विश्व रम दिवस: विश्व स्तर पर लगातार बढ़ते मादक पेय पदार्थों के बाज़ार में रम का अब उल्लेखनीय योगदान है
रम अब विश्व स्तर पर संस्कृति का एक अंतर्निहित हिस्सा है, जिसमें विभिन्न शैलियों की बहुतायत है – फ्रेंच, स्पेनिश और अंग्रेजी मुख्य हैं
दुनिया भर में रम ब्रांड स्पिरिट पारखी लोगों को इस स्पिरिट पर ध्यान देने के लिए प्रेरित कर रहे हैं जिसे अब अन्य प्रीमियम स्पिरिट की तरह ही सम्मान दिया जा रहा है। रम की उत्पत्ति की अन्य पारंपरिक कहानी की जड़ें कैरेबियन में हैं, लेकिन देश के विशाल गन्ने के खेतों के कारण भारत में रम के निर्माण का एक मजबूत इतिहास है, जो इससे भी पहले का है। भारतीय इतिहास में, दुनिया द्वारा रम की खोज से बहुत पहले से, सिद्धू, या गुड़ रम, देश में लोकप्रिय रूप से खाया जाता था। रम की आसवन प्रक्रिया को परिष्कृत और अनुकूलित किया गया है, जिसमें सुंदरता और स्वाद मिलाया गया है, ताकि अब तक उत्पादित इस मादक पेय के बेहतरीन रूपों को सामने लाया जा सके।
रम अब विश्व स्तर पर संस्कृति का एक अंतर्निहित हिस्सा है, जिसमें विभिन्न शैलियों की बहुतायत है – फ्रेंच, स्पेनिश और अंग्रेजी मुख्य हैं – और इनमें से प्रत्येक शैली की दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में अलग-अलग व्याख्या की जाती है। विश्व स्तर पर लगातार बढ़ते मादक पेय पदार्थों के बाज़ार में रम का अब उल्लेखनीय योगदान है। यहां दुनिया भर में पेश की जाने वाली कुछ बेहतरीन और सबसे विशिष्ट रमों का सारांश दिया गया है:
- कैमिकारा:
संस्कृत शब्द ‘फॉर’ से लिया गया है तरल सोना, अमेरिकी ओक, एक्स-बॉर्बन बैरल के एक छोटे बैच में बारह (12) वर्षों तक परिपक्व होने के बाद, कैमिकारा भारत से आने वाली पहली शुद्ध गन्ने का रस पीने वाली रम है। पिकाडिली डिस्टिलरी में इस प्रक्रिया से मूल भरी मात्रा का केवल 6.6% उत्पादन हुआ जो हमारे द्वारा चखने के लिए बचा हुआ था और शेष 94.4% स्वर्गदूतों के हिस्से के रूप में वाष्पित हो गया, जो इसे उपभोक्ता के लिए जारी किए जाने वाले अपनी तरह का एक अनूठा बनाता है। 50% एबीवी की ताकत पर बोतलबंद, कैमिकारा में कोई अतिरिक्त रंग, कारमेल, चीनी या स्वाद नहीं है, जो इसे 100% प्राकृतिक रम बनाता है। यह रम अंतर्राष्ट्रीय वाइन और स्पिरिट्स प्रतियोगिता (IWSC) 2023 में स्वर्ण पदक जीतने वाली पहली भारतीय रम भी है। अच्छी तरह से प्रशंसा से पता चलता है कि स्वदेशी रम एक योग्य दावेदार के रूप में उभरा है, और दुनिया इसके प्रति जागृत हो रही है। भारत का नया सितारा यानी कैमिकारा।
कीमत: रु. 6000/-
ब्रांड की उत्पत्ति: भारत - बकार्डी ग्रैन रिजर्वा लिमिटिडा
बकार्डी परिवार की एक दुर्लभ और विशिष्ट रम, यह ग्लूटेन मुक्त रम बेहतरीन और सबसे पुरानी बैरल पुरानी रम का मिश्रण है। यह 17 साल पुरानी बोतल सूखी वेनिला और विभिन्न काले फलों के स्वाद के साथ पीने का एक उन्नत अनुभव प्रदान करती है। काफी मामूली कीमत पर इस सीमित-संस्करण बकार्डी रिजर्व की एक बोतल का आनंद लें।
कीमत: रु. 8000/-
ब्रांड की उत्पत्ति: क्यूबा - एपलटन एस्टेट 17-वर्षीय किंवदंती
केवल 1500 बोतलों के उत्पादन के साथ; इस एपलटन एस्टेट रम को इसके प्रारंभिक निर्माण के बाद से दोबारा उत्पादित नहीं किया गया है। माई ताई की मूल रेसिपी का सम्मान करने के लिए बनाई गई, जे. रे और नेफ्यू की 17 वर्षीय रम के गुणों को प्रदर्शित करने के लिए तैयार की गई एक कॉकटेल, यह भावना चार बहुत ही दुर्लभ भंडारों का उपयोग करके ऐतिहासिक रम को फिर से बनाती है।
कीमत: $500
ब्रांड की उत्पत्ति: जमैका - हाउस ऑफ रम एक्सओ रिजर्व
16 साल पुरानी एकल पीपा रम, यह दुर्लभ स्पिरिट गुड़ से आसवित होती है और एक मक्खन जैसी चिकनी फिनिश प्रदान करती है जिससे कोई भी पीने वाला संतुष्ट हो जाता है। इस सुपर प्रीमियम और सीमित-संस्करण रम की केवल 140 बोतलें हैं और खरीदारी प्रति व्यक्ति केवल एक बोतल तक सीमित है।
कीमत: $570
ब्रांड की उत्पत्ति: एंटीगुआ - एल डोरैडो 25 वर्षीय विंटेज रम
एक परिपक्व डेमेरारा रम जो रात के खाने के बाद उत्तम व्यंजन के रूप में काम करती है, यह विशेष बोतल एक नई सहस्राब्दी की शुरुआत को चिह्नित करने के लिए बनाई गई थी। एक समृद्ध और मधुर स्वाद के साथ, यह दिन के अंत में आराम करने के लिए एकदम सही गिलास प्रदान करता है, जिससे पीने वाले को रेशमी-चिकनी माउथफिल और दूसरे गिलास की लालसा होती है।
कीमत: $500
ब्रांड उत्पत्ति: गुयाना - ज़कापा एक्सओ
प्रशंसकों के पसंदीदा रम ब्रांड ज़कापा की ओर से, यह विशेष बोतल रिजर्व रम का एक विशेष मिश्रण है। साफ-सुथरे या चट्टानों पर सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है, यह रम डार्क चॉकलेट के साथ खूबसूरती से काम करता है और अन्य डेसर्ट के साथ भी अच्छी जोड़ी बनाता है।
कीमत: $120
ब्रांड की उत्पत्ति: ग्वाटेमाला - डिप्लोमैटिको सिंगल विंटेज
स्वाद के टाइम कैप्सूल के रूप में वर्णित, यह अल्ट्रा-प्रीमियम बोतल केवल तभी बनाई जाती है जब डिप्लोमैटिको रम एक अनोखे और असाधारण तरीके से परिपक्व होती हुई पाई जाती है। दिन के उजाले को देखने से पहले 12 साल तक पुरानी, इस विशेष भावना का सभी स्वाद प्रोफाइलों का पता लगाने में सक्षम होने के लिए सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है।कीमत: $130
ब्रांड की उत्पत्ति: वेनेज़ुएला
