जैम, जेली और मुरब्बा में क्या अंतर है? | द टाइम्स ऑफ़ इण्डिया.

फल, मीठे, तीखे लेकिन स्वादिष्ट, जैम, जेली और मुरब्बा फलों के फैलाव की तुलना में बहुत अधिक हैं, इन फलों के व्यवहार की महक बचपन के दिनों की पुरानी यादों को पुनर्जीवित करने के लिए पर्याप्त है, जब स्कूल का दोपहर का भोजन ब्रेड के एक छोटे से हिस्से के बारे में था इन फलों के मीठे व्यवहार के साथ।

दिलचस्प बात यह है कि इन मीठे व्यंजनों का स्वाद और बनावट समान है और ऐसा ही बनाने का तरीका है, जो पेक्टिन, चीनी और एसिड को गर्म करके बनाया जाता है।

जबकि हम में से अधिकांश अभी भी जैम, जेली और मुरब्बा के बीच अंतर करना भ्रमित करते हैं, यहाँ एक वास्तविक अंतर्दृष्टि है जो इन तीन समान चीजों को इतना अलग बनाती है।