हर साल माघ माह के शुक्ल पक्ष की पंचमी तिथि का दिन बसंत पंचमी के अलावा मां सरस्वती के जन्मोत्सव के रूप में भी मनाया जाता है। वसंत ऋतु के आगमन पर विशेष रूप से बसंत पंचमी का पर्व मनाया जाता है। इस बार बसंत पंचमी 14 फरवरी 2024 को मनाया जाएगा। पौराणिक मान्यता के अनुसार इस दिन मां सरस्वती का जन्म जगत कल्याण के उद्देश्य से हुआ था। इसी के साथ बसंत पंचमी के दिन मां सरस्वती को प्रसन्न करने और उनकी पूजा का पात्र बनाने के लिए इस दिन उनकी पूजा में उनकी प्रिय वस्तु का भोग लगाना चाहिए।
बसंत पंचमी के दिन पीले रंग के कपड़े और पीले रंग का भोजन करना बेहद शुभ माना जाता है। धार्मिक शास्त्रों में ऐसा कहा गया है कि मां सरस्वती को पीला रंग का भोग बेहद पसंद है। ऐसे में मां सरस्वती को आकर्षित करने के लिए राजभोग का उपयोग किया जाता है। आप भी मां को आकर्षित करने के लिए राजभोग बना सकते हैं। इस मिठाई को पनीर से बनाया जाता है. इसे बनाना भी काफी आसान है। उदाहरण हम आपको नियुक्त करते हैं राजभोग कैसे जानें?
सबसे पहले राजभोग मिठाई बनाएं और उसे पूरी तरह से मैश कर लें। अब पनीर को तब तक मलें जब तक वो सॉफ्ट न हो जाए। जब पनीर नरम हो जाए तो उसे गोल गोल बॉल के आकार में एक बाउल में रख लें। अब गैस ऑन करें और उस पर भगोना रखें। भोगने में आधा भगोना पानी और आधा किलो चीनी डालें और इसमें इलायची पाउडर, पिस्ता और बादाम भी शामिल हैं। जब चीनी चानी के पानी में मिल जाए तो भोजन में रंग, दाल और गैस का कनेक्शन तेज कर दें।
इस चाशनी में आप पनीर बॉल्स को डाल दें। तेज़ आँच पर इसे 15 से 20 मिनट तक जल्दी जल्दी जल्दी ठीक किया जा सकता है। इस दौरान हर 5 मिनट में इसमें पानी डाला गया जिससे चीनी गाधी न हो पाए। जब पनीर पक जाए तो बॉल्स को चाशनी में से बाहर निकालें और उसे अच्छे स्वास्थ्य वाले हाथों से शुरू करें। अब इसे ठंडा करके सर्व करें। इस तरह आप बहुत आसानी से घर में ही मां सरस्वती का भोग लगाकर राजभोग तैयार कर सकते हैं।
नवीनतम जीवन शैली समाचार
ऐश्वर्या राय बच्चन ने सिल्हूट को मनीष मल्होत्रा के आभूषणों से सजाया।आईफा उत्सवम: शाश्वत सुंदरता…
हैरी ब्रूक, लियाम लिविंगस्टोन और गेंदबाजों ने शानदार प्रदर्शन करते हुए इंग्लैंड को ऑस्ट्रेलिया के…
मुंबई: दो वसई यातायात पुलिसएक सीआईएसएफ जवान, एक स्टेट रिजर्व पुलिस 18 वर्षीय नर्सिंग छात्रा…
पेप गार्डियोला के साथ मिकेल आर्टेटा (एएफपी)अर्टेटा, जिन्होंने आर्सेनल बॉस बनने से पहले सिटी में…
छवि स्रोत: फ़ाइल फ़ोटो चंद्रबाबू नायडू आंध्र प्रदेश के मुख्यमंत्री एन चंद्रबाबू नायडू ने शुक्रवार…
छवि स्रोत: पीटीआई/मेटाई नवरात्रि में एआई सुरक्षा कंपनी राजकोट में हुई दुर्घटना के बाद सूरत…