते में बहुत कम प्रोटीन खाते हैं, फिर रात के खाने में जरूरत से ज्यादा प्रोटीन खाते हैं। शरीर प्रोटीन का सबसे अच्छा उपयोग तब करता है जब वह स्थिर मात्रा में आता है। प्रत्येक भोजन में एक छोटी खुराक मांसपेशियों की मरम्मत में सहायता करती है और भूख को स्थिर रखती है। प्रोटीन को एक नियमित मेहमान के रूप में सोचें, देर रात का आगंतुक नहीं। यहां तक ​​कि प्रति भोजन 15-25 ग्राम भी समय के साथ अंतर ला सकता है। यह दृष्टिकोण दिन में बाद में बड़े झटकों पर निर्भर रहने की इच्छा को भी कम कर देता है।

वास्तविक भोजन को अधिकांश काम करने दें

संपूर्ण खाद्य पदार्थ विटामिन, खनिज और फाइबर के साथ प्रोटीन लाते हैं। अंडे, दही, दाल, बीन्स, मछली, टोफू, पनीर, मेवे और बीज सभी महत्वपूर्ण हैं। ये खाद्य पदार्थ अधिक धीरे-धीरे पचते हैं और आंत के स्वास्थ्य में सहायता करते हैं। प्रोटीन पाउडर का अपना स्थान है, लेकिन उन्हें भोजन की कमी पूरी करनी चाहिए, भोजन का स्थान नहीं लेना चाहिए। दाल, सब्जियों और चावल से भरी एक प्लेट अक्सर अतिरिक्त स्वाद और मिठास के साथ प्रसंस्कृत बार की तुलना में शरीर को बेहतर सेवा प्रदान करती है।

केवल संख्याएँ नहीं, बल्कि संकेतों पर भी ध्यान दें

प्रोटीन का सेवन बंद होने पर शरीर संकेत देता है। लगातार थकान, बार-बार मांसपेशियों में दर्द और धीमी गति से रिकवरी कम सेवन का संकेत दे सकती है। दूसरी ओर, सूजन, कब्ज, सांसों की दुर्गंध या कम भूख अतिरिक्त प्रोटीन का संकेत दे सकते हैं। ये संकेत एक सही संख्या हासिल करने से कहीं अधिक मायने रखते हैं। भाग के आकार को धीरे-धीरे समायोजित करने से अक्सर भारी बदलाव के बिना समस्या हल हो जाती है।

कार्बोहाइड्रेट और वसा के साथ प्रोटीन को संतुलित करें

प्रोटीन अकेले काम नहीं करता. कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा प्रदान करते हैं इसलिए प्रोटीन मरम्मत पर ध्यान केंद्रित कर सकता है। स्वस्थ वसा हार्मोन और पोषक तत्वों के अवशोषण का समर्थन करते हैं। प्रोटीन के लिए “जगह बनाने” के लिए कार्ब्स में कटौती अक्सर उल्टा असर डालती है, जिससे कम ऊर्जा और लालसा होती है। एक संतुलित प्लेट बेहतर वर्कआउट, बेहतर पाचन और बेहतर मूड का समर्थन करती है। प्रोटीन तब सबसे उपयुक्त होता है जब वह स्थान साझा करता है, न कि तब जब वह स्थान ले लेता है।

प्रगति के साथ धैर्य रखें

मांसपेशियों में लाभ, ताकत और बेहतर स्वास्थ्य एक सप्ताह में दिखाई नहीं देता है। आक्रामक योजनाओं की तुलना में स्थिर आदतें अधिक मायने रखती हैं। भोजन में एक प्रोटीन युक्त भोजन शामिल करना अक्सर पर्याप्त होता है। संगति हर बार तीव्रता को मात देती है। प्रोटीन की अधिक मात्रा आम तौर पर जल्दबाज़ी के परिणाम से आती है, वास्तविक ज़रूरत से नहीं।अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। उम्र, चिकित्सीय स्थिति और गतिविधि स्तर के आधार पर प्रोटीन की ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं। आहार में बड़े बदलाव करने से पहले हमेशा किसी योग्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श लें।