सावन के विशेष व्यंजन
सावन के महीने में शिव भक्त अपनी भक्ति से भोलेनाथ को खुश करने की कोशिश करते हैं। अगर आप भी शिव भक्त हैं तो इस बार सावन में महादेव के लिए कुछ मिठाइयां जरूर खरीदें। शिव जी के प्रसाद में जाने वाली इन मिठाइयों को बाजार में उतारने की जगह घर पर ही चमत्कार करें। यकीन मानिए इन मिठाइयों का टेस्ट बाजार में मिलने वाली मिठाइयों से कई गुना बेहतर।
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मोतीचूर के लोध- मोतीचूर के लोथ की बूंदी बनाने के लिए आपको 2 कप बेसन, 2 चम्मच सूजी, थोड़ा सा केसर स्वाद का रंग, फ्लेम कप पानी और तेल की जरूरत है. दूध की चाशनी बनाने के लिए एक कप चीनी, आधा चम्मच केसर स्वाद, आधा कप पानी, थोड़ा सा इलायची पाउडर, आधा चम्मच नींबू का रस, 2 चम्मच कटे हुए काजू और पिस्ता चाहिए।
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मखाना खेड़- अगर आप श्रद्धालु हैं तो शिव जी के प्रसाद के लिए मखाने की खीर बना सकते हैं। मखाने की खीर बनाने के लिए आपको 2 कप मखाने, 2 चम्मच घी, इलायची पाउडर, एक लीटर दूध, चीनी, बादाम, पिस्ता और काजू की जरूरत है। प्रसाद में घर पर बनने वाली मखाने की खेड का टेस्ट में काफी ज्यादा टेस्टी होता है।
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घेवर- भोलेनाथ के प्रसाद के लिए घी भी बनाया जा सकता है. घी बनाने के लिए आपको 3 कप मैदा, एक कप चीनी, एक कटोरी दूध, 8 केसर के आटे, 4 कप पानी, एक चम्मच इलायची पाउडर, 200 ग्राम जमा हुआ घी, आधा कप दूध और बर्फ चाहिए।
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जलेबी- जलेबी बनाने के लिए आपको हाफ कप मैदा, घी, सूती कपड़ा, हाफ कप मैदा, घी, सूती कपड़ा, हाफ स्पून दही, 2 कप पानी, चुटकी भर येलो फूड कलर, एक स्पून कॉर्न फ्लोर की जरूरत है। जलेबी की चाशनी बनाने के लिए 2 कप चीनी, 2 कप पानी और आधा चम्मच इलायची पाउडर लेना होगा.
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