अमेरिका की एक फूड कंपनी ने अब तक की सबसे बड़ी मैकरोनी और चीज डिश बनाकर गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड तोड़ा। सुपर-विशाल व्यंजन का वजन 2,151 किलोग्राम था।
यह रिकॉर्ड श्रेइबर फूड्स इंक ने हासिल किया, जिसने अपनी 50वीं वर्षगांठ के अवसर पर यह उपलब्धि हासिल की। पकवान की तैयारी श्राइबर के कर्मचारियों द्वारा लोगान, यूटा में स्थित उनकी सुविधा के बाहर की गई थी।
“कैश वैली में पनीर बनाने के पचास साल पूरे होने का जश्न मनाने के लिए गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड का खिताब तोड़ने से बेहतर तरीका क्या हो सकता है?” कंपनी में एचआर टीम लीडर डेरेक कार्लसन ने कहा। उनके प्रयासों को साकार करने में लिया गया कुल समय तीन घंटे छब्बीस मिनट था।
विशाल पकवान बनाने के बाद, कंपनी ने इसे साइट पर मौजूद दो हजार लोगों को वितरित किया। श्राइबर ने स्थानीय पेंट्री के साथ सहयोग करके पकवान वितरित किया। कार्लसन ने कहा, “हमें स्वादिष्ट भोजन प्रदान करने पर गर्व है, और यहां तक कि इस सप्ताह हमने जो अच्छा काम किया है, वह दुनिया भर में हमारे समुदायों में प्रभाव डाल रहा है।”
दुनिया की सबसे बड़ी मैकरोनी और पनीर डिश की रेसिपी में 928 किलोग्राम पका हुआ मैकरोनी, 478.53 किलोग्राम पनीर, 543.85 किलोग्राम पूरा दूध और 72.57 किलोग्राम मक्खन शामिल था।
पूरे कार्यक्रम की देखरेख गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड के आधिकारिक निर्णायक ब्रिटनी डन ने की थी। डन के साथ यूटा राज्य के कृषि और खाद्य विभाग के खाद्य उद्योग में एक पर्यावरण स्वास्थ्य वैज्ञानिक नियामक भी थे। जबकि डन ने सुनिश्चित किया कि रिकॉर्ड का निष्पक्ष रूप से प्रयास किया जा रहा है, नियामक ने खाद्य सुरक्षा उपायों पर नज़र रखी।
श्रेइबर द्वारा स्थापित विश्व रिकॉर्ड ने कैबोट क्रीमरी कोऑपरेटिव और शेफ जॉन फोल्स एंड कंपनी की जगह ली, जिन्होंने उनके सामने रिकॉर्ड रखा था। संयुक्त राज्य अमेरिका से भी दोनों ने 1119.91 किलोग्राम मैकरोनी और पनीर तैयार किया। टूटा हुआ रिकॉर्ड 23 सितंबर, 2010 को न्यू ऑरलियन्स के फुल्टन स्क्वायर में स्थापित किया गया था।
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