सुबह उठने के तुरंत बाद ज्यादातर लोगों को सबसे पहली चिंता क्या होती है? आमतौर पर, नाश्ते के लिए यही है। और मेरा विश्वास करें जब मैं कहता हूं कि यह आपके पूरे दिन के लिए सबसे अच्छे निर्णयों में से एक है। क्योंकि सोते समय औसतन 6-8 घंटे उपवास करने के बाद दिन की सही शुरुआत करने के लिए ऊर्जा का होना अनिवार्य है।
एक स्वस्थ और संपूर्ण नाश्ता वह ईंधन है जो आपके शरीर की ऊर्जा को पोषक तत्वों और खनिजों से भर देता है जो आपको काम पर वापस जाने के लिए आवश्यक बढ़ावा देता है। यहां देखें कि आपको दिन के पहले भोजन को बिना किसी अपवाद के प्राथमिकता क्यों बनानी चाहिए।
यदि आप अतिरिक्त वजन कम करने के इच्छुक हैं, तो नियमित रूप से नाश्ता न करना एक मुख्य आहार पाप है। जागने के तुरंत बाद पावर-पैक, पौष्टिक नाश्ते का सेवन करने की आदत आपकी दिन भर की भूख को कम करने में मदद करती है। इससे अधिक खाने की संभावना कम हो जाती है और जब आपके अन्य भोजन की बात आती है तो आपको सचेत रूप से पौष्टिक विकल्प बनाने में मदद मिलती है। इसलिए, यदि आप अपने वजन पर नजर रख रहे हैं, तो पौष्टिक नाश्ता कोई विकल्प नहीं है, यह मोटापे को दूर रखने का एकमात्र विकल्प है।
एक स्वस्थ नाश्ता न केवल आपके दिन की शुरुआत करता है और आपके स्वास्थ्य को नियंत्रण में रखता है बल्कि लंबे समय में हृदय रोग के अनुबंध के जोखिम को भी कम करता है। अध्ययनों ने ब्रेकफास्ट स्किपर्स को धमनियों के बंद होने की संभावना को बढ़ाने के लिए जोड़ा है। यह अन्य जीवन शैली की बीमारियों जैसे उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप, मोटापा और कई अन्य के लिए भी द्वार खोलता है, जिससे स्ट्रोक और दिल के दौरे का खतरा अधिक होता है।
अध्ययनों से यह भी साबित हुआ है कि नाश्ता करने से मधुमेह होने की संभावना कम हो जाती है क्योंकि यह आपके रक्त में इंसुलिन की मात्रा को कम करता है और इंसुलिन प्रतिरोध को दूर रखता है। दूसरी ओर, नियमित रूप से नाश्ता न करने का संबंध लगातार इंसुलिन प्रतिरोध के कारण होने वाले टाइप 2 मधुमेह के विकास से हो सकता है। नाश्ता छोड़ कर, आप अपने शरीर के इंसुलिन के स्तर को कम होने देते हैं और दोपहर के भोजन के बाद फिर से तेजी से बढ़ते हैं – टाइप 2 मधुमेह प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका।
यदि आप नियमित रूप से नाश्ता करते हैं, तो आप अपने मस्तिष्क को एक आवश्यक बढ़ावा दे रहे हैं और इस प्रकार इसे छोड़ने वालों के लिए मानसिक रूप से तेज होते हैं। आप देखेंगे कि आपकी अल्पकालिक स्मृति में वृद्धि हुई है, जो आपको बढ़ी हुई एकाग्रता और उत्पादकता के स्तर से लैस करती है।
जब भी आप नाश्ता छोड़ते हैं, तो आपको हमेशा बाद में भूख लगने लगती है और अगर आपने स्वस्थ नाश्ता खाया होता तो आप अक्सर जंक फूड की ओर आकर्षित होते हैं। यह निर्णय की थकान का प्रत्यक्ष परिणाम है, भूखा रहने और ऊर्जा की कमी से आता है। इसलिए, अपने रक्त शर्करा, इंसुलिन और ऊर्जा के स्तर को सर्वोत्तम तरीके से स्थिर रखने के लिए हमेशा हार्दिक नाश्ता करें। चूँकि नाश्ता करने से आपके शरीर का ग्लूकोज़ स्तर बहाल हो जाता है, यह मस्तिष्क को पूरे दिन लगातार काम करने में मदद करता है। इस तरह नियमित रूप से समय पर नाश्ता करने की आदत बनाकर आप अपने मेटाबॉलिज्म को भी सही तरीके से बूस्ट करते हैं।
रोजाना पौष्टिक नाश्ता करने से, आप उन लोगों की तुलना में अपने शरीर की दैनिक आवश्यक पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों की दैनिक खुराक को पूरा करने की प्रवृत्ति रखते हैं, जो नाश्ता करना छोड़ देते हैं। यदि आप अपने नाश्ते में प्रोटीन, साबुत अनाज, बिना पॉलिश की दालें, कम वसा वाली डेयरी और ढेर सारे ताजे फल और सब्जियां शामिल करते हैं, तो आप आने वाले दिन के लिए पूरी तरह तैयार हैं।
यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि नाश्ते को दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है।
कोई भी जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए गंभीर है, शरीर के इष्टतम वजन को बनाए रखता है, अधिकांश पुरानी जीवनशैली की बीमारियों को दूर रखता है, उसे हर सुबह समय निकालना और जागने के तुरंत बाद एक हार्दिक, पौष्टिक नाश्ता करना अपनी दिनचर्या का अनिवार्य हिस्सा बनाना चाहिए। इसे छोड़ना कोई विकल्प नहीं है!
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