चाय अफगानिस्तान का अनौपचारिक राष्ट्रीय पेय है। आधिकारिक बैठक या सामाजिक मिलन के लिए आगमन के क्षणों के भीतर मेहमानों को पेश किया जाता है, यह या तो हरा या पिछला संस्करण है जिसे सबसे अधिक पसंद किया जाता है। एक गिलास नहीं देना एक सामाजिक अपमान है और इसका मतलब दुखी या अनिच्छुक मेजबान द्वारा एक बिंदु बनाना है। आमतौर पर, चाय के छोटे गिलास से भरी चांदी की ट्रे दोस्तों को बधाई देने के लिए लाई जाती हैं।
भारत हर साल अफगानिस्तान को करीब डेढ़ लाख किलोग्राम चाय निर्यात करता है। 2020-2021 महामारी से प्रभावित बाजार में, अफगानिस्तान को 0.76 मिलियन किलोग्राम भारत चाय का निर्यात किया गया, जिसमें 11.17 करोड़ का कारोबार हुआ। यह देश के कुल चाय निर्यात का लगभग 0.4 प्रतिशत है। जबकि वित्तीय वर्ष 2019-20 में अफगानिस्तान को निर्यात 2.17 मिलियन किलोग्राम था, जिसका व्यापार 26.84 करोड़ रुपये था, जो उस वर्ष के कुल चाय निर्यात का 0.9 प्रतिशत था।
“यह ज्यादातर पंजाब की मंडी से ग्रीन टी और लॉन्गलीफ ऑर्थोडॉक्स या ब्लैक टी है जो मुख्य रूप से अफगानिस्तान को निर्यात की जाती है और व्यापार एक नगण्य दस लाख किलोग्राम है। इस वर्ष देश का शुद्ध चाय निर्यात लगभग 207 मिलियन किलोग्राम है जबकि 2019-20 में निर्यात की मात्रा 252 मिलियन किलोग्राम थी, ”अंशुमान कनोरिया अध्यक्ष भारतीय चाय निर्यात संघ कहते हैं।
चूंकि तालिबान ने दो दशकों के बाद काबुल पर नियंत्रण कर लिया है, इसलिए भारत और अफगानिस्तान दोनों देशों के बीच व्यापार व्यापार बुरी तरह प्रभावित हुआ है। फेडरेशन ऑफ इंडियन एक्सपोर्ट ऑर्गनाइजेशन (फियो) ने कहा कि तालिबान ने व्यापार व्यवस्था को बंद कर दिया है। समाचार एजेंसी एएनआई से बात करते हुए, फियो के महानिदेशक डॉ अजय सहाय ने कहा कि तालिबान ने पाकिस्तान के मार्गों के माध्यम से माल की आवाजाही को रोक दिया है जिससे देशों के बीच निर्यात और आयात में बाधा आ रही है।
हालाँकि, अफगान निर्यात से अधिक, यह असम चाय के उत्पादन की कीमत और लागत है जिससे उद्योग इन दिनों अधिक चिंतित है। नॉर्थ ईस्टर्न टी एसोसिएशन (एनईटीए) के सलाहकार बिदानंद बरकाकोटी कहते हैं, “उत्पादन की लागत (सीओपी) से नीचे कीमतों में गिरावट के कारण चाय उद्योग अपने अस्तित्व के लिए संघर्ष कर रहा है।”
उन्होंने कहा, ‘एक तरफ जहां चाय की कीमत वसूली रुपये से कम है। 44.19 प्रति किग्रा, जो पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 18 प्रतिशत कम है और दूसरी ओर, मजदूरी और इनपुट में वृद्धि के कारण उत्पादन लागत (सीओपी) बढ़ गई है। सीओपी रुपये बढ़ गया है। 25 रुपये प्रति किलो चाय की दैनिक नकद मजदूरी 167 रुपये से बढ़ाकर 205 रुपये करने के कारण, सीओपी भी रुपये बढ़ गया है। उर्वरक, कीटनाशक, डीजल, प्राकृतिक गैस, कोयला, परिवहन आदि जैसे आदानों की लागत में वृद्धि के कारण 7.00 रुपये प्रति किलोग्राम चाय बनाई गई। इसलिए, उद्योग पर अब तक का शुद्ध नकारात्मक प्रभाव 76.00 रुपये प्रति किलो है। किलो चाय”, बरकाकोटी गयी।
एसोसिएशन द्वारा उपलब्ध कराए गए रिकॉर्ड के अनुसार, जनवरी से जून तक, 2021 में असम का कुल चाय उत्पादन लगभग 41 मिलियन किलोग्राम कम है, जो 2019 में इसी अवधि की तुलना में लगभग 19 प्रतिशत कम है। 2020 का उत्पादन एक विपथन था। कोविड -19 प्रेरित लॉकडाउन के कारण। 2019 में जनवरी से जून तक चाय का उत्पादन 220.11 मिलियन किलोग्राम था जबकि इस साल यह 179.32 मिलियन किलोग्राम है।
अप्रैल से जुलाई तक, 2021 में गुवाहाटी चाय नीलामी केंद्र (GTAC) में CTC चाय की औसत कीमत की प्राप्ति रु। 208.02 प्रति किग्रा, जबकि यह रु. पिछले वर्ष इसी अवधि के दौरान 252.21 प्रति किग्रा। इस साल वसूली रुपये से कम है। 44.19 प्रति किग्रा. करीब 9 फीसदी चाय ही रुपये से ऊपर बिकी है। 300.00 प्रति किलो और करीब 51 फीसदी चाय 200.00 रुपये प्रति किलो से नीचे बिकी है।’ नेटा के अध्यक्ष सुनील जालान कहते हैं, “इसके अलावा जीटीएसी में बिना बिकी चाय की मात्रा पिछले साल की तुलना में दोगुनी से अधिक है। 2020 में, अप्रैल से जुलाई तक जीटीएसी में बिना बिकी मात्रा 16.37 प्रतिशत थी, जबकि इस वर्ष बिना बिकी मात्रा 35.16 प्रतिशत है।
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