भारतीय पूर्व कप्तान विराट कोहली क्षारीय जल के बहुत बड़े प्रवर्तक रहे हैं। इसे क्षारीय आयनित जल भी कहा जाता है। सामान्यतः प्राकृतिक जल का पीएच 6.5 और 8.5 के बीच होता है। क्षारीय जल को कार्बन डाइऑक्साइड-बाइकार्बोनेट-कार्बोनेट संतुलन प्रणाली द्वारा नियंत्रित किया जाता है। उच्च पीएच वाला यह पानी बोतलबंद रूप में भी उपलब्ध है। यहां जानें क्षारीय पानी के फायदे।
क्षार की कमी के कारण स्वास्थ्य समस्याएं
घुलित कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा बढ़ने से पानी का pH कम हो जाता है। परिणामस्वरूप, पानी अम्लीय हो जाता है। इसके विपरीत, कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा कम होने से पानी का pH बढ़ जाता है। इस प्रकार क्षारीय जल तैयार हो जाता है। हमारे घरों तक पानी पाइपलाइन के जरिए ही पहुंचता है। पानी का pH संक्षारकता निर्धारित करता है।
यह मूल रूप से मापता है कि धातु पानी के साथ कितनी बुरी तरह प्रतिक्रिया करती है। संक्षारणशीलता: पानी में धातुओं, विशेषकर तांबे और सीसे को घोलने की क्षमता होती है। इसके बाद पीने के पानी में धातु की मात्रा बढ़ जाती है। इससे स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याएं हो सकती हैं.
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यहां क्षारीय पानी के स्वास्थ्य लाभ हैं
1 मेटाबोलिज्म विकार में सुधार
यह मुक्त कणों को खत्म करके चयापचय संबंधी विकारों में सुधार करता है। इससे रक्त में ग्लूकोज, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम हो जाता है। यह अग्न्याशय बीटा कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से भी बचाता है। यह कोलेस्ट्रॉल होमियोस्टैसिस को नियंत्रित करके वजन कम करता है।
2 यूरिन स्टोन से बचाव
क्षारीय पानी मेलामाइन के उत्सर्जन को तेज करता है और मूत्र में इसके संचय को रोकता है। इससे मूत्र में पथरी होने से बचाव होता है।
3 एसिडिटी को खत्म करता है
उच्च पीएच इसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट विकारों, जैसे गैस्ट्रिक हाइपरएसिडिटी, डायरिया आदि के इलाज के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
4 त्वचा संबंधी समस्याओं से राहत
इस पानी से नहाने से त्वचा संबंधी समस्याओं में भी सुधार होता है। यह प्रो- और एंटी-इंफ्लेमेटरी साइटोकिन्स के बीच संतुलन बनाए रखकर यूवी विकिरण से जुड़ी त्वचा की क्षति को कम कर सकता है।
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