उन्नति सेब परियोजना: कैसे इंडो-डच और कोका-कोला ने उत्तराखंड को क्रांति के कगार पर ला खड़ा किया है

ऐसा नहीं है कि कभी शंका हुई हो, लेकिन उत्तराखंड समझ से परे है। यह एक बाहरी व्यक्ति को एक अलग जीवन की तड़प प्रदान करता है और एक आकर्षक शांति का अनुभव करता है। हिमालय की तलहटी में बसे, कभी न खत्म होने वाली घुमावदार सड़कें, अपनी यात्रा शुरू करने के कुछ ही मिनटों के भीतर, प्रस्ताव के लिए क्या हो रहा है की एक झलक पेश करें। सभी ढलानों और चढ़ाई में फैली छतों के शानदार असंख्य के अलावा, शायद जो बात सामने आती है वह है कृषि के संबंध में राज्य में हो रहा तेजी से परिवर्तन।

यही राज्य की आत्मा का निर्माण करता है। पिछले कुछ वर्षों में, राज्य को एक कृषि बिजलीघर में बदलने के प्रयासों की बढ़ती संख्या के साथ, प्रयास अब फल दे रहे हैं। यह यहाँ है कि कोका-कोला तस्वीर में आता है। बहुराष्ट्रीय पेय निगम और पानी, टिकाऊ कृषि और अपशिष्ट प्रबंधन में इसके हस्तक्षेप का लक्ष्य भारत सरकार के “आत्मनिर्भर भारत” मिशन को एक वास्तविकता बनाना है।

इसकी प्रमुख प्राथमिकताओं में इसकी फ्रूट सर्कुलर इकोनॉमी पहल है। यहां मिशन किसानों की आजीविका में सुधार के लिए उन्नत और आधुनिक तकनीकों के साथ कृषि दक्षता को बढ़ाना है। एक ब्रांड के रूप में, फलों के पेय का इसका पोर्टफोलियो जनता के बीच व्यापक रूप से लोकप्रिय है। इसलिए, यह आश्चर्यजनक नहीं है कि बहुराष्ट्रीय दिग्गज भारत का सबसे बड़ा फल खरीदार है।

ब्रांड के इस पहलू को समझना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह दो ज्वलंत प्रश्नों को बुझा देता है जो वर्तमान में लोगों के दिमाग में हैं। पहला है प्रवास का प्रश्न और दूसरा है कृषि प्रौद्योगिकी के विकास की आवश्यकता। “जब भी हम कोई नई तकनीक लाते हैं, तो किसान का विश्वास हासिल करना महत्वपूर्ण होता है। यह उसकी आजीविका है जिसके बारे में हम बात कर रहे हैं। यदि हम असफल होते हैं, तो वह फिर कभी प्रयोग करने के लिए वापस नहीं जाएगा। इसलिए, व्यापक और अथक शोध के बाद ही हम दृढ़ विश्वास के साथ क्षेत्र में कदम रखते हैं, ”डॉ आदित्य पांडा, वरिष्ठ प्रबंधक- सीएसआर और स्थिरता, कोका-कोला इन्स्वा कहते हैं।

इस विश्वास-निर्माण को इंडो-डच हॉर्टिकल्चर टेक्नोलॉजीज के साथ उनके सहयोग के माध्यम से मजबूत किया गया था। एक निजी कंपनी, इंडो-डच के कार्यों का उद्देश्य बेहतर और उन्नत कल के लिए फल उद्योग में बदलाव लाना है। यह प्रगति पहाड़ियों से पलायन को रोकने और युवाओं के उत्साह को बनाए रखने में महत्वपूर्ण है जो संभवतः छोटे शहरों को कृषि पावरहाउस में बदल सकते हैं।

“किसी भी कस्बे या शहर में युवाओं का होना जरूरी है। वे जिस जिज्ञासा और प्रयोग को खेती में लाने के इच्छुक हैं, वह पूरी तरह से क्षेत्र में क्रांति लाने में मदद करता है। ऐसा होता था कि ये प्रतिभाशाली किसान बड़े शहरों में चले जाते थे और उन्हें ब्लू कॉलर जॉब करने के लिए मजबूर किया जाता था। इंडो-डच हॉर्टिकल्चर टेक्नोलॉजीज के निदेशक सुधीर चड्ढा कहते हैं, “यह प्रतिभा का बहुत बड़ा नुकसान था।”

खासकर जब सेब उत्पादन की बात आती है तो राज्य को एक अग्रणी शक्ति होना चाहिए था। कंपनी द्वारा एकत्रित आंकड़ों के अनुसार, देश की औसत सेब उत्पादकता वैश्विक औसत का लगभग आधा है। उत्तराखंड की अनुकूल जलवायु और सेब की खेती के लिए विशाल उपलब्ध भूमि के बावजूद, प्रति हेक्टेयर प्रति हेक्टेयर 3-4 टन की उत्पादकता है। यहां बताया गया है कि उन्नति ऐप्पल प्रोजेक्ट (2018 में लॉन्च) कैसे अस्तित्व में आया। अंतिम लक्ष्य भारत को सेब उत्पादन में आत्मनिर्भर बनाना है, जो अंततः आयात प्रतिस्थापन के माध्यम से अनुकूल वातावरण की ओर ले जाएगा।

प्रारंभिक अवस्था में ही अप्रत्याशितता कारकों को कम से कम किया जाता है। ड्रिप सिंचाई तकनीक शुरू की गई है, जिसमें पाइपलाइनों को ऊंचाई पर रखा गया है, जिससे चूहों के साथ छेड़छाड़ की संभावना समाप्त हो जाती है। दूसरे, सलाखें प्रणाली पौधे की स्थिरता सुनिश्चित करती है। और अंत में, ओलों के जाल अधिक सुरक्षा प्रदान करते हैं।

अति-उच्च घनत्व वृक्षारोपण पहल ने राज्य के नागरिकों को परेशान करने वाले कई सवालों के जवाब देना शुरू कर दिया है। इससे उनके उत्पादों की गुणवत्ता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, उत्पादकता में सुधार हुआ है और इस तरह उनके फलने-फूलने के लिए एक लाभदायक वातावरण तैयार हुआ है।

इस परियोजना की बदौलत कृषक समुदाय की आय बढ़कर 8-10 लाख प्रति वर्ष हो गई है। लगभग दस वर्षों के व्यापक शोध के बाद, फ्रांस, इटली और नीदरलैंड जैसे देशों से सीखने को लागू करके इस परियोजना ने किसान समुदाय के भविष्य को निराशा से दूर, एक आकांक्षात्मक भविष्य में बदल दिया है, जैसा कि कई लोगों ने माना है।

उन्नति परियोजना एक विस्तृत श्रृंखला है – उन्नति ऑरेंज (2016 में लॉन्च किया गया), उन्नति मैंगो (2011 में लॉन्च किया गया), उन्नति अंगूर (2019 में लॉन्च किया गया) और उन्नति लीची (2019 में लॉन्च किया गया)। वर्तमान में, सेब के साथ, उत्तराखंड को इसके उत्पादक के रूप में लोकप्रिय किस्मों में स्वादिष्ट, स्कारलेट सुपर, गाला और किंग रोट शामिल हैं।

ये रोमांचक समय हैं। यदि यह सहयोग हिमाचल प्रदेश राज्य और केंद्र शासित प्रदेश जम्मू-कश्मीर में इस सफलता का अनुकरण करने में सक्षम है, तो यह क्रांति केवल वह उत्तर हो सकती है जिसकी देश तलाश कर रहा है। इस परियोजना का विस्तार 11 अन्य राज्यों में किया गया है, जिससे लगभग 3.5 लाख किसान लाभान्वित हुए हैं। इरादा अब आने वाले 3 वर्षों में आवश्यक प्रशिक्षण और समर्थन के माध्यम से 5 लाख किसानों की आजीविका में सुधार करना है।

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