वियतनाम और थाईलैंड जैसे दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में सांपों का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। पिज़्ज़ा हट का विज्ञापन अभियान इस विचार को बढ़ावा देता है कि पनीर और चिकन के साथ सांप के मांस का स्वाद अधिक स्वादिष्ट होता है, और चीनी पारंपरिक चिकित्सा के अनुरूप पौष्टिक और रक्त परिसंचरण-बढ़ाने वाले गुणों का दावा करता है।
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स्नेक पिज़्ज़ा रेसिपी की शुरुआत सेंट्रल हांगकांग के “सेर वोंग फन” से हुई, जो 1895 में स्थापित एक स्नेक रेस्तरां था। पिज़्ज़ा में पारंपरिक टमाटर बेस के बजाय एबेलोन सॉस के साथ 9 इंच का बेस होता है और यह 22 नवंबर तक उपलब्ध था।
रिपोर्टों से पता चलता है कि सांप के मांस की बनावट और स्वाद सूखे चिकन जैसा होता है, जिसके कारण कुछ लोगों ने इस व्यंजन को विचित्र बताया है। जहां हांगकांग के कुछ स्थानीय लोग इस नई रेसिपी को लेकर उत्साहित हैं, वहीं अन्य लोग इसे अपरंपरागत मानते हैं, इस बात पर जोर देते हुए कि दुनिया के कई हिस्सों में, खासकर सांपों का आम तौर पर सेवन नहीं किया जाता है।
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