यदि आप प्रीडायबेटिक या डायबिटिक हैं, तो आपके डॉक्टर ने आहार योजना की सिफारिश की है। ऐसा इसलिए क्योंकि खाने की आदतों का सीधा असर हमारे ब्लड शुगर लेवल पर पड़ता है। ये रक्त शर्करा का स्तर समय के साथ कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसे कोरोनरी हृदय रोग, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। हालांकि डायबिटीज मेलिटस का कोई इलाज नहीं है, इसे कुछ आहार और जीवनशैली में बदलाव के साथ प्रबंधित किया जा सकता है। खीजो नहीं! इन परिवर्तनों के लिए आपको अभाव का जीवन जीने की आवश्यकता नहीं है। अगर आप स्वाद को छोड़े बिना अपने ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखना चाहते हैं, तो यहां 5 अद्भुत बीज हैं जिन्हें आप अपने दलिया या सलाद में शामिल कर सकते हैं या यहां तक कि खुद भी खा सकते हैं:
सूरजमुखी के बीज
नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फॉर्मेशन के अनुसार, सूरजमुखी के बीज दुनिया भर में उगाए और खाए जाते हैं क्योंकि इनमें फाइबर, प्रोटीन, असंतृप्त वसा, विटामिन ई, और कई अन्य पोषक तत्व, एंटीऑक्सिडेंट, खनिज और विटामिन जैसे अत्यधिक पोषक तत्व होते हैं जो एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मधुमेह सहित कुछ बीमारियों की रोकथाम या उपचार में भूमिका। क्लोरोजेनिक एसिड, क्विनिक एसिड, कैफिक एसिड, ग्लाइकोसाइड और फाइटोस्टेरॉल की उपस्थिति के कारण इन बीजों में एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं। इनमें 20% प्रोटीन भी होते हैं जो सल्फर और नाइट्रोजन प्रदान करते हैं, जिससे ये सल्फर युक्त प्रोटीन मानव उपभोग के लिए आदर्श बन जाते हैं।
कद्दू के बीज
अगर आपको मधुमेह है तो मुट्ठी भर कद्दू के बीज अपने पास रखें और अपने आस-पास के मीठे खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने से बचें। कद्दू के बीज भूख को दबाने के लिए जाने जाते हैं, आवेगी भूख के दर्द को रोकने में मदद करते हैं।
मेथी बीज
मेथी के बीज फाइबर में उच्च होते हैं और मधुमेह रोगियों के लिए कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। एनसीबीआई द्वारा दिए गए अध्ययन के अनुसार, बीज मधुमेह रोगियों को उनके रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। अध्ययन में मानव विषयों में बढ़े हुए रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और ग्लूकोज सहिष्णुता में सुधार करने की इसकी क्षमता बताई गई है।
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जीरा
जीरा रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को कम करने की संभावना है, शरीर में दो तत्व जो बहुत अधिक जंक और फास्ट फूड खाने के परिणामस्वरूप बढ़ रहे हैं। व्यायाम करने और स्वस्थ संतुलित आहार खाने के साथ-साथ जीरे का सेवन भी करना चाहिए।
चिया बीज
टोरंटो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के अनुसार चिया बीज की एक छोटी दैनिक खुराक, अच्छे रक्त शर्करा नियंत्रण को बनाए रखते हुए मोटे मधुमेह रोगियों को वजन कम करने में मदद कर सकती है। अध्ययन यह प्रदर्शित करने वाले पहले लोगों में से एक है कि बीज लोगों को वजन कम करने में मदद कर सकते हैं, और यह सुझाव देता है कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में, आहार-आधारित हस्तक्षेप से कुछ मधुमेह दवाओं की तुलना में वजन कम हो सकता है।
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