जब वजन कम करने की बात आती है, तो ज्यादातर लोगों को लगता है कि उन्हें सभी उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों को छोड़ने की आवश्यकता है-विशेष रूप से नट और बीज। लेकिन यह सच्चाई से बहुत दूर है! जबकि वे कैलोरी-घने हो सकते हैं, नट और बीज फाइबर, स्वस्थ वसा, प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों के साथ पैक किए जाते हैं जो वास्तव में मॉडरेशन में सेवन किए जाने पर उन अतिरिक्त किलो को बहाने में आपकी मदद कर सकते हैं। वास्तव में, बस एक दिन में एक मुट्ठी भर भूख पर अंकुश लगाने, चयापचय को बढ़ावा देने और वसा जलने का समर्थन करने में मदद कर सकता है।
आइए देखें कि कौन से नट और बीज वजन घटाने के अनुकूल हैं और उन्हें अपने आहार में सही तरीके से कैसे जोड़ा जाए:-
बादाम प्रोटीन, फाइबर और मोनोअनसैचुरेटेड वसा में समृद्ध होते हैं, जो आपको पूर्ण और संतुष्ट रखते हैं। वे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और पेट की वसा को कम करने में भी मदद करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग अपने आहार में बादाम को शामिल करते हैं, वे उन लोगों की तुलना में अधिक वजन कम करते हैं जो नहीं करते हैं।
टिप: भोजन के बीच 5-10 बादाम पर स्नैक या अपने सुबह के दलिया या स्मूथी में कुचल बादाम जोड़ें।
अखरोट ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत है, जो सूजन को कम करने और वसा जलने को बढ़ावा देने में मदद करता है। वे मस्तिष्क के स्वास्थ्य का भी समर्थन करते हैं और मूड में सुधार और तनाव को कम करके भावनात्मक भोजन की जांच में रख सकते हैं।
टिप: अपने सलाद में 2-4 अखरोट के हिस्सों को जोड़ें या ग्रीन टी के साथ शाम के नाश्ते के रूप में उनका आनंद लें।
चिया के बीज पानी में अपने वजन को 10 गुना तक अवशोषित करते हैं, जिससे आप पूर्ण महसूस करते हैं और अधिक खाने से रोकते हैं। वे फाइबर, प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ लोड किए गए हैं, जिससे वे किसी भी वजन घटाने की योजना के लिए एक शानदार अतिरिक्त हैं।
टिप: 1 बड़ा चम्मच चिया बीजों को रात भर पानी में सोखें और इसे सुबह में पीएं, या इसे दही या स्मूदी में मिलाएं।
घुलनशील फाइबर में फ्लैक्ससीड उच्च होते हैं, जो तृप्ति को बढ़ावा देता है और भूख को कम करता है। वे पाचन का भी समर्थन करते हैं और हार्मोन को विनियमित करने में मदद करते हैं, विशेष रूप से पीसीओएस या थायरॉयड मुद्दों से निपटने वाली महिलाओं के लिए।
टिप: ग्राउंड फ्लैक्ससीड्स को पचाने में आसान होता है – आपके चपती आटा, स्मूदी, या सूप के लिए एक चम्मच।
पिस्ता सबसे कम कैलोरी नटों में से एक है और यदि आप अनचाहे संस्करण का चयन करते हैं, तो खाने के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता होती है, जो आपको धीमा कर देता है और माइंडफुल स्नैकिंग को प्रोत्साहित करता है। उनमें प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो भूख को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
टिप: मिड-डे स्नैक के रूप में 15-20 पिस्ता का आनंद लें या उन्हें अपने ट्रेल मिक्स में टॉस करें।
ये बीज स्वस्थ वसा, विटामिन ई और सेलेनियम में समृद्ध होते हैं, और सूजन को कम करने में मदद करते हैं और वजन घटाने में महत्वपूर्ण कारक थायराइड फ़ंक्शन का समर्थन करते हैं। वे चिप्स के लिए एक महान कुरकुरे स्नैक विकल्प भी हैं।
टिप: मुट्ठी भर सूरजमुखी के बीज भूनें और सलाद पर छिड़कें या उन्हें सादा खाएं।
कद्दू के बीज जस्ता, प्रोटीन और मैग्नीशियम में उच्च होते हैं, जो सभी चयापचय, मांसपेशियों के निर्माण और ऊर्जा विनियमन में सहायता करते हैं। वे रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में भी मदद करते हैं, जिससे स्पाइक्स को रोका जाता है जो वसा भंडारण का कारण बनता है।
टिप: भूनें और एक मुट्ठी भर कसरत का आनंद लें या उन्हें अपने नाश्ते के कटोरे में मिलाएं।
भले ही नट और बीज स्वस्थ हैं, वे कैलोरी-घने हैं। उन्हें ओवरटेट करने से आपकी प्रगति धीमी हो सकती है। एक दिन में एक मुट्ठी भर (लगभग 20-30 ग्राम) से चिपके रहें और पूर्ण वजन घटाने के लाभ को प्राप्त करने के लिए नमकीन या चीनी-लेपित संस्करणों से बचें।
नट और बीज वजन घटाने की यात्रा पर आपके दुश्मन नहीं हैं – वास्तव में, जब वे सही खाए जाते हैं तो वे आपके सबसे मजबूत सहयोगी हो सकते हैं। फाइबर, स्वस्थ वसा, और चयापचय-बढ़ाने वाले पोषक तत्वों में समृद्ध, ये प्राकृतिक स्नैक्स cravings पर अंकुश लगाने, पाचन में सुधार करने और आपकी ऊर्जा के स्तर को स्थिर रखने में मदद कर सकते हैं। तो आगे बढ़ो और उस मुट्ठी को पकड़ो – लेकिन इस हिस्से को ध्यान में रखें!
(यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और योग्य चिकित्सा पेशेवरों द्वारा प्रदान की गई सलाह के लिए एक विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।)
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