दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच आदर्श अंतर क्या होना चाहिए? – द टाइम्स ऑफ़ इण्डिया

स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने के लिए भोजन का समय बहुत महत्वपूर्ण है। दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच का अंतर यह भी विचार करने योग्य एक महत्वपूर्ण कारक है, जो सामान्य रूप से चयापचय, ऊर्जा स्तर, पाचन और स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। व्यक्तिगत ज़रूरतें और जीवनशैली अलग-अलग होने के लिए बाध्य हैं, लेकिन आम तौर पर, दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच आदर्श अंतर आपकी दैनिक दिनचर्या, आहार संबंधी आदतों और चयापचय दर के आधार पर लगभग 4 से 6 घंटे का समय होना चाहिए।

भोजन के बीच अंतराल क्यों मायने रखता है?

खाने के बाद, आपके शरीर को भोजन को पचाने और पोषक तत्वों को अच्छी तरह से अवशोषित करने के लिए कुछ समय की आवश्यकता होती है। इसलिए, भोजन के बीच 4 से 6 घंटे का अंतराल होता है, जिससे आपका पेट दूसरा भोजन शुरू करने से पहले पिछले भोजन को पचा लेता है। इससे अधिक खाने की प्रवृत्ति नहीं होती है क्योंकि पिछले भोजन से तृप्ति या तृप्ति की भावना इस समय के भीतर स्वाभाविक रूप से कम हो जाती है। दोपहर के भोजन के बहुत करीब भोजन करने से अपच, सूजन या यहां तक ​​कि वजन भी बढ़ सकता है, जबकि बहुत देर से भोजन करने से अत्यधिक भूख लगेगी जिससे आप रात के खाने में अधिक खा लेंगे।
आपका शरीर दोपहर के भोजन के पोषक तत्वों का उपयोग आपको दोपहर के अंत तक करने के लिए करता है। यदि दोपहर के भोजन के तुरंत बाद रात के खाने का समय होता है, तो आप अपने शरीर को इन पोषक तत्वों का उपयोग करने के लिए पर्याप्त समय नहीं दे पाएंगे, और इसलिए अनावश्यक रूप से कैलोरी का उपभोग करेंगे। दूसरी ओर, यदि यह बहुत लंबा है, तो आप थका हुआ, चिड़चिड़ा महसूस करेंगे, या मानसिक रूप से ध्यान केंद्रित करने में असमर्थ महसूस करेंगे क्योंकि आपका रक्त शर्करा कम हो गया है। सही समय पर भोजन का अंतराल एक सुसंगत ऊर्जा स्तर और उत्पादकता सुनिश्चित करता है।
नियमित खाने का शेड्यूल आपके चयापचय को नियंत्रित करता है, वह प्रक्रिया जिसके द्वारा आपका शरीर भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करता है। जब भोजन उचित अंतराल पर किया जाता है, तो आपका शरीर एक पूर्वानुमानित लय विकसित करता है, जिससे रक्त शर्करा में वृद्धि या गिरावट को रोका जा सकता है। दोपहर के भोजन के तुरंत बाद रात का खाना खाने से अतिरिक्त कैलोरी जमा हो सकती है, जबकि देर से रात का खाना चयापचय को धीमा कर सकता है और पाचन को बाधित कर सकता है, खासकर अगर सोने से पहले खाया जाए।
आप रात के खाने का समय भी आपकी नींद निर्धारित करते हैं। लंबे समय तक ब्रेक लेने और फिर देर से डिनर करने से आप असहज हो सकते हैं, एसिड रिफ्लक्स का अनुभव कर सकते हैं, या सोते समय आपके शरीर द्वारा भोजन पचाने के कारण आप बेचैन हो सकते हैं। यहां तक ​​कि दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच 4 से 6 घंटे का अंतर रखने से भी, आप सोते समय बहुत अधिक भूखे या बहुत अधिक भरे होने से बचेंगे, जिससे आपको सोने में मदद मिलेगी।

भोजन का समय कैसे तय करें?

पारंपरिक 9 से 5 की नौकरी वाले व्यक्तियों के लिए, दोपहर का भोजन अक्सर 12 बजे से 1 बजे के बीच होता है, जिससे रात का खाना 6 बजे या 7 बजे के आसपास आदर्श होता है। अनियमित काम के घंटों वाले लोगों को तदनुसार समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है, यह सुनिश्चित करते हुए कि अंतराल उनकी दिनचर्या में फिट बैठता है।
सक्रिय व्यक्तियों या एथलीटों को भोजन के बीच छोटे अंतराल की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि उनका शरीर तेजी से कैलोरी जलाता है, और इसलिए उन्हें पोषक तत्वों को अधिक बार भरने की आवश्यकता होती है। गतिहीन लोग भोजन के बीच लंबा अंतराल रख सकते हैं।
कुछ चिकित्सीय स्थितियों, जैसे मधुमेह या एसिड रिफ्लक्स, के लिए अधिक बार, छोटे भोजन खाने की आवश्यकता हो सकती है। इन बीमारियों से पीड़ित मरीजों को भोजन के समय के संबंध में विशिष्ट सलाह के लिए स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लेना चाहिए।
आप दोपहर के भोजन में किस प्रकार का भोजन ले रहे हैं यह निर्धारित करता है कि आप रात का खाना कितनी जल्दी लेंगे। दोपहर के भोजन में प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा की मात्रा लंबे समय तक ऊर्जा और संतुष्टि प्रदान करती है, जबकि कार्ब आहार से आपको जल्दी भूख लग सकती है।

दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच आदर्श समय का अंतर कैसे बनाए रखें?

अपनी भूख के संकेतों पर ध्यान दें। यदि आपको रात के खाने से पहले अत्यधिक भूख लगती है, तो विचार करें कि क्या आपने संतुलित और कैलोरी युक्त दोपहर का भोजन किया है।
यदि, व्यस्त होने के कारण, दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच 6 घंटे से अधिक का समय है, तो समय को पूरा करने और अपनी ऊर्जा बनाए रखने के लिए दोपहर के मध्य में नट्स, फल या दही के स्वस्थ नाश्ते का आनंद लें।
खाने का एक सुसंगत कार्यक्रम निर्धारित करें जो आपकी दिनचर्या के अनुरूप हो। यह आपके शरीर की आंतरिक घड़ी को विनियमित करने और पाचन में सुधार करने में मदद कर सकता है।
कभी-कभी प्यास को भूख समझने की भूल हो सकती है। पानी या हर्बल चाय पीने से भोजन के बीच अनावश्यक स्नैकिंग को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।