सांप का स्टू चीन में विशेष रूप से लोकप्रिय है, खासकर ठंड के महीनों के दौरान, इस मान्यता के साथ कि शरद ऋतु के दौरान मोटे हुए सांपों को खाने से व्यक्ति शीतनिद्रा के लिए तैयार हो जाता है। कुछ असत्यापित दावे साँप के मांस के स्वास्थ्य लाभों का सुझाव देते हैं, जैसे त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार और औषधीय गुण होना।
वियतनाम और थाईलैंड जैसे दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में सांपों का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। पिज़्ज़ा हट का विज्ञापन अभियान इस विचार को बढ़ावा देता है कि पनीर और चिकन के साथ सांप के मांस का स्वाद अधिक स्वादिष्ट होता है, और चीनी पारंपरिक चिकित्सा के अनुरूप पौष्टिक और रक्त परिसंचरण-बढ़ाने वाले गुणों का दावा करता है।
स्नेक पिज़्ज़ा रेसिपी की शुरुआत सेंट्रल हांगकांग के “सेर वोंग फन” से हुई, जो 1895 में स्थापित एक स्नेक रेस्तरां था। पिज़्ज़ा में पारंपरिक टमाटर बेस के बजाय एबेलोन सॉस के साथ 9 इंच का बेस होता है और यह 22 नवंबर तक उपलब्ध था।
रिपोर्टों से पता चलता है कि सांप के मांस की बनावट और स्वाद सूखे चिकन जैसा होता है, जिसके कारण कुछ लोगों ने इस व्यंजन को विचित्र बताया है। जहां हांगकांग के कुछ स्थानीय लोग इस नई रेसिपी को लेकर उत्साहित हैं, वहीं अन्य लोग इसे अपरंपरागत मानते हैं, इस बात पर जोर देते हुए कि दुनिया के कई हिस्सों में, खासकर सांपों का आम तौर पर सेवन नहीं किया जाता है। पश्चिम.
पिज़्ज़ा हट की हांगकांग और मकाओ शाखाओं के महाप्रबंधक ने उल्लेख किया कि सेर वोंग फन की विशेषज्ञता ने चीनी चूहे सांपों, बैंडेड क्रेट और सफेद बैंडेड सांपों का उपयोग करके सांप की रेसिपी बनाने में योगदान दिया। पिज़्ज़ा हट अन्य अद्वितीय मेनू आइटम पेश करने की योजना बना रहा है, जिसमें एक लोकप्रिय स्थानीय क्लेपॉट चावल व्यंजन से प्रेरित चीनी सॉसेज वाला पिज़्ज़ा भी शामिल है।
पिज़्ज़ा हट का अपने मेनू में अपरंपरागत सामग्रियों को शामिल करने का इतिहास रहा है, जैसे सुअर के खून से बने दही, संरक्षित अंडे और ड्यूरियन, जो स्थानीय पाक संस्कृति को दर्शाते हैं। ताइवान में डोमिनोज़ और जापान में पिज़्ज़ा हट जैसी अन्य पिज़्ज़ा श्रृंखलाओं ने भी स्थानीय स्वादों और रुझानों की स्वीकृति के रूप में क्रमशः टैपिओका और टोनकोत्सु रेमन जैसे अद्वितीय टॉपिंग के साथ प्रयोग किया है।
