भारत में उगाई जाने वाली तरबूज की किस्मों के प्रकार | द टाइम्स ऑफ़ इण्डिया.

गर्मियां आती हैं और एक चीज जो बहुतायत में आती है वह है तरबूज। यह गर्मियों में आने वाले सबसे रसीले और मीठे फलों में से एक है और चिलचिलाती गर्मी के मौसम के लिए एकदम सही कूलर है। स्मूदी हो, पॉप्सिकल हो या जूस, कोई भी इससे कुछ भी बना सकता है। अगर आपको अपने किचन में क्रिएटिविटी करना पसंद है तो आप इससे गजपचो भी बना सकते हैं। या आसान तरीका अपनाएं, बस इसे टुकड़ों में काट लें और थोड़े से काले नमक के साथ इसका आनंद लें। तरबूज विटामिन सी से भरपूर होने के लिए जाना जाता है और इसमें भरपूर मात्रा में पोटेशियम, तांबा, विटामिन बी 5 और विटामिन ए होता है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि तरबूज किसी भी आयु वर्ग के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। यहाँ तरबूज के प्रकारों की व्याख्या वरुण खुराना द्वारा की गई है, जो ओटिपी के संस्थापक और सीईओ हैं। ओटिपी उन किसानों से तरबूज खरीदता है जो तरबूज उगाने के लिए मल्चिंग तकनीक का इस्तेमाल कर रहे हैं। यह उत्पाद सुरक्षा और मिठास के मामले में स्थायी खेती और बेहतर उत्पादन की ओर जाता है। (छवियां सौजन्य: इस्तॉक)

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