क्या आप स्नेक पिज़्ज़ा खाने की कोशिश करेंगे? हांगकांग में एक नया व्यंजन – टाइम्स ऑफ इंडिया

हाल ही में, अमेरिकी बहुराष्ट्रीय रेस्तरां श्रृंखला पिज़्ज़ा हट ने हांगकांग के एक रेस्तरां के साथ मिलकर एक अनोखी डिश – स्नेक पिज़्ज़ा बनाई है। यह कदम पिज़्ज़ा हट की अपनी नई पिज़्ज़ा सुविधाओं के प्रति उत्साह पैदा करने की मार्केटिंग रणनीति का हिस्सा है। साँप पिज़्ज़ा में कटा हुआ साँप का मांस, काले मशरूम, चीनी सूखे हैम और अन्य सामग्रियां शामिल हैं जो आमतौर पर चीन में पारंपरिक साँप स्टू में पाई जाती हैं।
सांप का स्टू चीन में विशेष रूप से लोकप्रिय है, खासकर ठंड के महीनों के दौरान, इस मान्यता के साथ कि शरद ऋतु के दौरान मोटे हुए सांपों को खाने से व्यक्ति शीतनिद्रा के लिए तैयार हो जाता है। कुछ असत्यापित दावे साँप के मांस के स्वास्थ्य लाभों का सुझाव देते हैं, जैसे त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार और औषधीय गुण होना।

वियतनाम और थाईलैंड जैसे दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में सांपों का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। पिज़्ज़ा हट का विज्ञापन अभियान इस विचार को बढ़ावा देता है कि पनीर और चिकन के साथ सांप के मांस का स्वाद अधिक स्वादिष्ट होता है, और चीनी पारंपरिक चिकित्सा के अनुरूप पौष्टिक और रक्त परिसंचरण-बढ़ाने वाले गुणों का दावा करता है।
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स्नेक पिज़्ज़ा रेसिपी की शुरुआत सेंट्रल हांगकांग के “सेर वोंग फन” से हुई, जो 1895 में स्थापित एक स्नेक रेस्तरां था। पिज़्ज़ा में पारंपरिक टमाटर बेस के बजाय एबेलोन सॉस के साथ 9 इंच का बेस होता है और यह 22 नवंबर तक उपलब्ध था।

रिपोर्टों से पता चलता है कि सांप के मांस की बनावट और स्वाद सूखे चिकन जैसा होता है, जिसके कारण कुछ लोगों ने इस व्यंजन को विचित्र बताया है। जहां हांगकांग के कुछ स्थानीय लोग इस नई रेसिपी को लेकर उत्साहित हैं, वहीं अन्य लोग इसे अपरंपरागत मानते हैं, इस बात पर जोर देते हुए कि दुनिया के कई हिस्सों में, खासकर सांपों का आम तौर पर सेवन नहीं किया जाता है।